Château de Fleys - 1er Cru Les Fourneaux 2016

Name: Château de Fleys - 1er Cru Les Fourneaux 2016
Brand: Château de Fleys
Rating: 3.5 (11 reviews)

Chablis 1er Cru|Weißwein

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.5/5 (11 Kunden)

Sélectionné

Bettane & Desseauve

"Duft von sehr reifen Früchten, im Mund etwas runder, Kraft" (Weinführer Bettane & Desseauve 2019) Die Nase drückt sofort Düfte von Früchten mit weißem und gelbem Fruchtfleisch (Birne, Weinbergpfirsich, Quitte, Aprikose) bis hin zu Noten von kleinen weißen Wiesenblumen aus. Zu diesen Merkmalen der Rebsorte gesellen sich zitronige Düfte und eine mineralische Dimension (Feuerstein, Jod, Austernschalen). Im Mund die gleiche Feststellung, es ist ein sehr junger, geradliniger Wein mit einer gewissen Spannung und einem lebhaften, neckischen Geist. Das Ganze ist fein, dynamisch und noch ein wenig feurig, mit einem Finale, in dem man diese Zitronen- und Salznoten wiederfindet. Ein gutes Lagerpotenzial!

Merkmale

Weingut

Château de Fleys

Cuvée

1er Cru Les Fourneaux

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Chablis 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Kimmeridgische Böden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Alkoholische Gärung ohne Restzucker. Vollständige malolaktische Gärung

Reifung

In Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blassgelbe Robe mit grünen Reflexen

Nase

Fein und frisch mit blumigen Aromen (Weißdorn, Geißblatt, Ginster) und Noten von weißen Früchten (Birne, Quitte, Weinbergpfirsich). An der Luft mineralische Noten von Feuerstein

Mund

Schöner Stoff mit Fett. Eine gute Frische. Butterige und mineralische Noten mit einem rauchigen Finale

Servieren

BEI 10°C

Trinken ab

2018

Trinken vor

2024

Essens-/Weinpaare

Passt sehr gut zu Goldbrasse mit Zitronengras, Jakobsmuschelspießen, Lachstartar, einer Ziegen- und Schafskäseplatte...

Schloss Fleys

Weitere Informationen über Château de Fleys

Chablis

Weitere Informationen über Chablis

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Guide 2018) Bronzemedaille Preis + Genuss (Ausgewählt)

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über den Wein :

Duft nach sehr reifen Früchten, im Mund etwas runder, Kraft.

Über die Domain :

Der Mont-de-Milieu Vielles-Vignes dieses Weinguts ist vielleicht das beste Angebot im gesamten Chablis!

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Der erste der Linie, Julien Philippon, kam aus dem Morvan, ließ sich 1868 als Holzfäller nieder und baute nach und nach das Familiengut auf. Sein Erbe André kaufte 1988 das Château de Fleys, ein ehemaliges Jagdhaus. Der 25 Hektar große Weinberg liegt östlich von Chablis am rechten Ufer des Serein und wurde an seine Kinder Béatrice, Benoît und Olivier weitergegeben.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.5/5

von 11 Meinungen