Domaine Long-Depaquit - Chablis 1er Cru Les Vaillons 2011

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Cécilia Trimaille hat sich gerade in Chablis niedergelassen. Sie ersetzt Matthieu Mangenot an der Spitze des Weinguts Long-Depaquit, das seit 1970 der Chablis-Ableger der Familie Bichot ist. Das dortige Weingut ist eines der umfassendsten der Region, 65 Hektar, darunter 5 der 7 Grands Crus der Appellation (ohne das berühmte Monopol von La Moutonne zu zählen), eine Weinprobe hier ermöglicht einen schönen Einblick in die Vielfalt der Terroirs des Sektors. Gute 2017er trotz des Frosts im Frühjahr, der sich eher auf die Mengen als auf die Qualität auswirkte. Mit Ausnahme des Premier Cru les-lys, der enttäuschte, schmeckten alle anderen Cuvées zu ihrem Vorteil.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über die Domain :

Albert Bichot, ein bekanntes Haus aus Beaune, besitzt in Chablis die Domaine Long-Depaquit, die auf einer prestigeträchtigen Palette von Crus angesiedelt ist, darunter der Grand Cru La Moutonne im Monopol, der von der sonnigsten Lage der Appellation profitiert. Die Weine sind oft rund und großzügig, so dass sie auch jung zugänglich sind. Wenn das Sortiment homogener erscheint, kann der Ausdruck der Terroirs sicherlich noch an Intensität und Präzision gewinnen. Die 31-jährige Cécilia Trimaille, die neue Regisseurin, wird sich bemühen, diesen Fortschritt zu begleiten.