\r\n\"Ein zitroniger und leicht jodhaltiger Wein in der Nase. Kein Wunder, dass der mineralische Gaumen einige Aromen von Austernschalen kreuzt. Suchen Sie nicht nach einem anderen Gericht, um diesen frischen und lebhaften Wein zu servieren. Er wird sich für eine Lagerung von vier bis sieben Jahren eignen\". (Le Guide Hachette des Vins 2013) ","Fotos","Teilen","Merkmale","Weingut","Cuvée","Jahrgang","Bezeichnung","Region","Rebsorten","Terroirs","Flächenmäßig der größte der Grand-Cru-Klimabereiche, im Südosten des Sektors gelegen","Weinbau","biologisch bewirtschafteter Weinberg","Weinlese","manuell","Weinbereitung","in temperaturgesteuerten Edelstahltanks für 65% der Ernte und in Fässern mit ein bis drei Weinen für 35%.","Reifung","1 Monat auf der Feinhefe in Tanks und in Fässern, die im Juli zusammengestellt wurden, dann 6 Monate in Edelstahltanks","Alkoholgehalt","13,5%","Karteikarte drucken","Verkostung & Kombinationen","Auge","blassgelbe Robe mit all ihren Schattierungen","Nase","mischt geschickt die blumigen Noten der obersten Parzelle mit denen von Trockenfrüchten (geröstete Mandeln, Haselnuss) der Parzelle auf halbem Hang.","Mund","kräftig, unterstützt von einem Säuregerüst, das verhindert, dass er zu präsent ist","Servieren","bei 11-13°C","1 Stunde vorher","Trinken ab","2013","Trinken vor","2025","Essens-/Weinpaare","La puissance des Clos, sans excès rappelons-le, lui permet une gamme d'accords large et variée. Classiquement, un poulet basquaise ou une cassolette de lotte à l'ail rose de Lautrec lui iront à merveille. Son caractère fera mouche également sur une cuisine légèrement relevée, faisant la part belle aux épices. On pense notamment à la cuisine indienne, sud-américaine ou orientale. \r\n ","Domaine Long-Depaquit","Weitere Informationen über","Chablis","Expertenmeinungen","Bettane & Desseauve","Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)","Über die Domain :","Cécilia Trimaille hat sich gerade in Chablis niedergelassen. Sie ersetzt Matthieu Mangenot an der Spitze des Weinguts Long-Depaquit, das seit 1970 der Chablis-Ableger der Familie Bichot ist. Das dortige Weingut ist eines der umfassendsten der Region, 65 Hektar, darunter 5 der 7 Grands Crus der Appellation (ohne das berühmte Monopol von La Moutonne zu zählen), eine Weinprobe hier ermöglicht einen schönen Einblick in die Vielfalt der Terroirs des Sektors. Gute 2017er trotz des Frosts im Frühjahr, der sich eher auf die Mengen als auf die Qualität auswirkte. Mit Ausnahme des Premier Cru les-lys, der enttäuschte, schmeckten alle anderen Cuvées zu ihrem Vorteil.","Robert Parker - Wine Advocate","Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)","RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)","Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)","Albert Bichot, ein bekanntes Haus aus Beaune, besitzt in Chablis die Domaine Long-Depaquit, die auf einer prestigeträchtigen Palette von Crus angesiedelt ist, darunter der Grand Cru La Moutonne im Monopol, der von der sonnigsten Lage der Appellation profitiert. Die Weine sind oft rund und großzügig, so dass sie auch jung zugänglich sind. Wenn das Sortiment homogener erscheint, kann der Ausdruck der Terroirs sicherlich noch an Intensität und Präzision gewinnen. Die 31-jährige Cécilia Trimaille, die neue Regisseurin, wird sich bemühen, diesen Fortschritt zu begleiten.","Kundenmeinung","Keine Notizen vorhanden","Hintergrund","Kaufen Sie Ihre Weine von Long-Depaquit zum besten Preis im Privatverkauf!","19806 Kundenmeinungen","gratis auf Ihre erste Bestellung*.","20€","Zugang zu den Verkäufen","Eine Auswahl von Experten","Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern gelobt und bewertet wurden (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).","Direkt vom Weingut ","Um einen einwandfreien Zustand zu gewährleisten, befinden sich alle auf unserer Webseite zum Verkauf angebotenen Weinflaschen zum Zeitpunkt Ihres Kaufs noch im Keller des Weinguts oder des Händlers.","Weine zum besten Preis","Sie profitieren immer vom besten Preis für die Weine, die Sie auf 1jour1vin kaufen, und wenn Sie Ihren Wein auf einer anderen Website billiger finden, erstatten wir Ihnen die Differenz.","Beste Preise","Sicheres Bezahlen","Sorgfältige Lieferung","Kundenservice","Kontakt","Lieferung","Hilfe/FAQ","AGB","Datenschutzrichtlinie","Wein-News","Meinungen 1jour1vin","App herunterladen","Probleme bei der Navigation","Meine Cookies verwalten","Der Missbrauch von Alkohol ist gesundheitsschädlich und er sollte in Maßen genossen werden.","1jour1vin - 2024","Long-Depaquit","Long-Depaquit - Chablis Grand Cru Les Clos 2009"]}
Anmerkungen: Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15/20, Erwähnung Guide Hachette.
"Ein zitroniger und leicht jodhaltiger Wein in der Nase. Kein Wunder, dass der mineralische Gaumen einige Aromen von Austernschalen kreuzt. Suchen Sie nicht nach einem anderen Gericht, um diesen frischen und lebhaften Wein zu servieren. Er wird sich für eine Lagerung von vier bis sieben Jahren eignen". (Le Guide Hachette des Vins 2013)
Merkmale
Weingut
Domaine Long-Depaquit
Cuvée
Grand Cru Les Clos
Jahrgang
2009
Bezeichnung
Chablis Grand Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Flächenmäßig der größte der Grand-Cru-Klimabereiche, im Südosten des Sektors gelegen
Weinbau
biologisch bewirtschafteter Weinberg
Weinlese
manuell
Weinbereitung
in temperaturgesteuerten Edelstahltanks für 65% der Ernte und in Fässern mit ein bis drei Weinen für 35%.
Reifung
1 Monat auf der Feinhefe in Tanks und in Fässern, die im Juli zusammengestellt wurden, dann 6 Monate in Edelstahltanks
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
blassgelbe Robe mit all ihren Schattierungen
Nase
mischt geschickt die blumigen Noten der obersten Parzelle mit denen von Trockenfrüchten (geröstete Mandeln, Haselnuss) der Parzelle auf halbem Hang.
Mund
kräftig, unterstützt von einem Säuregerüst, das verhindert, dass er zu präsent ist
Servieren
bei 11-13°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
La puissance des Clos, sans excès rappelons-le, lui permet une gamme d'accords large et variée. Classiquement, un poulet basquaise ou une cassolette de lotte à l'ail rose de Lautrec lui iront à merveille. Son caractère fera mouche également sur une cuisine légèrement relevée, faisant la part belle aux épices. On pense notamment à la cuisine indienne, sud-américaine ou orientale.<br/>
<br/>
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Cécilia Trimaille hat sich gerade in Chablis niedergelassen. Sie ersetzt Matthieu Mangenot an der Spitze des Weinguts Long-Depaquit, das seit 1970 der Chablis-Ableger der Familie Bichot ist. Das dortige Weingut ist eines der umfassendsten der Region, 65 Hektar, darunter 5 der 7 Grands Crus der Appellation (ohne das berühmte Monopol von La Moutonne zu zählen), eine Weinprobe hier ermöglicht einen schönen Einblick in die Vielfalt der Terroirs des Sektors. Gute 2017er trotz des Frosts im Frühjahr, der sich eher auf die Mengen als auf die Qualität auswirkte. Mit Ausnahme des Premier Cru les-lys, der enttäuschte, schmeckten alle anderen Cuvées zu ihrem Vorteil.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Albert Bichot, ein bekanntes Haus aus Beaune, besitzt in Chablis die Domaine Long-Depaquit, die auf einer prestigeträchtigen Palette von Crus angesiedelt ist, darunter der Grand Cru La Moutonne im Monopol, der von der sonnigsten Lage der Appellation profitiert. Die Weine sind oft rund und großzügig, so dass sie auch jung zugänglich sind. Wenn das Sortiment homogener erscheint, kann der Ausdruck der Terroirs sicherlich noch an Intensität und Präzision gewinnen. Die 31-jährige Cécilia Trimaille, die neue Regisseurin, wird sich bemühen, diesen Fortschritt zu begleiten.
Kundenmeinung
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