Der Chablis Vieilles Vignes 2023 vom Weingut La Motte ist intensiv und elegant. Seine sehr luftige Nase entfaltet ihre Aromen auf subtile und ausgewogene Weise. Am Gaumen bietet er eine herrliche Fülle, begleitet von einer klaren Mineralität, die eine Antwort auf die seidige und fruchtige Textur gibt. Ein Wein, der Ihr heutiges Essen zweifellos veredeln wird, oder auch nach einigen schönen Jahren im Keller.
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Auge
Hellgelbe Farbe, klar und glänzend
Nase
Intensiv und elegant, sehr luftig, subtil und ausgewogen
Mund
Von großem Umfang, mit einer klaren Mineralität, die eine seidige und fruchtige Materie ergänzt.
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2030+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu regionalen Käsesorten, Austern aus der Baie de l'Éperon, Lachs-Sashimi...
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Henri Michaut pflanzte 1947 die ersten Reben und war lange Zeit Mitglied der Genossenschaft La Chablisienne. In seine Fußstapfen trat seine Familie, die sich erfolgreich in der Weinherstellung engagiert. Heute wird das Weingut (HVE-zertifiziert) von Adrien Michaut geführt, umfasst mehr als 53 Hektar und hat sich als feste Größe im Chablis-Gebiet etabliert.
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2024) 91/100 (Jahrgang 2022)
GÜNSTIGER BEI 3
17
.90
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