Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011

Name: Jean-Claude Boisset - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2011
Brand: Jean-Claude Boisset
Rating: 4.6 (5 reviews)

Chambolle-Musigny 1er Cru|Rotwein

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.6/5 (5 Kunden)

Bewertung des Guide Hachette des Vins: 2**(Bemerkenswerter Wein) + Coup de Coeur
"Charmes mit einer schönen, funkelnden rubinroten Robe und einer schmeichelnden, reifen Nase nach Sauerkirschen in Alkohol und Unterholz, die durch einen kleinen salzigen Hauch aufgeweckt wird. Diese belebende Note findet sich in einem sehr feinen Mund wieder, der klar, seidig, luftig und ausreichend strukturiert ist, um eine lange Lagerung (acht bis zehn Jahre) zu überstehen. Ein echter Chambolle. Ein einziges Manko: seine Vertraulichkeit." (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Merkmale

Weingut

Jean-Claude Boisset

Cuvée

1er Cru Les Charmes

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Chambolle-Musigny 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

relativ steiniger Boden, wobei das Gestein 50-60 cm unter der Erde vorhanden ist

Weinbau

kontrollierte Erträge mit strenger Entknospung, grüne Weinlese, wenn nötig, Bodenbearbeitung, keine Düngergaben

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Mazeration von etwa drei Wochen mit mehr oder weniger häufigem Pigeage "aux pieds".

Reifung

15 mois en fût sans soutirage avec une proportion de fûts neufs assez faible (< à 20 %)

Verkostung & Kombinationen

Auge

Farbe eines sehr reinen Rubins

Nase

strahlende Frucht mit gut eingebundenen Holznoten

Mund

perfekte Konzentration und Harmonie mit einer großartigen Länge

Servieren

bei 17°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2016

Trinken vor

2021 und mehr

Essens-/Weinpaare

Sie sollten auf feine Gerichte wie Geflügelfrikassee mit Steinpilzen oder Wildkaninchen im Civet setzen...

Jean-Claude Boisset

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Chambolle-Musigny

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Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Ein bedeutender Weinhandel, der 1961 von Jean-Claude Boisset gegründet wurde. Er hat seinen Sitz in Nuits-Saint-Georges im ehemaligen Ursulinenkloster und besitzt Weinberge in ganz Burgund, aber auch in anderen Weinbaugebieten in Frankreich und im Ausland. Seit 2002 bemüht sich Grégory Patriat, der Weinmacher, um die Herstellung von Spitzencuvées mit einem "Domänen"-Ansatz.

Kundenmeinung

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