Pascal Clément - Chambolle-Musigny 2017
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90+/100
Robert Parker
Der Chambolle-Musigny wird oft als die"weiblichste" Appellation der Côte de Nuits bezeichnet und präsentiert hier Intensität und Finesse mit einer eleganten Subtilität. Reichhaltig, bukettreich und komplex, überzieht er den Gaumen mit Seide und Spitze. Seine fleischige Zartheit hindert ihn nicht daran, eine solide und dauerhafte Struktur zu bewahren. Seine Tannine bleiben streichelzart.
Merkmale
Weingut
Pascal Clément
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Chambolle-Musigny
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Traditionell
Reifung
16 Monate in Eichenfässern
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Robe
Nase
Von großer Feinheit und Eleganz
Mund
Reichhaltig, komplex, feminin. Seidige Tannine.
Servieren
BEI 16°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Passt zu Federwild, Kapaun aus der Bresse, Lamm, einer Käseplatte (Brillat Savarin, Reblochon, Brie de Meaux, Vacherin, Chaource).
Pascal Clément
Chambolle-Musigny
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Nach zwanzig Jahren Weinbereitung auf verschiedenen Weingütern in Burgund gründete Pascal Clément 2012 seinen Weinhandel, der sich hauptsächlich auf Weißweine aus der Côte chalonnaise und der Côte de Beaune konzentriert.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein bewertet 90+/100 (Jahrgang 2016) (Toller Wein)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
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Kundenmeinung
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