Pascal Clément

Pascal Clément - Rully 2021

"Ein sehr frischer und schöner Wein.

"Hübsche Reinheit, schlanke und straffe Materie, ziemlich glitzernde Frische: ein reiner Wein, sehr geradlinig, sehr salzig, leicht verdaulich und durstlöschend." (Le Guide RVF - Magazin Juli-August 2024)

Pascal Clément - Aloxe-Corton Les Valozières 1er Cru 2017

" Splendide expression de son terroir! "

1er Cru, der sehr gut direkt unter dem Grand Cru Corton Bressandes liegt, von dem er seine Weiblichkeit und Eleganz bezieht, schmückt sich Les Valozières mit einer dunkelrubinroten, fast karminroten Robe und präsentiert ein schönes Bouquet von roten Früchten. Robust und vornehm, zeichnet sich der Mund durch einen festen und strukturierten Körper aus, reich an Kaukasus und einem sehr schönen Gleichgewicht zwischen Tanninen und Säure.

Pascal Clément - Pommard Les Chanlins 1er Cru 2016

Die Berühmtheit des Pommard im 19. Jahrhundert hat ihm das Image eines virilen Weins eingebracht. In Wirklichkeit nuancieren die Terroirs, die Weinbereitung und das Alter dieses Bild und bieten einen Wein, der reich an Sensibilität ist. Dieser tiefrote Wein bietet Noten von roten und schwarzen Beeren, Pfeffer, getrockneten Blumen und kann mit der Zeit vor allem Leder- und Schokoladennoten entwickeln. Dies sind alles Gründe, ihn etwas reifen zu lassen, damit er sich voll entfalten kann und eine runde Textur und eine zarte, ausgeprägte Struktur bietet.

Pascal Clément - Savigny-lès-Beaune 2019

4/5 (1 Meinung)

Wie eine Karte, die sich aufklappt, weitet sich die Landschaft von Savigny-les-Beaune zwischen dem Montagne de Corton und Beaune. In seiner rubinroten Robe ist dieser Savigny diskret tanninhaltig und bewahrt die roten Früchte. Rund und voluminös, ausgewogen und fein, in den richtigen Proportionen, erinnert er oft an Himbeeren, mit einer schönen Eleganz.

Pascal Clément - Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018

Dieser weiße Pernand-Vergelesses ist sehr subtil. Er hat ein glänzendes Weißgold und ein Bukett von weißen Blüten (Weißdorn, Akazie), das sich mit zunehmendem Alter zu Bernstein, Honig und Gewürzen entwickelt. Am Gaumen ein mineralischer, harmonischer und sehr freundlicher Wein, der der Begleiter Ihrer festlichen Tafeln sein wird.

Pascal Clément - Saint Romain 2015

3.5/5 (10 Meinung)

"Elf Monate lang mit einem Anteil von 20 % neuen Fässern ausgebaut, weist dieser Wein ein holziges Aromaprofil auf, das jedoch die Früchte und Blumen nicht daran hindert, sich auszudrücken. Reichhaltig und füllig im Mund, zeigt er sich schon jetzt angenehm zu genießen." (Le Guide Hachette des Vins)

Pascal Clément - Savigny-lès-Beaune Dessus les Vermots 2017

4/5 (4 Meinung)

"Ein charmanter Wein"

"Sehr schöne Nase von Zitrone und Melisse. Mittelkräftig, aber eher elegant mit einem schönen rauchigen Charakter und einem langen, knackigen mineralischen Abgang. Ein sehr guter Wein zu Meeresfrüchten. Zum Trinken oder Aufbewahren". (James Suckling)

Pascal Clément - Corton-Charlemagne Grand Cru blanc 2017

"Ein außergewöhnlicher Grand Cru"

"Der 2017er Corton-Charlemagne Grand Cru zeigt sich prächtig und entfaltet sich im Glas mit Düften von Zitrusöl, gelber Birne, frischem Brot und Konditorcreme. Er ist mitteldicht bis dicht, elegant texturiert, präzise und mit feinem Gerüst, mit einer trotz seines diskreten Profils hinterhältigen Tiefe und Nachhaltigkeit. Das ist sehr gut gemacht". (Wine Advocate 2020)

Pascal Clément - Bourgogne Pinot noir 2018

3/5 (1 Meinung)

"Charmant und üppig, der 2018er Burgunder Pinot Noir von Clément strotzt vor Aromen von roter Pflaume, Kirsche und Gewürzen. Am Gaumen ist er mittel bis vollmundig, fleischig und geschmeidig, mit einem vollen Kern saftiger Früchte, der von einem zarten Hauch belebt wird, der sein knackiges und eminent trinkbares Fruchtprofil unterstreicht." (Wine Advocate 2020)

Pascal Clément - Meursault Les Narvaux blanc 2017

4/5 (4 Meinung)

"Der 2017er Meursault Les Narvaux zeigt sich wunderbar und bietet Aromen von Zitrusöl und knackiger Anjou-Birne, die mit Noten von Bienenwachs und frischer Butter vermischt sind. Mittelkräftig bis kräftig, satiniert, aber prägnant, ist er elegant strukturiert, mit einer großartigen Tiefe und Spannung im Kern, unterlegt mit einem rassigen Säurestachel, der sich durch den eindringlichen Abgang zieht." (Wine Advocate 2020)

Pascal Clément - Chambolle-Musigny 2017

Der Chambolle-Musigny wird oft als die"weiblichste" Appellation der Côte de Nuits bezeichnet und präsentiert hier Intensität und Finesse mit einer eleganten Subtilität. Reichhaltig, bukettreich und komplex, überzieht er den Gaumen mit Seide und Spitze. Seine fleischige Zartheit hindert ihn nicht daran, eine solide und dauerhafte Struktur zu bewahren. Seine Tannine bleiben streichelzart.

Pascal Clément - Vosne-Romanée 2017

"Strahlend im Glas mit dem Duft von Himbeeren und Brombeeren, vermischt mit süßen Gewürzen und rauchigem Fleisch, ist der 2017 Vosne-Romanée Village von Pascal Clément mittel bis kräftig, geschmeidig und saftig, sein großzügiger Kern aus reifen, aber lebhaften Früchten wird von einer schönen Säure und schmelzenden Tanninen umrahmt. Ein Wunder, das sich noch viele Jahre lang in Ihrem Weinkeller wohlfühlen wird." (Wine Advocate 2020)

Pascal Clément - Bourgogne Chardonnay 2015

3.1/5 (7 Meinung)

"Diesem Chardonnay mangelt es nicht an Trümpfen, angefangen mit einer schönen Eleganz in der Nase mit Noten von weißen Früchten auf einem holzigen Hintergrund. Der fleischige, runde, konzentrierte, etwas geröstete Mund findet sein Gleichgewicht dank einer gut präsenten Säure." (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Pascal Clément - Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes 2013

4/5 (1 Meinung)

Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes kleidet sich in Gold, um mit Eleganz eine reiche und komplexe Nase von reifen Früchten zu enthüllen. Im Mund ist der Auftakt weinig, elegant und seidig, hervorgehoben durch eine schöne Säure. Ein großer Weißwein!

Pascal Clément - Savigny-lès-Beaune Guetottes 2014

4/5 (3 Meinung)

"Ein kohärenter Wein, mineralisch und blumig in der Nase wie im Mund, vollmundig, luftig und lang, der einen schönen Eindruck von Finesse und Fülle hinterlässt." (Le Guide Hachette des Vins 2017)