Domaine Lamy-Pillot - Pot Bois 2013
Bordeaux
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
14/20
Bettane & Desseauve
Die Weinberge von Pots Bois wachsen auf steinigen, sehr gut drainierenden Böden. So weist dieser Wein Kraft, Tonizität und eine bemerkenswerte jodhaltige Frische auf. Der mineralischste der Cuvées der Domaine Lamy-Pillot.
Merkmale
Weingut
Domaine Lamy-Pillot
Cuvée
Pot Bois
Jahrgang
2013
Bezeichnung
Chassagne-Montrachet
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
wenig lehmige Kalkmergelböden, ziemlich steinig und sehr durchlässig
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
manuell
Weinbereitung
in Fässern
Reifung
12 bis 18 Monate in Fässern, mit maximal 25% neuen Fässern
Verkostung & Kombinationen
Auge
Kleid mit goldenen Reflexen
Mund
schöne mineralische Länge. Tonisch, dicht und ausgewogen.
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1h vorher (Karaffieren in den ersten vier Jahren)
Trinken ab
2015
Trinken vor
2025
Produktion
11000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
passt sehr gut zu Jakobsmuscheln, Schwimmkrebsen ...
Domaine Lamy-Pillot
Chassagne-Montrachet
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Guide 2016) 14/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Am Anfang dieses Weinguts steht René Lamy (Sohn von Hubert), der Grundstücke in Chassagne und Saint Aubin aufkauft. Er baute so ein Anwesen auf, das er an seine Tochter Florence und seinen Schwiegersohn Sébasien weitergab. Diese führen das Weingut seit vier bis fünf Jahrgängen voll und ganz, wobei sie die Ratschläge der vorherigen Generation nicht vergessen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
René und Thérèse Lamy gründeten 1977 dieses Weingut, das ein sicherer Wert in Chassagne und Saint-Aubin ist. Ihre Töchter Florence (1997) und Karine (2004) leiten heute die 15ha Weinberge mit ihren jeweiligen Ehemännern Sébastien Caillat (im Weinberg) und Daniel Cadot (im Verkauf).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Die Domaine Lamy-Pillot ist ein Familienbetrieb par excellence und bewirtschaftet 14,5 ha mit einer Reihe von schönen Parzellen in Chassagne-Montrachet. Heute wird das Weingut von einer der Töchter, Florence, und ihrem Mann, Sébastien, einem Önologen, geleitet (sie haben parallel dazu ein 2 ha großes Mikro-Weingut aufgebaut) und stellt schöne, klare und moderne Weißweine her, die eine sehr schöne Regelmäßigkeit aufweisen. Karine, die älteste Tochter, und ihr Mann Daniel kümmern sich um den Vertrieb der Weine und vermarkten eine Auswahl an burgundischen Weingütern.
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