Chassagne-Montrachet
Der Chassagne Montrachet Wein aus Klimazonen
Die beiden burgundischen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay gedeihen auf einem breiten, wunderschönen Hang im Süden der Côte de Beaune zwischen 220 und 325 m Höhe. Die seit dem Mittelalter bekannten Climats sind in Burgund die Namen, die den von Menschenhand geformten Weinbergsparzellen gegeben werden. Jedes Klima hat seine eigenen Merkmale. Der erzeugte Wein erhält somit den Namen des Klimas, in dem die Reben wachsen. Sie garantieren die Einzigartigkeit jedes Weins, denn nichts wird dem Zufall überlassen: die Lage der Parzellen, die Bodenart und die umliegende Vegetation. Diese Tradition, die von Generation zu Generation weitergeführt wird, hat den weltberühmten Chassagne Montrachet hervorgebracht. Die Vins Chassagne Montrachet ist dekliniert in Chassagne Montrachet weiß und Chassagne Montrachet rot.Chassagne Montrachet weiß
Aus der Rebsorte Chardonnay wird der Chassagne Montrachet weiß ist ein französischer Wein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung. Dieser Wein ist der ideale Partner, der hervorragend zu hellem Fleisch, edlem Geflügel und Kalbfleisch in Sauce passt. Auch Fisch ist nicht zu verachten. Der Chassagne Montrachet Blanc 1er Cru passt nach Lust und Laune ganz unkompliziert zu Hummer, Langusten und Gänseleber. Der Montrachet-Wein wird zwischen 12 und 14 Grad serviert. Diese Weine sind großzügig, kräftig und vollmundig. Seine Farbe ist goldfarben mit subtilen grünen Reflexen. Im Mund enthüllt er all seine Aromen: Akazie, Weißdorn. Florale Anklänge von Geißblatt und Eisenkraut. Nicht zu vergessen sein kleiner Geschmack nach Feuerstein, der für sein Klima typisch ist. Der Chassagne Montrachet blanc ist weich, opulent und intensiv und kann etwa zwanzig Jahre lang reifen, wobei er seine ganze Lebendigkeit bewahrt.Chassagne Montrachet schwarz
Aus der Rebsorte Pinot Noir stammend, ist der Chassagne Montrachet schwarz Dieser Wein passt zu Gerichten wie Lammbraten und gegrilltem Schweinefleisch. Er wird die Geschmacksnerven mit einem Curry überraschen. Ein Fasan wird wunderbar mit einem roten Chassagne Montrachet Premier Cru harmonieren. Dies sind Weine, die sich gut lagern lassen. Sie sind reich und kräftig, mit einer lebhaften, tief violetten Farbe. Im Mund setzen sie Aromen von roten Früchten und eine würzige Note frei. Ihre Serviertemperatur liegt bei 14 bis 16 Grad. Diese weißen und schwarzen Chassagne Montrachet-Weine werden in Fässern oder Tanks ausgebaut, wodurch der Charakter und die einzigartigen Qualitäten jeder Cuvée zum Vorschein kommen. Auf burgundischem Boden ist der Winzer ein Handwerker des Bodens, den er wie einen Garten bewirtschaftet und der aus jedem Wein Chassagne Montrachet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.Kaufen Sie die besten Weine aus Chassagne-Montrachet im Privatverkauf!
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Roger Belland - Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Clos Pitois Monopole rouge 2022
2*Coup de Coeur Hachette
Das Weingut Roger Belland liefert uns weiterhin Cuvées von bemerkenswerter Qualität, wie dieser rote Chassagne beweist. Im Mund stehen rote Früchte und Gewürze im Mittelpunkt, der Auftakt ist belebend und der Abgang enthüllt pflanzliche Noten. Ein schöner Wein, den man aufbewahren sollte.
Domaine Bertrand Bachelet - Chassagne-Montrachet rouge 2021
91/100 Bettane & Desseauve
Dies ist eine ausdrucksstarke Cuvée, die schon in der ersten Nase angenehme Aromen von Walderdbeeren, Sauerkirschen und Himbeeren aufweist. Der Mund hat viel Kräftigkeit und enthüllt Noten von Gewürzen und Pfeffer. In seiner Jugend sollte er am besten etwas früher geöffnet werden, damit der Wein seinen ganzen Charakter und Reichtum entfalten kann.
Roger Belland - Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Clos Pitois Monopole blanc 2022
5/5 (2 Meinung)
Der Clos Pitois, das Monopol des Weinguts, genießt seit 1421, als er von den Mönchen gegründet wurde, einen hohen Bekanntheitsgrad. Er ist einer der renommiertesten Crus von Chassagne. In der Nase wird ein Kreuzbouquet aus Blumen und Zitrusfrüchten von Noten von geröstetem Brot und Haselnüssen unterstützt. Am Gaumen bietet sich ein von Zitrusfrüchten dominierter Fruchtkorb. Dieser runde, korpulente und elegante Wein ist besonders lang anhaltend.
Louis Jadot - Chassagne-Montrachet 1er Cru Grandes Ruchottes 2020
91-94/100 Burghound
Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Grandes Ruchottes 2020 zeigt eine dichte, ausgewogene und kräftige Nase. Im Mund findet man eine schöne Frische und einen feinen Holzton, mit aromatischen Gewürznoten (weißer Pfeffer) und Trockenfrüchten. Passt perfekt zu Eggs Meurette!
Louis Jadot - Duc de Magenta Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Clos de la Chapelle (Monopole) 2019
5/5 (1 Meinung)
95/100 James Suckling
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93/100 Robert Parker
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16,5+/20 Jancis Robinson
"Der 2019 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Clos de la Chapelle (Duc de Magenta) ist ein weiterer Erfolg und bietet Aromen von knackigem Steinobst, Orangenöl, buttrigem Toast, geklopftem Feuerstein und Jod. Mittelkräftig bis kräftig, tief und umfassend, ist er ein satinierter, gestufter und strukturierter Wein mit lebhaften Säuren und einem langen, ausladenden Abgang." (Wine Advocate 2022).
Domaine Bertrand Bachelet - Chassagne-Montrachet 2018
4.5/5 (2 Meinung)
16/20 Jancis Robinson
Die Appellation Chassagne-Montrachet liegt im südlichen Teil der Côte de Beaune und bringt vor allem Weißweine hervor, die für ihren außergewöhnlichen aromatischen Ausdruck und ihren langen Abgang bekannt sind. Die Noten von Kräutertee, Blumen und Gewürzen in der Nase führen uns zu einem vollen und reifen Mund, der ideal von einer schönen Frische und Säure unterstützt wird. Eine unglaubliche Harmonie.
Louis Jadot - Chassagne-Montrachet 2017
4.5/5 (2 Meinung)
87-89/100 Robert Parker
"Aromen von gelben Obstgartenfrüchten, Minze, weißen Blüten und Gewürzen präsentieren den 2017 Chassagne-Montrachet (Maison Louis Jadot), einen mittelkräftigen bis kräftigen, fleischigen Wein mit einem saftigen Fruchtkern, saftigen Säuren und einem klaren, abgegrenzten Abgang." Ein Genuss. (Wine Advocate 2019 )
Pascal Clément - Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes 2013
4/5 (1 Meinung)
Der Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes kleidet sich in Gold, um mit Eleganz eine reiche und komplexe Nase nach reifen Früchten zu enthüllen. Im Mund ist der Auftakt weinig, elegant und seidig, hervorgehoben durch eine schöne Säure. Ein großer Weißwein!
Agnès Paquet - Chassagne-Montrachet Les Battaudes 2014
3.3/5 (3 Meinung)
91/100 Robert Parker
"Der Chassagne-Montrachet 2014 Les Battaudes, der aus tonhaltigen Böden stammt und zu 30% in neuen Barriques ausgebaut wurde, hat eine duftende Nase von weißen Blumen, weißem Pfirsich und einem Hauch japanischer Yuzu - alles gut definiert und schön mit dem Holz integriert. Der Mund ist im Auftakt vibrierend mit einer knackigen Säure, Noten von Orangenschale und einem Hauch von Maulbeerblättern. Die Säure, die gut bemessen ist und im Finale eine gewisse Harmonie und Raffinesse trägt, lässt fast an einen Premier Cru denken. Excellent." (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Domaine Lamy-Pillot - 1er Cru Morgeot 2013
2.5/5 (2 Meinung)
Cité Hachette
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15,5/20 Bettane & Desseauve
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16,5/20 RVF
Die Domaine Lamy-Pillot enthüllt mit diesem Jahrgang 2013 "die Anmut und Finesse des Morgeot, ganz in mineralischer Spitze, mit subtiler Länge" ( Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Auf halbem Weg zwischen Cremigkeit und Spannung ist diese ausgewogene Cuvée ein würdiger Vertreter des Jahrgangs.
Domaine Lamy-Pillot - Pot Bois 2013
14/20 Bettane & Desseauve
Die Weinberge von Pots Bois wachsen auf steinigen, sehr gut drainierenden Böden. So weist dieser Wein Kraft, Tonizität und eine bemerkenswerte jodhaltige Frische auf. Der mineralischste der Cuvées der Domaine Lamy-Pillot.
Domaine Lamy-Pillot - Chassagne-Montrachet 2012
4.3/5 (3 Meinung)
14/20 RVF
Die geringen Erträge des Jahrgangs 2012 haben einen weißen Chassagne-Montrachet mit einer schönen aromatischen Konzentration hervorgebracht. Mit Aromen von weißen Blüten wie Akazie und Weißdorn, begleitet von einem Hauch von Butter, wird er sich im Keller gut halten und Honignoten entwickeln.
Domaine Lamy-Pillot - 1er Cru Boudriotte 2013
3/5 (5 Meinung)
15/20 RVF
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15/20 Bettane & Desseauve
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2*Coup de Coeur Hachette
"Die Weißweine verdrängen die Rotweine in Chassagne, doch auf diesem Weingut, das inmitten der Weinberge von Morgeot liegt, steht ein Pinot Noir im Vordergrund, der aus einer an den Keller angrenzenden Parzelle stammt. Die Juroren lobten die Tiefe der Robe mit violetten Nuancen, die Intensität der Nase mit Nuancen von Kirschen und reifen schwarzen Johannisbeeren, den offenen und großzügigen Auftakt, der in einen fleischigen und strukturierten Mund mündet: alle Trümpfe, um glücklich zu altern." (Le Guide Hachette des Vins 2016)
Domaine Lamy-Pillot - 1er Cru Morgeot 2013
5/5 (1 Meinung)
15,5/20 Bettane & Desseauve
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14,5/20 RVF
Der Premier Cru Morgeot rouge 2013 stammt von den Reben, die dem Weingut am nächsten liegen, und verströmt schöne Noten von frischen roten Früchten. Es ist vor allem diese Frische, die diese Cuvée mit ihrem seidigen Tanningerüst auszeichnet.
Domaine Lamy-Pillot - 1er Cru La Grande Montagne 2013
15/20 RVF
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15/20 Bettane & Desseauve
"La Grande Montagne konzentriert seine Materie stärker, einschließlich einer Säure, die den Wein schön in die Länge zieht." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Es ist dem steilen, hoch gelegenen und steinigen Terroir zu verdanken, dass dieser Premier Cru diese schöne mineralische Spannung aufweist. Er passt hervorragend zu Gourmetgerichten mit Edelfischen oder Krustentieren.
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