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Domaine Lamy-Pillot - 1er Cru La Grande Montagne 2013

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

15/20

RVF

-

15/20

Bettane & Desseauve

"La Grande Montagne konzentriert seine Materie stärker, einschließlich einer Säure, die den Wein schön in die Länge zieht." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF) Dank eines steilen, hochgelegenen und steinigen Terroirs weist dieser Premier Cru diese schöne mineralische Spannung auf. Er passt hervorragend zu Gourmetgerichten mit Edelfischen oder Krustentieren.

Merkmale

Weingut

Domaine Lamy-Pillot

Cuvée

1er Cru La Grande Montagne

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Chassagne-Montrachet 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

kalkhaltige Mergelböden, reich an Kieselsteinen

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

manuell

Weinbereitung

in Fässern

Reifung

12 bis 18 Monate in Fässern, mit maximal 25% neuen Fässern

Verkostung & Kombinationen

Auge

gelbe Farbe mit goldenem Schimmer

Nase

Aromen von Vanille und weißen Blüten

Mund

schöne mineralische Spannung. Strukturiert. Langanhaltender Abgang.

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1h vorher (Karaffieren in den ersten vier Jahren)

Trinken ab

2015

Trinken vor

2023

Produktion

900 Flaschen

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

passt sehr gut zu einem Wolfsfilet mit Artischocken oder Morchelcreme, einem Frikassee aus Lachs und Steinbutt ...

Domaine Lamy-Pillot

Weitere Informationen über Domaine Lamy-Pillot

Chassagne-Montrachet

Weitere Informationen über Chassagne-Montrachet

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein bewertet (Guide 2016) 15/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2016) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Am Anfang dieses Weinguts steht René Lamy (Sohn von Hubert), der Grundstücke in Chassagne und Saint Aubin aufkauft. Er baute so ein Anwesen auf, das er an seine Tochter Florence und seinen Schwiegersohn Sébasien weitergab. Diese führen das Weingut seit vier bis fünf Jahrgängen voll und ganz, wobei sie die Ratschläge der vorherigen Generation nicht vergessen.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

René und Thérèse Lamy gründeten 1977 dieses Weingut, das ein sicherer Wert in Chassagne und Saint-Aubin ist. Ihre Töchter Florence (1997) und Karine (2004) leiten heute die 15ha Weinberge mit ihren jeweiligen Ehemännern Sébastien Caillat (im Weinberg) und Daniel Cadot (im Verkauf).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2016) 15/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2016) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über den Wein :

Der Grande Montagne konzentriert seine Materie stärker, einschließlich einer Säure, die den Wein schön verlängert.

Über die Domain :

Die Domaine Lamy-Pillot ist ein Familienbetrieb par excellence und bewirtschaftet 14,5 ha mit einer Reihe von schönen Parzellen in Chassagne-Montrachet. Heute wird das Weingut von einer der Töchter, Florence, und ihrem Mann, Sébastien, einem Önologen, geleitet (sie haben parallel dazu ein 2 ha großes Mikro-Weingut aufgebaut) und stellt schöne, klare und moderne Weißweine her, die eine sehr schöne Regelmäßigkeit aufweisen. Karine, die älteste Tochter, und ihr Mann Daniel kümmern sich um den Vertrieb der Weine und vermarkten eine Auswahl an burgundischen Weingütern.

Kundenmeinung

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