Domaine Antonin Guyon - Corton-Charlemagne Grand Cru 2011
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Neben seiner sehr schönen Palette an Weinen vom Cortons-Hügel produziert Weingut Guyon auch einen nicht minder ausgezeichneten Corton-Charlemagne, der aus einer 55 Ar großen Parzelle auf dem Gipfel des Berges stammt, wo der Chardonnay auf weißem Mergel wunderbar zum Ausdruck kommt. Ein Wein mit feinen Noten von weißen Blüten und einem sehr reinen, mineralischen und komplexen Geschmack... Ein rassiger und subtiler Wein!
Merkmale
Weingut
Domaine Antonin Guyon
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Corton-Charlemagne
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Böden aus weißem Mergel
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
manuell
Weinbereitung
alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in Fässern mit Bâtonnage
Reifung
15 Monate in Eichenfässern (40% neu)
Alkoholgehalt
13,5 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
blassgoldene Robe
Nase
Aromen von weißen Blumen, ganz fein
Mund
sehr rein, mineralisch, komplex und rassig. Gute aromatische Persistenz
Servieren
bei 13,5°C
Trinken ab
2018
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
passt sehr gut zu Hummer, Bresse-Geflügel in Rahmsauce, Gänseleberpastete...
Domaine Antonin Guyon
Corton-Charlemagne
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Mit 47 Hektar in 25 Lagen verfügt dieser aus unzähligen Parzellen zusammengestellte Familienbetrieb Weingut über ein einzigartiges Weinerbe, wobei vor allem die Umgebung des Hügels von Corton erstklassig vertreten ist. Die Weine sind ihren ursprünglichen Terroirs treu, ungekünstelt und voller Aufrichtigkeit. Das Weingut wird von Dominique Guyon geführt, biologisch bewirtschaftet und ab dem Jahrgang 2018 zertifiziert. Die Rotweine aus teilweise entrappten Trauben vereinen reife Frucht und feine Tannine. Sie sind treue Vertreter ihres Herkunftsgebiets mit einer 2018er Palette an gut gelungenen Rotweinen, bei denen der Corton Clos-du-Roi die Nase vorn hat, was nicht ungewöhnlich ist. Bei den Weißweinen sind Meursault charmes-dessus und Pernand sous-frétille bemerkenswert.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Dieser Weingut hat sich seit den 1960er Jahren ein riesiges Weingut von 48 ha (zertifizierter Bio-Anbau) aufgebaut, das hauptsächlich aus 1er- und Grand-Cru-Weinen besteht und von Gevrey-Chambertin bis Meursault reicht. Ein qualitativ gleichmäßiger Betrieb, der von Dominique Guyon, dem Sohn von Antonin, geführt wird.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Diese Weingut wurde 1960 von Antonin Guyon gegründet und wird heute von seinem Sohn Dominique verwaltet, der eine Leidenschaft für die Weinherstellung hat und von dem griechischen Önologen Kyriakos Kynigopoulos betreut wird. Die angebotene Palette ist breit gefächert, wobei die Highlights in der Côte de Nuits ein bemerkenswerter Chambolle Clos du Village und in der Côte de Beaune vier großartige Cortons, darunter ein Corton-Charlemagne, sind.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Le Figaro vins
Domaine noté (guide 2020) Recommandé
Über Weingut :
Diese große Weingut mit 48 Hektar befindet sich in Savigny-lès-Beaune. Es war in den 1960er Jahren, als Antonin Guyon Parzellen von Gevrey-Chambertin bis Meursault kaufte. Im Jahr 1970 vervollständigte sein Sohn Dominique die Weingut. Tatsächlich gelingt es ihm, 350 Parzellen zusammenzutragen, die fast 80 Eigentümern in der Gemeinde Meuilley in der Region Hautes-Côtes-de-Nuits gehören und 22 Hektar umfassen. Heute leitet Dominique Guyon die Weingut und er führt die Weinbereitung mit der Hilfe seines Kellermeisters durch, der auch sein Anbauleiter ist, Vincent Nicot. Die Weinberge werden besonders gut bearbeitet, mit Pflügen, mäßigen Bodenverbesserungen, begrenzten Erträgen und Trauben, die bei der Lese stets sortiert werden. Die Weingut bietet eine breite Palette von Weinen sowohl in der Côte-de-Nuits als auch in der Côte-de-Beaune an, mit zahlreichen 1ers Crus und einigen Grands Crus aus Corton und einem Charmes-Chambertin. Alle Weine haben eine schöne Offenheit der Frucht und viel Dichte.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. PIERRE L. Veröffentlicht am 06/07/2018
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