H. et G. Buisson - Corton Charlemagne Grand Cru Le Charlemagne 2014
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Dieser Corton-Charlemagne Grand Cru bietet eine delikate und sehr duftende Nase, die mit viel Reichtum und Komplexität ausgestattet ist. Der Atem, der Reichtum und die Vornehmheit dieses Weißweins weisen auf eine bemerkenswerte Säure hin, die von einer runden Opulenz perfekt beherrscht wird. Ein sehr großer Burgunderwein, der zu edlen und delikaten Gerichten passt...
Merkmale
Weingut
Domaine Henri et Gilles Buisson
Cuvée
Grand Cru Charlemagne
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Corton-Charlemagne Grand Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Mergelböden mit hohem Lehmanteil
Weinbau
Bodenbearbeitung durch Häufeln, Pflügen, Kratzen, Ertragsregulierung durch Ausgeizen, keine Pestizide, Herbizide
Weinlese
manuell
Weinbereitung
lange alkoholische Gärung in Fässern mit natürlichen einheimischen Hefen, malolaktische Gärung in Fässern
Reifung
18 Monate in Fässern aus französischer Eiche, 100% neue, nach Maß kreierte Fässer
Verkostung & Kombinationen
Auge
schönes blassgoldenes Kleid
Nase
elegant, zart und sehr parfümiert, viel Reichtum und Komplexität
Mund
der Atem, der Reichtum und die Vornehmheit des Corton-Charlemagne weisen auf eine bemerkenswerte Säure hin, die von einer runden Opulenz perfekt beherrscht wird
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
passt sehr gut zu Foie gras, edlen Krustentieren (Hummer, Langusten, Krabben...), Geflügel und Kalbfleisch in weißer Sauce, Blauschimmelkäse...
Domaine Henri et Gilles Buisson
Corton-Charlemagne
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Frédérick und Franck Buisson, deren Familienbesitz im Dorf bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht, sind die Winzer dieser historischen Weingut von Saint-Romain in der achten Generation. Sie sind seit 2012 Ecocert-zertifiziert und entwickeln einen Weinbau und eine Önologie der natürlichsten Art. Die Rotweine, die immer ein wenig ganze Trauben enthalten, bieten eine genaue Vorstellung von ihrem Terroir, die für die Wiederentdeckung eines Saint-Romain spricht, den wir nicht oft auf diesem Niveau gesehen haben. Die präzisen Weißweine stehen dem in nichts nach.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Frédéric, Weinmacher, und Franck, Verkäufer, leiten einen der größten Weingüter im Süden der Côte de Beaune. Vom biologischen Anbau, der seit 2009 zertifiziert ist, springen sie ab 2018 auf den biodynamischen Anbau um. Bereits seit zehn Jahren folgten sie bei der Flaschenabfüllung dem Mondkalender. Dank der ernsthaften Arbeit in den Weinbergen und im Keller können sie tiefe, rassige Weine produzieren, die gut altern. Hier ist ein Weingut , der die Appellation Saint-Romain wunderbar aufwertet, sowohl in Rot als auch in Weiß, die Weine sind fein, präzise und elegant. Eine Weinpalette, die ihren ersten Stern mehr als verdient.
Kundenmeinung
Kaufen Sie Ihre Weine von Henri et Gilles Buisson zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.