Bouchard Père & Fils - Le Corton Grand Cru Domaine 2016
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
94-95/100
James Suckling
-
90/100
Vinous
-
16/20
RVF
"Kreide- und Kieselnoten vermischen sich mit Gebäck und roten bis schwarzen Kirschen, was zu einem Mund führt, der eine gute Säure, eine beeindruckende Tiefe und ein Gewicht an Tanninen zeigt. Ein frischer Vintage-Ausdruck mit mehr Intensität im Abgang. Dieser wird sehr gut altern. Sollte ab 2024 probiert werden." (James Suckling - 2018).Als einziger roter Grand Cru der Côte de Beaune ist Corton auch ein historischer Weinberg, dessen erste Spuren bis ins 2. Jahrhundert v. Chr. zurückreichen. Später wurde Corton zum Lieblingswein Karls des Großen. Es ist der einzige Grand Cru der Côte d'Or, der sich in Subklimata unterteilt. "Le Corton" bezeichnet die historische Parzelle, die der Appellation Corton ihren Namen gegeben hat.
Merkmale
Weingut
Bouchard Père et Fils
Cuvée
Grand Cru Le Corton
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Corton Grand Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Steiniger Lehm-Kalk-Boden, Ostlagen, historische Parzelle, die der Appellation ihren Namen gegeben hat
Weinbau
Bodenbearbeitung und punktuelle Eingriffe, um das ganze Jahr über einen optimalen Gesundheitszustand zu gewährleisten
Weinlese
Manuell in kleinen Kisten
Weinbereitung
Nach einem vollständigen oder teilweisen Abbeeren, je nach Jahrgang, sorgen die Gärung in kleinen Behältern und eine sanfte Pressung für eine optimale Weinbereitung. Je nach Profil des Jahrgangs kann die Maischegärung 18 bis 21 Tage dauern.
Reifung
12 bis 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche, mit 40 bis 50% neuen Fässern
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Dunkle rubinrote Farbe mit braunen und lila Reflexen
Nase
Tiefes Bouquet mit Noten von roten und schwarzen Früchten und Gewürzen, gepaart mit einigen rauchigen Anklängen
Mund
Er ist körperreich und reich und drückt sich mit Vornehmheit aus. Ein großer, rassiger Wein mit einem ausgezeichneten Lagerungspotenzial
Servieren
In der Karaffe bei 16-17°C, wenn Belüftung nötig ist
Trinken ab
2022
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Ein rassiger Wein, der wunderbar zu Wild, Fasan, Waldschnepfe und würzigen Käsesorten passt.
Bouchard Vater und Sohn
Corton
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Von Cazetiers bis Bouzeron besitzt dieses große, 1731 gegründete Handelshaus aus Beaune mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Weinbergen, von denen 73 Hektar als Premier und Grand Cru eingestuft sind. Ein erstklassiges Weingut, das es dem talentierten Weinmacher Fréderic Weber, der zuvor für das Château de Poncié zuständig war, ermöglicht, etwa 600.000 der insgesamt drei Millionen Flaschen zu produzieren, die hier jedes Jahr hergestellt werden. Der Großteil der Produktion stammt aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus geschickt ausgewählten Mosten für die Weißweine, die nicht aus dem eigenen Weingut stammen. Beeindruckende Erfolge bei Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2019) 16/20 (Sehr guter Wein)
Über den Wein :
Geprägt von einer pudrigen Note, riecht er nach in Rum eingelegten Trauben. Dieser holzige Ausdruck ist nicht der edelste, denn er begräbt die Frucht unter sich. Der Mund setzt sich durch die Kraft seines Terroirs durch.
Jancis Robinson
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein 90/100
James Suckling
Bewerteter Wein (Guide 2018) 94-95/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über den Wein :
Kreide- und Kieselnoten vermischen sich mit Gebäck und roten bis schwarzen Kirschen, was zu einem Mund führt, der eine gute Säure, eine beeindruckende Tiefe und ein Gewicht an Tanninen zeigt. Ein frischer Vintage-Ausdruck mit mehr Intensität im Abgang. Dieser wird sehr gut altern. Ab 2024 zu probieren.
Kundenmeinung
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