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Maison Edouard Delaunay - Côtes de Nuits-Villages Les Combes 2018

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

15,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

Pinot Noir
ausgeglichen
Entenbrust
große Klasse

Les Combes 2018 bietet eine frische, luftige Nase von großer Klasse, typisch für die Côte de Nuits, mit Aromen von schwarzen Kirschen und Gewürzen. Wunderschöner Auftakt im Mund, der sich samtig und vollmundig zeigt, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Reife und Säure. Man findet Noten von schwarzen Früchten, wilden Pflaumen, Rinde, Haselnuss, Kaffee sowie Anklänge von Gewürzen, Weihrauch, Bienenwachs und dunkler Schokolade, mit noch festen Tanninen, die mit der Zeit verschmelzen werden... Wunderbar!

Merkmale

Weingut

Maison Edouard Delaunay

Cuvée

Les Combes

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Côte de Nuits-Villages

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

75% aus dem nördlichen Teil der Côte de Nuits (Brochon, Fixin) für das Gerüst und das schöne Bouquet schwarzer Früchte, 25% aus dem südlichen Teil der Côte de Nuits (Premeaux, Comblanchien) für die Geschmeidigkeit und das Volumen im Mund.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Sortieren, Weinbereitung aus abgebeertem Lesegut

Reifung

14 Monate, 10% in neuen Fässern

Verkostung & Kombinationen

Auge

Sehr schöne tiefe, blau getönte Farbe

Nase

Hervorragend, frisch und luftig, große Klasse, typisch für die Côte de Nuits mit Aromen von schwarzer Kirsche und Gewürzen

Mund

Wunderschöner Auftakt, samtig, vollmundig, perfektes Gleichgewicht zwischen Reife und Säure, Noten von schwarzen Früchten, Wildpflaumen, Baumrinde, Haselnuss, Kaffee, Anklänge von Gewürzen, Weihrauch, Bienenwachs und Bitterschokolade, noch feste Tannine, die mit der Zeit verschmelzen werden.

Servieren

BEI 17-18°C

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt perfekt zu Boeuf Bourguignon, Entenbrust mit Roquefort, Rillettes du Mans, Terrine vom Markcassin, Kalbsnuss Orloff...

Haus Edouard Delaunay

Weitere Informationen über Maison Edouard Delaunay

Côte de Nuits-Villages

Weitere Informationen über Côte de Nuits-Villages

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Mehr als eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses alten Hauses tut gut. Der Mann, der es wiederbelebt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Urenkel des Gründers und hat sich als Referenz für Genussweine aus dem Languedoc in den großen Einzelhandelsketten etabliert. In Burgund, auf seinem Land, zeigt er erneut die ganze Bandbreite seines Talents und seiner Vision. Wir empfehlen besonders die Cuvées von nuits-saint-georges, die mit äußerster Sorgfalt und dem Bestreben, Tannine zu extrahieren, vinifiziert werden, was zu sinnlichen und zarten, stets geradlinigen Weinen führt. Das gesamte Sortiment ist tadellos.

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Bewerteter Wein 15,5/20

Domaine noté Recommandé

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Laurent und Catherine Delaunay, die Gründer des Weinhauses Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wieder aufleben lassen. Es bietet eine Reihe von Weinen an, die hauptsächlich aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von regionalen Appellationen bis hin zu Grand Cru-Weinen reichen.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Kundenmeinung

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