Côte de Nuits-Villages

Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung Côte de Nuits-Villages ist mehreren Dörfern im Departement Côte d'Or gemeinsam. Die Côte de Nuits erstreckt sich über eine Fläche von etwa 150 Hektar, die ganz oder teilweise in den Gemeinden Brochon, Fixin, Prémeaux, Comblanchien und Corgoloin liegt. Die Weine der Côte de Nuits-Villages genießen seit 1964 die Appellation, die durch das Haus Louis Jadot oder die Domaine Joseph Drouhin hervorragend repräsentiert wird.

Die Weinberge der Appellation Côte de Nuits-Villages grenzen an die Weinberge der Côte de Beaune und befinden sich hauptsächlich auf ton- und kalkhaltigen Böden: Die Hänge von Comblanchien und Corgoloin weisen granulierte Kalksteine aus dem oberen Bathonium auf. Im Norden der Côte de Nuits-Villages findet man häufiger Kalkstein mit Entroques.

Bei den Weinen der Côte de Nuits-Villages handelt es sich um Rotweine, die fast ausschließlich aus der Rebsorte Pinot Noir gewonnen werden, sowie um Weißweine, die aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt werden. Letztere werden mengenmäßig nur marginal produziert. Die roten Côte de Nuits sind Weine mit ausgeprägtem Charakter, nicht ohne Fruchtigkeit und eine gewisse Rundheit, die weißen geben den ganzen Reichtum und die aromatische Tiefe wieder, die so charakteristisch für die Chardonnay-Rebe sind.