Domaine Charly Nicolle - Lucie Thieblemont

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Gelbgoldene Robe, sehr weiniger Crémant mit Düften von Trockenfrüchten, am Gaumen weinig, vollmundig und seriös. Die Blase ist fein, der Abgang ist salzig. Crémant für die Gastronomie oder als Aperitif, ideal zu salzigen Hochzeiten.

Über die Domain :

Wir verfolgen dieses Weingut schon seit einiger Zeit und freuen uns über die Ernsthaftigkeit und den stetigen Fortschritt von Charly Nicolle. Er bewirtschaftet die Terroirs von Fleys, darunter die beiden Premiers Crus Les Fourneaux und den östlichsten Teil des Mont de Milieu, und bringt eine kurze Palette mit großer Dichte am Gaumen hervor, die die Mineralität der einzelnen Crus gut zur Geltung bringt. Ein sicherer Wert für die Region.

Decanter

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Schon die Urgroßeltern von Charly Nicolle bauten Wein an. Nach den vorherigen Generationen stürzte sich der junge Winzer in das Abenteuer. Er ließ sich in Fleys östlich von Chablis nieder, gründete 2011 sein eigenes Weingut, hegt und pflegt seine 17 Hektar Chardonnay und hat sich zu einer festen Größe im Chablis etabliert. Parallel dazu führt er auch das Familiengut La Mandelière.