Domaine Roger Belland - Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2007
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Behalten
Anmerkungen: RVF 16,5/20, Gault Millau 16,5/20, Bettane & Desseauve 15/20, Hachette 2** (bemerkenswerter Wein).
Der Criots-Bâtard ist der einzige Grand Cru aus der Familie der Montrachets, der ausschließlich in der Gemeinde Chassagne-Montrachet liegt. Am Fuße der Bâtards und Montrachets produziert er Weißweine von internationalem Renommee, die anerkanntermaßen zu den größten Chardonnays der Welt gehören... Dieser 2007er bringt das gesamte Potenzial des Cru brillant zum Ausdruck, mit einer großen Persönlichkeit und einem sehr großen Lagerungspotenzial.
Merkmale
Weingut
Domaine Roger Belland
Cuvée
Grand Cru
Jahrgang
2007
Bezeichnung
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Lehm- und kalkhaltiger Boden
Weinbau
Weinberge, die nach dem Prinzip der nachhaltigen Schädlingsbekämpfung bewirtschaftet werden, mit kurzen Schnitten, rigorosem Ausbrechen der Triebe und vollständiger Begrünung der Reihen.
Weinlese
ausschließlich manuell
Weinbereitung
Mazerationen und Gärungen bei niedriger Temperatur
Reifung
8 Monate in Fässern aus französischer Eiche- 90% neue Fässer
Alkoholgehalt
14%
Verkostung & Kombinationen
Auge
klare, kristallklare Robe mit smaragdgrünem Schimmer
Nase
auf Aromen von Akazienblüten, nuanciert mit Zitrusnoten, einer Note von geröstetem Brot und Gewürzen
Mund
Raffiniert und kraftvoll, komplexes aromatisches Bouquet, das Honig, Passionsfrüchte und geröstete Mandeln vereint. Vollmundig und vollmundig mit einer erstaunlichen Nachhaltigkeit: ein Grand Cru!
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2009
Höhepunkt
2013
Trinken vor
2022
Produktion
3.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
A déguster sur un foie gras grillé, un homard flambé, des petits rougets grillés ou encore des quenelles de <br/> brochet...<br/>
Domaine Roger Belland
Criots-Bâtard-Montrachet
Expertenmeinungen
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Ein altes Weingut, das bereits im 18. Jahrhundert erwähnt wurde und heute 24 ha umfasst. An der Spitze stehen Roger Belland, der sich 1981 niedergelassen hat, seine Tochter Julie, die seit 2003 für die Weinbereitung zuständig ist, und ihr neuer Mitarbeiter Martin Boyer. Hier gibt es keinen zertifizierten Bio-Anbau, aber einen durchdachten und kontrollierten Weinbau (vollständige Begrünung des Weinbergs, keine Unkrautvernichtungsmittel) und Weine von großer Beständigkeit.
Burghound
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