Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin 2018

Name: Domaine Huguenot - Gevrey-Chambertin 2018
Brand: Domaine Huguenot
Rating: 4.2 (8 reviews)

Gevrey-Chambertin|Rotwein

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4.2/5 (8 Kunden)

Pinot Noir

strukturiert

Samt

Käse

Assemblage aus mehreren Parzellen, die sich am unteren Ende des Dorfes auf den Geröllhalden der Combe befinden, die dem Wein viel Finesse und Eleganz verleihen. Dieser Gevrey behauptet sich auf einer schönen Struktur, samtenen Tanninen mit einer sehr feinen Körnung, ohne dass er sich in der Nase absetzt. Härte. Angenehm jung und auf seiner Frucht zu trinken, ist er auch ein Wein zum Lagern.

Merkmale

Weingut

Domaine Huguenot

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Gevrey-Chambertin

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Zusammenstellung aus mehreren Parzellen, die sich am unteren Ende des Dorfes auf den Geröllhalden der Combe befinden. Auf diesen Böden findet man hauptsächlich Ton und Mergel, die reich an fossilen Muscheln sind, viel kalkhaltigen Rollkies und kleine Anschwemmungen, was dem Wein viel Finesse und Eleganz verleiht.

Weinbau

In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft

Weinlese

100% manuell

Weinbereitung

Traditionell und gepflegt

Reifung

12 bis 18 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Intensiv auf frischer Kirsche

Mund

Dieser Gevrey behauptet sich auf einer schönen Struktur, samtigen Tanninen mit einer sehr feinen Körnung, ohne Härte. Angenehm jung und auf seiner Frucht zu trinken, ist er auch ein Wein zum Lagern.

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken vor

2030

Wache

10-15 Jahre

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Rinderkotelett, geschmortem Lamm oder Lamm in brauner Soße, Boeuf Bourguignon, aber auch zu Feder- oder Haarwild, Zanderfilet oder Thunfisch in Rotweinsoße. Er passt auch zu allen Kuhmilchkäsen, selbst zu charaktervollen Käsesorten wie Epoisses oder Ami du Chambertin, die zu den regionalen Käsesorten gehören.

Domaine Huguenot

Weitere Informationen über Domaine Huguenot

Gevrey-Chambertin

Weitere Informationen über Gevrey-Chambertin

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Philippe Huguenot ist ein Pragmatiker. Er ist seit 2013 biologisch zertifiziert und hat diesen Schritt eingeleitet, um seinen Weinbergen die gute Rustikalität zurückzugeben, die er nicht mehr fand. Auch die mechanische Weinlese wurde aufgegeben. Dieser Weingut geht voran und seine Weine werden immer eleganter mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die schon in ihrer frühen Jugend verführt, die Beschleunigung der Qualität ist seit einigen Jahrgängen spektakulär. Als Persönlichkeit von seltener Freundlichkeit mit Weinen, die seinem Image entsprechen, empfängt er seine Kunden gerne im Weinkeller, wenn viele angesichts des kommerziellen Erfolgs ihre Türen geschlossen haben. Die Qualität ist hier besonders homogen und konstant.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Seit 1790 haben sich zehn Generationen auf diesem 21 Hektar großen Weingut , der für seine Marsannay, Gevrey und Fixin bekannt ist, abgelöst. Philippe Huguenot trat 1996 die Nachfolge seines Vaters Jean-Louis an und begann mit der Umstellung seines Weinbergs auf Bioanbau (Zertifizierung 2013).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über Weingut :

Als Erbe von zehn Generationen von in Marsannay ansässigen Winzern produzierte der 2019 verstorbene Jean-Louis Huguenot lange Zeit technisch einwandfreie Weine. Sein Sohn Philippe und seine Frau Valérie sind diskreter und haben den Weinen mehr Persönlichkeit verliehen, ohne dabei ihre grundlegenden Qualitäten zu beeinträchtigen. Das gesamte Sortiment umfasst präzise und solide Weine, die seit 2019 wieder biologisch zertifiziert sind, aber der zu prägnante Ausbau mindert die Nuancen der Terroirausprägungen mit trockenen Abgängen. Wir hoffen, dass Philippe Huguenot, der nun die volle Verantwortung trägt, diesen Stil weiterentwickeln wird. Derzeit werden umfangreiche Renovierungsarbeiten an der Cuverie und den Gebäuden durchgeführt.

Vinous A. Galloni

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Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.2/5

auf 8 Meinungen