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Domaine Chofflet - Givry La Pièce blanc 2022

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
4/5 (1 Kunde)
Chardonnay
Feinheit
Neuheit

"Ein zarter Weißwein mit leichten weißen Blüten".

Dieser Givry ist eine Parzellenauswahl, die vom Winzer vom Weinberg bis zur Flasche fein bearbeitet wird. Das Ergebnis ist ein delikater Wein mit blumigen Aromen, die durch eine schöne Lebendigkeit hervorgehoben werden. Ein Weißwein, der wunderbar zu Jakobsmuscheln passt.

Merkmale

Weingut

Domaine Chofflet

Cuvée

La Pièce

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Givry

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Fermentierung in Tanks und 5% in neuen Fässern, dauert 15 bis 20 Tage

Reifung

Auf der Hefe bis zum Abschluss der malolaktischen Gärung, Assemblage im Sommer nach der Ernte, leichte Filtration vor der Abfüllung im August

Verkostung & Kombinationen

Nase

Leichte Aromen weißer Blumen

Mund

Auf der Finesse, die durch eine schöne Lebendigkeit schön erfrischt wird

Servieren

BEI 12°C

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Jakobsmuschel-Carpaccio, gedünstetem Fisch...

Domaine Chofflet

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Givry

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Dieses 14 Hektar große Weingut im Weiler Russilly im Norden der Appellation Givry wurde von seinen Schwiegersöhnen weitergegeben und wird von Jonathan Brunot, dem Schwiegersohn von Denis Valdenaire, verwaltet. Er betreibt dort einen durchdachten Weinbau ohne Unkrautvernichtungsmittel; die Weinlese erfolgt mechanisch und durchläuft eine optische Sortierung, wobei die Weinbereitung eher klassisch ist und der Ausbau lange dauert.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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4/5

zu 1 Meinung

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Anmerkung und Meinung von Herrn ALDRIC D. Veröffentlicht am 03.09.2024

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