Domaine de la Ferté - Givry Clos de Mortières - Monopole 2018

Bettane & Desseauve

Über die Domain :

Dieses kleine, 2,5 Hektar große Anwesen in Givry wird von der Familie Devillard bewirtschaftet, die auch Eigentümer des Château de Chamirey ist. Es besteht aus drei Parzellen, zwei in der Appellation Village, darunter der Clos Mortière, und eine im Premier Cru Servoisine. Die Weinberge werden unter der Leitung von Enrico Peyron nach dem Prinzip des nachhaltigen Anbaus bewirtschaftet, die Weinlese erfolgt von Hand und der Ausbau dauert lange. Die Parzellen liegen nebeneinander und sind in der Appellation sehr gut platziert. Die Mengen sind daher begrenzt, werden aber mit einer Sorgfalt erzeugt, die mit der der Mercureys des Weinguts vergleichbar ist.

Guide Hachette des vins

Über die Domain :

Diese Domäne verdankt ihren Namen der Abtei La Ferté, der ersten Tochter der Abtei Cîteaux, die Anfang des 7. Jahrhunderts erbaut wurde. Die 2,4 ha dieser Domäne wurden bis zur Revolution von den Zisterziensermönchen bewirtschaftet und 1995 von Bertrand Devillard (Ch. de Chamirey, Dom. des Perdrix) übernommen.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Der lebhafte und charmante Givry Clos de Mortières 2018 strotzt vor Düften von Kirschen, Beeren, schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen. Er ist mittelkräftig bis kräftig, gestuft und saftig und wird von feinen, pudrigen Tanninen eingerahmt. Eine sehr schöne Leistung.

Burghound

Über den Wein :

Hier ist das Holz etwas ausgeprägter in einer komplexen Nase, die Noten von reifen schwarzen Johannisbeeren, Gewürzen und pochierten Pflaumen anbietet. Die Dichte in der Mitte des Mundes ist hervorragend und von hübschen aromatischen Noten geprägt, die zu einer samtigen Textur beitragen, die von einem leicht salzigen und jugendlichen Abgang nuanciert wird. Eine qualitativ hochwertige Umsetzung. 2023+