Dieser Givry ist ein sehr runder Wein mit einer lebhaften und glänzenden Farbe. Die intensiv fruchtigen Aromen tragen einen fleischigen und feinen Mund. Ein köstlicher Wein, der viele Weinliebhaber verführen wird...
Merkmale
Weingut
Joseph Drouhin
Jahrgang
2013
Bezeichnung
Givry
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
kalkhaltige Böden
Weinbau
Biologischer und biodynamischer Ansatz
Weinlese
manuell in kleinen Kisten
Weinbereitung
Maischegärung von 2 bis 3 Wochen. Gärung mit einheimischen Hefen. Kontrollierte Temperatur der Mazeration und Gärung
Reifung
12-15 Monate in Fässern, davon 10% neue Fässer
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
helle, leuchtende Farbe
Nase
intensiv fruchtige Aromen in den Tönen von Johannisbeere und schwarzer Johannisbeere, die sich mit zunehmendem Alter zu kandierten und würzigen Nuancen entwickeln
Mund
Schönes Gleichgewicht zwischen Fleischigkeit und Finesse, feste, aber feine Tannine. Ein sehr langer und köstlicher Abgang mit Aromen von sehr reifen Früchten.
Servieren
bei 15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
zu Eintopf, Kaninchen in Senfsauce, Geflügelgeschnetzeltem...
Joseph Drouhin
Givry
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Guide 2015) 16/20 (Jahrgang 2012) (Sehr guter Wein)
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über Weingut :
Dieses Haus wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique für die Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Seit Juli 2013 hat es eine Önothek im Herzen von Beaune eröffnet. Sie hat ihre Reisegeschwindigkeit gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders gut mit großen Weißweinen bestückt ist, in der Côte-de-Beaune, aber auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.
RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange
Bewerteter Wein (Führer 2015) 14,5/20 (Guter Wein)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.7/5
auf 3 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. DAVID B. Veröffentlicht am 15/09/2019
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Bewertung und Meinung von M. VINCENT O. Veröffentlicht am 15/07/2018
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Bewertung und Meinung von M. REMI K. Veröffentlicht am 23/05/2018
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