" Erster Jahrgang und schon ein Favorit für diesen Wein mit sehr schöner Fruchtigkeit und falscher Leichtigkeit, der in kegelstumpfförmigen Holzbottichen vinifiziert wurde. Die roten Früchte (Kirsche, Johannisbeere) "explodieren" im Geruchssinn, bevor sie sich in einem vollen, frischen und festen Mund mit vielversprechenden Tanninen vereinen." (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Merkmale
Weingut
Maison de La Chapelle
Cuvée
(Magnum)
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Irancy
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir sur des vignes de 30 à 50 ans
Terroirs
Ton- und Kalkstein auf Mergel aus Kimmeridgien
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Zu 100% sortiert und abgebeert in offenen, kegelstumpfförmigen Tanks, Extraktion durch Pigeage, leichte Filtration
Reifung
50% in Betontanks,50% in burgundischen Stücken von 3 bis 4 Weinen
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensives Rubinrot
Nase
Fruchtig nach reifen roten Früchten, Kirsche, Johannisbeere .
Mund
Fruchtig, frisch, aber strukturiert, mit ausgeprägten und festen Tanninen.
Servieren
zwischen 14° und 16°C
Trinken ab
2019
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Coq au Vin, Kalbskopf mit Sauce Gribiche oder Schweinshaxe mit Rotkohl...
Haus von La Chapelle
Irancy
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2018) 14/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein :
Fleisch, Tiefe, Intensität, Frische im Abgang, von einer schönen Säure zusammengehalten, überzeugendes Ensemble.
Über Weingut :
Das schöne Abenteuer geht für Grégory Viennois und Delphine Carré neben ihrer jeweiligen Tätigkeit für Weingüter Laroche weiter. Dieser reine Rotweinhandel in der Appellation Irancy fehlte in der Landschaft der Region, zumal sie mit dem herrlichen Jahrgang 2015 begonnen hatten. Im Jahr 2016 hatten sie es vorgezogen, alles in einer einzigen Cuvée zu vereinen, aber 2017 gibt es wieder die drei mittlerweile üblichen Cuvées, mit einem absolut prächtigen Beau-Monts. Man sollte seine Cuvées sehr frühzeitig unter Weingut reservieren!
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2018) 2*Coup de Coeur (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Erster Jahrgang und schon ein Favorit für diesen Wein mit sehr schöner Fruchtigkeit und falscher Leichtigkeit, der in kegelstumpfförmigen Holzbottichen vinifiziert wurde. Die roten Früchte (Kirsche, Johannisbeere) "explodieren" beim Riechen, bevor sie sich in einem vollen, frischen und festen Mund mit vielversprechenden Tanninen vereinen.
Über Weingut :
Ein sehr junger Weinhandel, der 2015 von Delphine und Grégory Viennois gegründet wurde. Die Erstere stammt aus einer Winzerfamilie und hat in großen Häusern in Burgund gearbeitet. Der zweite, ebenfalls aus Burgund und mit einem Diplom in Önologie, hat einen schönen Lebenslauf: Er lernte das Handwerk bei Nadine Gublin (Dom. Jacques Prieur) und Jean-Pierre de Smet (Dom. de l'Arlot), vinifizierte bei Ch. Smith-Haut-Lafitte, war technischer Direktor bei Michel Chapoutier und Generaldirektor bei Ferraton Père & Fils. Seit 2011 ist er technischer Direktor von Dom. Laroche in Chablis und betreut seit 2006 als Berater die Quinta Do Monte d'Oiro in Portugal.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
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