Domaine Faiveley - Ladoix rouge 2017

Name: Domaine Faiveley - Ladoix rouge 2017
Brand: Domaine Faiveley
Rating: 3.2 (5 reviews)

Ladoix|Rotwein

Burgund

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.2/5 (5 Kunden)

Pinot Noir

Intensität

zart

Ladoix ist eine eher vertrauliche Appellation, aber dennoch von hoher Qualität. Die Cuvée des Weinguts zeigt in der Nase eine gute Intensität verschiedener Aromen von roten Früchten und Gewürzen, die sich mit holzigen Düften vermischen. Nach einem recht lebhaften Auftakt zeigt dieser Wein ein schönes Volumen mit einer mittleren Tanninstruktur. Ein delikater und gut ausgewogener Wein!

Merkmale

Weingut

Domaine Faiveley

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Ladoix

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Mergelkalkstein, Ton, eisenhaltiger Oolith, östliche Ausrichtung

Weinbau

Die Weinberge werden mit Fleiß und Strenge bewirtschaftet: Winterschnitt, Ausbrechen im Frühjahr und grüne Weinlese im Sommer.

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Schneiden und Sortieren von Hand, Abbeeren, tägliches Pigeage, 19-tägige Maischegärung, Ende der alkoholischen Gärung, dann langsames und sanftes Pressen des Tresters, um einen Presswein von großer Reinheit zu erhalten

Reifung

12 Monate in Fässern aus französischer Eiche (davon 20-30% neue Fässer)

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefe rubinrote Robe

Nase

Intensität verschiedener Aromen von roten Früchten und Gewürzen, vermischt mit holzigen Düften

Mund

Nach einem recht lebhaften Auftakt, schönes Volumen mit einer mittleren Tanninstruktur, ein delikater und gut ausgewogener Wein

Servieren

BEI 14-16 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2023

Wache

4 bis 6 Jahre

Essens-/Weinpaare

Passt zu gebratenem Fleisch oder Fleischgerichten mit Soße, Pasteten, fruchtigem Käse (Mont d'Or, Cîteaux oder Reblochon).

Domaine Faiveley

Weitere Informationen über Domaine Faiveley

Ladoix

Weitere Informationen über Ladoix

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Mit 120 Hektar, davon 70 in der Côte Chalonnaise, mit einem der schönsten Weinkeller Burgunds in Nuits-Saint-Georges und mit seinen jüngsten Erweiterungen wie der Pacht des Weinguts Zibetti und der Übernahme der Weingüter Dupont-Tisserand und Billaud-Simon wird Faiveley mehr denn je zu einem unumgänglichen Botschafter der großen Burgunderweine in der Welt. Und man freut sich, dass dies nicht auf Kosten der Ansprüche an Qualität und Stil auf allen Appellations- und Preisniveaus geht. Die Überlegungen zur Arbeit im Weinberg tragen Früchte, die Weine des Hauses spielen mit der Geradlinigkeit und dem präzisen Ausdruck jeder Cuvée, sowohl bei Weiß- als auch bei Rotweinen. Das Sortiment 2017 ist wieder einmal erfolgreich und kohärent.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Das 1825 in Nuits-Saint-Georges gegründete Weingut ist seit sieben Generationen ein bekannter Name in Burgund. An seiner Spitze steht seit 2005 Erwan Faiveley, der seinem Vater François nachfolgte. Heute ist er einer der größten Weingutsbesitzer in Burgund: 120 ha vom Norden der Côte de Nuits bis zum Süden der Côte chalonnaise, davon 10 ha Grand Cru und fast 25 ha 1ercru.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Mit Hilfe seines technischen Direktors Jérôme Flous trat Erwan Faiveley Anfang 2005 die Nachfolge seines Vaters an und betreibt seitdem eine diskrete Revolution in diesem riesigen Weingut mit seinem außergewöhnlichen Bestand an Weinbergen, das in den letzten Jahren immer weiter ausgebaut wurde. Der Stil der Weine hat sich subtil verändert: Sie sind fest um einen dichten, weniger strengen Stoff herum gebaut als früher und zeigen eine klare Frucht, die nun früher zum Ausdruck kommt. Während die Holznoten früher etwas grün waren, nehmen sie heute röstige Aromen an. Die Trauben sind besser gereift, aber seit einigen Jahrgängen integrieren sie sich besser. Die Gesamtheit der Weine, insbesondere der Rotweine, hat sich stark verbessert. Eine spektakuläre neue Cuverie wurde zum ersten Mal für die Weinlese 2018 verwendet. Dieses Weingut hat seine Weine richtig und intelligent weiterentwickelt.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.2/5

über 5 Meinungen

Bewertung und Stellungnahme von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 11.11.2022

Eine schöne rotfruchtige Nase, eine schöne Repräsentation der Rebsorte Pinot Noir. Am Gaumen mittellang, aber ausgewogen. Schade, dass der Preis überhöht ist, wir haben es hier nicht mit einem Premier Cru zu tun!