Vignerons des Terres Secrètes - Mâcon-Verzé Croix-Jarrier 2014
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Am Rande des Dorfes Verzé findet der Chardonnay seinen Ausdruck auf Böden, die vorwiegend aus Kalkstein bestehen. So findet man hier intensive mineralische Noten von Feuerstein und Kreide, die den Charakter des Terroirs Croix-Jarrier unterstreichen, das kälter und straffer in seinem Ausdruck ist als andere Hänge des Mâconnais. Ein sehr guter Mâcon-Verzé!
Merkmale
Weingut
Vignerons des Terres Secrètes
Cuvée
Croix Jarrier
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Mâcon-Verzé
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
überwiegend kalkhaltige Böden, die das Dorf Verzé säumen
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
bei optimaler Reife
Weinbereitung
langsames Pressen und genaue Vorklärung vor den Gärungsvorgängen
Reifung
auf Hefe
Alkoholgehalt
12.5 %
Verkostung & Kombinationen
Auge
goldfarbene Robe mit leuchtenden Silberreflexen
Nase
kristalline Reinheit auf mineralischen Noten (Feuerstein, Kreide)
Mund
Mineralisches Gerüst, das sich nach und nach zurückzieht, um feine Noten von weißen Früchten und Veilchen zu enthüllen. Bemerkenswerte Säure. Sehr präsente Birnennoten, die für Dichte und ein fast taktiles Gefühl sorgen. Langer, vibrierender und leicht salziger Abgang.
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2015
Trinken vor
2019
Essens-/Weinpaare
entfaltet sich gekonnt zu einem Räucherlachs-Cake, einem Jakobsmuschelsalat, Hechtklößchen oder Petersilienschnecken aus Burgund
Winzer der Terres Secrètes
Mâcon
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Die Winzer der Terres Secrètes repräsentieren drei Genossenschaftskellereien (Prissé, Verzy und Sologny) mit 120 Genossenschaftern, die umgerechnet 950 Hektar bewirtschaften, davon 650 Hektar mit Chardonnay. Seit 2013 ist die Kellerei mit dem Label für nachhaltige Entwicklung ausgezeichnet.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die Vignerons des Terres secrètes sind die Erben der Genossenschaftsbewegung, die sich Anfang des 20. Jahrhunderts im Mâconnais gebildet hat. Diese Vereinigung, die aus dem Zusammenschluss der Genossenschaftskellereien von Prissé, Sologny und Verzé entstand, bewirtschaftet heute fast 950 ha Weinberge (für 120 Genossenschaftsmitglieder), auf denen hauptsächlich Chardonnay angebaut wird.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
2.5/5
über 4 Meinungen
Anmerkung und Meinung von M. FRANCOIS L. Veröffentlicht am 04/01/2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn MORGAN S. Veröffentlicht am 30.05.2018
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Anmerkung und Meinung von Herrn OLIVIER P. Veröffentlicht am 13.03.2017
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Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE B. Veröffentlicht am 12/12/2016
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