Domaine Bertrand Bachelet - Maranges 1er cru La Fuissière 2018
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16,5/20
Jancis Robinson
-
90-92/100
Vinous
Die Appellation Maranges ist das jüngste Mitglied der Côte de Beaune. Mai 1989 gegründet. Das Klima La Fussière ist das wichtigste Klima der Appellation Maranges und verteilt sich auf die Gemeinden Gemeinden Cheilly und Dezize-les-Maranges verteilt. Der Maranges 1er Cru hat eine rubinrote, himbeerfarbene Robe und eine strahlende Nase mit den Aromen von Aromen von roten Früchten, schwarzer Johannisbeere. Der Mund ist von Frische und pfeffrigen Aromen geprägt und enthüllt einen herrlichen, dichten und schmeichelhaften Stoff.
Merkmale
Weingut
Domaine Bertrand Bachelet
Cuvée
1er cru La Fuissière
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Maranges 1er Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot noir
Terroirs
Auf tonhaltigen, mergeligen und kalkhaltigen Felsen. Das Klima La Fussière ist das wichtigste Klima der Appellation Maranges. Es verteilt sich auf die Gemeinden Cheilly und Dezize-les-Maranges auf Hügeln und Hängen mit Süd-/Südostausrichtung zwischen 200 und 400 m Höhe.
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Die Weinlese wird streng sortiert, bevor sie je nach Cuvée und Jahrgangsprofil teilweise oder vollständig entrappt wird. Die Maischegärung dauert etwa drei Wochen, wobei die Temperatur regelmäßig kontrolliert wird. Die Extraktion erfolgt ohne große Eingriffe, mit nur wenigen Pigeages und Remontagen.
Reifung
1 Jahr in Fässern, gefolgt von einigen Monaten in Tanks, um den Wein vor der Abfüllung zu stabilisieren
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Glänzende rubinrote, himbeerrote Farbe
Nase
Strahlend, mit Aromen von roten Früchten, schwarzer Johannisbeere
Mund
Frisch mit pfeffrigen Aromen
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
In neueren Jahrgängen vorab belüften
Trinken ab
2022
Trinken vor
2029
Wache
Innerhalb von 3 bis 4 Jahren zu trinken, mit einem Lagerungspotenzial von 10 Jahren
Essens-/Weinpaare
Sublimiert Rindfleisch in Gelee, gebratene Wachteln mit Kirschen, Wachtelschenkel, Truthahn mit Honig, Kaninchen mit Basquaise, Kaninchen mit Polenta, Kaninchen mit Karotten
Domaine Bertrand Bachelet
Maranges
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Bertrand Bachelet, ein junger Winzer, der sich 2011 niedergelassen hat, leitet dieses 13 Hektar große Weingut, das sich von Maranges bis Pommard erstreckt. Der Weinbau wird nach den Prinzipien der nachhaltigen Bewirtschaftung und des Cordon de Royat betrieben, ebenso wie die Massenselektionen, die auf den ältesten Rebstöcken des Weinguts entwickelt wurden. Das Sortiment zeichnet sich durch Weine mit reifer und intensiver Fruchtigkeit aus. Die Rotweine, die den Großteil der Produktion ausmachen, werden in Betontanks abgebeert und weisen seidige Tannine auf, während die Weißweine, die nicht aufgerührt werden, rund sind und nach saftigen, honigsüßen Früchten aus dem Obstgarten duften.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein 16,5/20
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein 90-92/100
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
über 2 Stellungnahmen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn JEAN PIERRE V. Veröffentlicht am 26/01/2022
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn JULIEN R. Veröffentlicht am 16/01/2022
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