Maranges

Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung Maranges und Maranges Premier Cru ist eine der jüngsten an der Côte de Beaune. Die Weine aus Maranges erhielten die Appellation im Jahr 1989. Sie erstreckt sich über die Gemeinden Cheilly-lès-Maranges, Sampigny-lès-Maranges und Dezize-lès-Maranges im Département Saône-et-Loire.

Die 162 Hektar Weinberge sind überwiegend mit Pinot Noir bepflanzt (157 ha), wovon mehr als die Hälfte Premiers Crus sind. Es gibt sieben davon: La Fuissière, Le Clos des Rois, Le Clos de la Boutière, Le Clos des Loyères, Les Clos Roussots, Le Clos de la Loyère und La Croix aux Moines.

Die Appellation der Weine Maranges und Maranges Premier Cru produziert Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir und in geringerem Maße auch Weißweine aus 100 % Chardonnay, zwei der wichtigsten Rebsorten des Burgunds.

Vin de Maranges: ein vollwertiger Burgunder

Die drei Gemeinden liegen im Tal des Flusses Cozanne, einem Nebenfluss der Saône, im Süden der Côte de Beaune. Das Tal teilt mit diesem Weinbaugebiet seinen Ursprung und seine geologische Beschaffenheit. Daher wurden die Weine aus Maranges früher als "?Côte-de-Beaune-Villages". Nun sind Cheilly, Sampigny und Dezize die einzigen Gemeinden der Côte de Beaune, die zum Departement Saône-et-Loire gehören. Dort ist das Gelände hügeliger als in der benachbarten Côte-d'or und die Hänge sind nach Süden/Südost ausgerichtet. Die Weinberge liegen zwischen 200 und 400 Metern Höhe auf gut drainierten Böden, die aus Kalkmergel und kiesigem Geröll an den unteren Hängen bestehen. In Cheilly-lès-Marange ist jedoch ein leichterer, kiesiger Boden zu verzeichnen, der zarte Weine hervorbringt. In Sampigny und Dezize, wo die Böden aus braunem Kalk- und Mergelkalkstein bestehen, sind die Weine fester und strukturierter. Die Winzer haben so die Besonderheiten dieses Terroirs hervorgehoben, um ihre Produktion unter derselben A.O.C., der jüngsten der gesamten Côte de Beaune, vereinen zu können.

Typische burgundische Rebsorten

Die beiden Hauptrebsorten, aus denen die Weine von Maranges hergestellt werden, sind emblematisch für die burgundische Region. Die Rebsorte Pinot Noir, der es an diesen Hängen besonders gut gefällt, dominiert das Weinbaugebiet. Obwohl die Weine aus Maranges hauptsächlich rot sind, gibt es auch eine kleine Produktion von Weißweinen, die ausschließlich aus der Chardonnay-Traube hergestellt werden. Die Appellation Maranges umfasst somit mehr als 180 Hektar Weinberge. Mehr als die Hälfte der geernteten Trauben wird für die Herstellung von Maranges 1er Cru verwendet. Sieben Climats, wie man in Burgund die dem Weinbau gewidmeten Lagen nennt, teilen sich diese Auszeichnung: Clos de la Boutière, Clos des Loyères, Clos de la Loyère, Clos des Rois, Clos Roussots, Croix des Moines und La Huissière.

Maranges: kräftige, farbenfrohe Weine

Der Rotwein aus Maranges zeigt eine schöne rubinrote, manchmal auch dunklere Farbe, die ins Violette geht. In der Nase entfalten sich Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, gefolgt von blumigen Noten von Veilchen. Am Gaumen ist er frisch, mit Fülle und enthüllt würzige Pfefferaromen. Dieser stille Wein wird bei einer Temperatur von 16 °C genossen und passt perfekt zu geschmortem Fleisch. Seine Säure erlaubt einige Jahre Lagerung. Der Maranges 1er Cru hat einen ausgeprägteren Charakter. Man riecht wilde Früchte, Orangenschalen, Geißblatt und Pflaumen. Sie sind länger haltbar und schmecken nach drei bis fünf Jahren Lagerung wunderbar. Die besten Jahrgänge können bis zu fünfzehn Jahre warten, bevor sie verkostet werden. Der weiße Maranges, der sich ideal als Aperitif oder zu Fischgerichten eignet, hat eine helle Strohfarbe, manchmal mit einigen smaragdgrünen Reflexen. Bei der Verkostung bietet er mit seinem blumigen Temperament ein frisches Bouquet von Weißdorn und Akazie. Im Laufe der Jahre entwickelt er Aromen von Feuerstein und Honig.