Dieser Marsannay präsentiert sich in einem glänzenden, tiefen, schönen Kirschrot und entwickelt eine subtile, elegante Nase mit Noten von reifen, frischen Früchten und einer leicht rauchigen Nuance. Am Gaumen ist er weich, voll und gut ausbalanciert, mit Aromen von Gewürzen, kleinen roten Früchten sowie einem guten Nachhall. Alles, was man von einem guten Marsannay erwartet!
Merkmale
Weingut
Château de Marsannay
Jahrgang
2011
Bezeichnung
Marsannay
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
mehrere Parzellen, die über das gesamte Gebiet der Appellation Marsannay verteilt sind und sich auf halbem Hang befinden
Weinbau
durchdachter Anbau
Weinlese
manuell
Weinbereitung
7-tägige kalte Vorgärungsmazeration mit täglichem Umpumpen, 10-tägige Gärung
Reifung
in Fässern (20% neue Fässer), auf der Hefe und ohne Abzug, für 15 Monate
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Glänzende, tiefe, kirschrote Robe mit roten Reflexen
Nase
subtil, elegant mit Noten von reifen, frischen Früchten und einer leicht rauchigen Nuance
Mund
geschmeidig, voll und gut ausgewogen mit Aromen von Gewürzen, kleinen roten Früchten, guter Nachhall
Servieren
bei 13-15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Trinken vor
2021
Essens-/Weinpaare
A déguster sur des viandes rouges, des volailles rôties, des fromages (Epoisses, etc...)... <br/>
Schloss Marsannay
Marsannay
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Olivier Halley, ein Nachkomme der Familie, die Promodès besitzt und Anteilseigner von Carrefour ist, kaufte 2012 dieses 40 Hektar große Weingut, von dem 28 Hektar Marsannay sind, zusammen mit dem Château de Meursault und übertrug Stéphane Follin-Arbelet die Leitung des Weinguts. Die Investitionen in Kultur, Technik und Personal, die getätigt werden mussten, weil das Weingut eine schwierige Zeit durchgemacht hatte, beginnen sich auszuzahlen. Sylvain Pabion, der zuvor auf dem Clos Delorme von Bertrand Minchin gearbeitet hatte, ist nun auf dem Schloss für den Betrieb und den Empfang zuständig. Ein großer Empfangssaal bietet hier Platz für bis zu 350 Sitzplätze, was im Weinbaugebiet Burgund selten ist.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das Weingut Ch. de Marsannay erstreckt sich über fast 40 ha. Es ist sowohl in den Appellationsvillages, 1ers crus und grands crus der Côte de Nuits vertreten. Seit 2012 ist es im Besitz der Familie Halley, die auch Eigentümer des Ch. de Meursault ist. Es wurden zahlreiche qualitative Investitionen getätigt.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.7/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 25.01.2017
auf meinen Vorbehalt ...nicht mehr und nicht weniger!
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Anmerkung und Meinung von Herrn STEPHANE J. Veröffentlicht am 01.10.2018
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Anmerkung und Meinung von Herrn CHRISTIAN G. Veröffentlicht am 28.02.2014
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