Eine sehr blumige Nase charakterisiert diesen weißen Mercurey, mit Noten von Butter und Vanille, die sich auch im Mund wiederfinden, begleitet von feinen Zitronentönen. Man kann sich verführen lassen, indem man ihn mit einem Schokoladenfondant ...
Merkmale
Weingut
Domaine Voarick
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Mercurey
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Kalkhaltige Böden in Höhenlage, überwiegend in den Orten "Le Chatelet", "La Chagnée" und "Chateaubeau", oberhalb des Croix de Teu (große Altersvielfalt der Reben: von den 1950er bis zu den 1980er Jahren)
Weinbau
Vernünftig
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Traditionell burgundisch in Fässern
Reifung
10 Monate in Fässern
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Blumig (frische weiße Blüten), Noten von Butter, Haselnuss und Vanille
Mund
Feine Zitronennoten, auch Butter und Vanille, gerade und dann leicht, kräuterige Seite
Servieren
BEI 12-14°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Passt hervorragend zu Weichkäse, einer Fischterrine, aber auch zu Schokoladenfondant...
Domaine Voarick
Mercurey
Expertenmeinungen
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
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