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Mercurey

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
4/5Siehe die 171 Meinungen
Mercurey
Mercurey AOC, ein jahrhundertealter Name.

Die Appellation d'origine contrôlée Mercurey et Mercurey Premier Cru ist eine der wichtigsten Appellationen der Côte Chalonnaise in der Nähe von Chalon-sur-Saône in Burgund. Die Weine aus Mercurey tragen diese Bezeichnung seit 1923. Die Weinberge erstrecken sich über die Gemeinden Mercurey und Saint-Martin-sous-Montaigu.

Die Mercurey-Reben werden in einer Höhe von 230 bis 320 Metern auf einem Terroir gepflanzt, das im Osten aus Kalkmergel und im Westen aus einer Jura-Struktur und einem mit Sandstein bedeckten kristallinen Sockel besteht. Auf den rund 630 Hektar der Appellation werden jährlich etwa 27.500 Hektoliter Wein produziert.

Dieses Terroir, das sich nur über die beiden oben genannten Gemeinden erstreckt, ist heute in 32 Climats 1er Cru unterteilt.

Die andere Appellation ist "Mercurey Villages", die im Jahr 2018 übrigens den Großteil der Produktionsfläche darstellte, nämlich 480 ha von insgesamt 645 ha. Im selben Jahr lieferten die Weinberge von Mercurey fast 29.500 hl. Diese setzen sich wie folgt zusammen:

- 540 ha Rotweine, davon 150 1er Crus, aus der Rebsorte Pinot Noir.
- 105 ha Weißwein Chardonnay, 15 davon fallen unter die Bezeichnung 1er Cru.

Nördlich und südlich der AOC Mercurey befinden sich ebenfalls sehr bekannte Appellationen: Rully, das mit seinen überwiegend weißen Weinen nach Chagny und zur Côte de Beaune führt, und die Gruppen Givry und Buxy am Rande der Côte Chalonnaise, die nach Cluny und ins Mâconnais blicken.

Die Appellation Mercurey und Mercurey Premier Cru produziert Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir und in geringerem Maße auch Weißweine aus 100 % Chardonnay, zwei der wichtigsten Rebsorten des Burgunds. Die Mercurey-Rotweine sind vollmundig, fruchtig und körperreich, während die Weißweine eine schöne Mineralität mit den für den Chardonnay charakteristischen Noten von weißen Blüten aufweisen. Der Weinliebhaber wird die Attraktivität dieser Appellation dank der vom Château de Chamirey angebotenen Produkte besonders zu schätzen wissen.

Aus Weiß, aber vor allem aus Rot

Der Pinot Noir verleiht den Weinen aus Mercurey eine rubinrote Farbe, die an eine Palette von Früchten wie Kirsche, Himbeere oder Erdbeere erinnert. Mit zunehmender Reife entfalten die älteren Sorten außerdem ein herbes Aroma von Tabak oder sogar Kakaobohnen.

Die roten, fleischigen Mercurey begleiten gerne ein Entrecôte und im weiteren Sinne jedes schöne Stück Rindfleisch. Aber auch ein Hammelgericht mit Soße, Schweinebraten oder geschmortes Geflügel eignen sich sehr gut.

Sie können zu einer Käseplatte mit Weichkäse oder gereiftem Käse serviert werden, ab 14 °C für ein junges Exemplar, ab 16 °C für ein älteres.

Bei den weißen Mercurey-Weinen ist der Chardonnay pikant und schmeckt nach dornigen Sträuchern wie Weißdorn und Akazie. Dazu gesellen sich Nüsse, Haselnüsse, Mandeln, die mit Gewürzen wie Zimt, Pfeffer usw. gewürzt sind.

Diese würzen auf subtile Weise gegrillten Fisch oder Fisch in Sauce und generell alle Arten von Meeresfrüchten. Sie passen auch überraschend gut zu Gerichten, die bei uns exotischer sind und aus der asiatischen Küche stammen. Käseliebhaber werden sie mit Hartkäsespezialitäten genießen, zum Beispiel als Aperitif. Weiße Mercureys sollten zwischen 11 und 13 °C serviert werden.
Weitere Informationen auf der Website von Mercurey

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Bewerteter Standort
20119 Meinung
-20€

ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung

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Unsere letzten Verkäufe von Weinen aus Mercurey

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos l'Evêque 2021

93/100 Decanter

-

93/100 Bettane & Desseauve

-

88-91/100 Burghound

Pinot Noir
umhüllend
vibrierend
Filet Mignon

"Opulenz und Ausgewogenheit"

"Der Clos l'Evêque befindet sich im nördlichen Teil von Mercurey; das Weingut besitzt drei Parzellen auf dem höchsten Punkt der Appellation. Die jungen Reben haben einen reifen und großzügigen Wein mit Aromen von schwarzer Pflaume, Erde und Rauch hervorgebracht. Die Textur ist dicht und samtig, mit einem Gefühl von Reichtum, das größer ist als anderswo in diesem Weingut. Diese opulente Frucht wird durch eine frische Säure gut ausbalanciert, die den Wein in ein lang anhaltendes Finale zieht." (Decanter 2022).

Château de Chamirey - Mercurey rouge 2023

1*Étoile Hachette

-

15,5/20 Jancis Robinson

(Notizen Jahrgang 2022)
Feinheit
rote Früchte
Wunder

"Ein ausgezeichneter Einstieg in die Produktpalette für diesen eleganten Mercurey".

Ein fruchtiger und blumiger Mercurey, der eine schöne Struktur mit gut integrierten Tanninen enthüllt. Sehr schönes Gleichgewicht zwischen Säure und Rundheit. Der Angriff ist offen und ziseliert und macht Platz für ein elegantes und frisches Finale. Eine Cuvée, die man im Keller haben sollte.

Château de Chamirey - Mercurey En Pierrelet 2022

91/100 Decanter

(Notizen Jahrgang 2021)
blumig
ausgeglichen
Frische
Feinschmecker

"Wunderschöner Weißwein vom Weingut, frisch, mineralisch und salzig".

Ein Mercurey von unglaublicher Eleganz! Seine großzügige Nase erinnert an saftige, süße Früchte mit Fruchtfleisch, untermalt von Vanille- und Gewürznoten. Schmackhaftigkeit und Salzigkeit sind an der Tagesordnung. Dieser Wein mit seiner schönen Frische ist ein wunderbarer Begleiter zu Meeresfrüchten und Fisch.

Domaine Voarick - Mercurey 1er Cru Clos du Roy 2019

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

92/100 Wine Enthusiast

Pinot Noir
Intensität
Filet Mignon

"Ein Clos du Roy von großer Schönheit, seidig und reich!"

"Der Clos du Roy ist wahrscheinlich der bekannteste der Premier Crus von Mercurey und diese von Lakritze gefärbte Cuvée bietet reiche und cremige Aromen von schwarzer Pflaume und Brombeere, die durch Nuancen von Vanille, zerstoßenem schwarzem Pfeffer und Rauch akzentuiert werden. Zart tanninhaltig und mit einer seidigen Textur ausgestattet, ist dieser Wein schon in seiner Jugend zugänglich und dürfte bis 2027 seinen Höhepunkt erreichen." (Wine Enthusiast 2022)

Domaine Voarick - Mercurey 2018

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

Chardonnay
zart
Schokolade

" Eine genussvolle Cuvée mit blumigen und vanilligen Noten ".

Eine sehr blumige Nase charakterisiert diesen weißen Mercurey, mit Noten von Butter und Vanille, die sich auch im Mund wiederfinden, begleitet von feinen Zitronentönen. Man kann sich verführen lassen, indem man ihn mit einem Schokoladenfondant ...

Domaine Faiveley - Mercurey Vieilles Vignes 2022

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

90/100 Robert Parker

-

90/100 Tim Atkin

-

90/100 Wine Spectator

(Notizen Jahrgang 2020)
Pinot Noir
strukturiert
reife Früchte
vanillig

"Die Kraft der Vieilles Vignes eingehüllt in einen Hauch von Vanille".

Die alten Pinot-Noir-Reben ergeben hier einen Wein von außergewöhnlicher aromatischer Intensität, der das Terroir von Mercurey getreulich enthüllt. Im Mund findet man die für die Appellation typischen reifen roten Beeren, mit einem Hauch von Vanille, der dem Wein Zartheit verleiht. Er wird Neulinge begeistern und von aufgeklärten Weinliebhabern sehr geschätzt werden.

Domaine de Suremain - Mercurey 1er Cru 2021

Wein bewertet 4.7/5Wein bewertet 4.7/5Wein bewertet 4.7/5Wein bewertet 4.7/5Wein bewertet 4.7/5

4.7/5 (3 Meinung)

92/100 Bettane & Desseauve

-

90/100 Wine Spectator

Pinot Noir
elegant
Kaninchen mit Oliven
1er Cru

"Der Fortschritt ist bemerkenswert und platziert die 2021er weiterhin unter den Top 3 der Appellation (B+D)".

"Er zeigt eine zusätzliche Rasse im Vergleich zum Mercurey mit der Appellation Communale. Der Mund ist komplex, rassig und delikat". (Le Guide Bettane + Desseauve). Dieser Mercurey 1er Cru mit seiner schönen, strahlend rubinroten Robe enthüllt eine sehr aromatische Nase mit Noten von schwarzen Früchten und Blumen, die von Mineralität begleitet werden. Fein und elegant, am Gaumen großzügig und strukturiert.

Château de Chamirey - Mercurey blanc 2021

90/100 Bettane & Desseauve

Chardonnay
Frische
weiße Früchte
Käse

"Perle des Chardonnay"

"Nach seinen Birnen- und Pfirsichnoten im Auftakt genießt man sein langes, reines und frisches Nachspiel." (Le Guide Bettane + Desseauve). Es ist ein Sammelsurium an blumigen Noten und weißfleischigen Früchten, die sich uns bei der Verkostung eröffnen. Dieser Mercurey ist ein sehr schöner Ausdruck des Chardonnay, eine seltene Perle für die Appellation, da diese Rebsorte nur 15% ausmacht.

Louis Jadot - Mercurey 1er cru Grand Clos Fortoul 2021

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (2 Meinung)

Pinot Noir
elegant
Verführer
Kaninchen mit Oliven
1er Cru

"Struktur und Großzügigkeit"

Dieser Mercurey 1er cru Grand Clos Fourtoul ist sehr fruchtig in der Nase und bietet einen geschmeidigen und großzügigen Mund, fruchtig und elegant, mit einer schönen Struktur. Vergnügen und Verführung werden bei Ihrer Verkostung...

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2019

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (2 Meinung)

92/100 Robert Parker

Pinot Noir
umhüllend
vibrierend
Filet Mignon

"Gestaffelt und umhüllend ist der 2019 Mercurey 1er Cru Clos du Roi ein mittelkräftiger bis kräftiger, samtiger und vibrierender Wein, der an süße Beerenfrüchte, Pflaumen, Orangenschale und getrocknete Blumen erinnert. Dies ist ein besonders charmanter Clos du Roi, der ein breites Verkostungsfenster bieten wird." (Wine Advocate 2021).

Bouchard Père & Fils - Mercurey 2018

Pinot Noir
fleischig
rotes Fleisch

"Emblematische Appellation der Côte chalonnaise".

Die Côte chalonnaise weist einen ähnlichen Boden und ein ähnliches Klima wie die Côte-d'Or auf, deren geologische Kontinuität sie darstellt, allerdings mit einer anderen Regelmäßigkeit und Kontinuität im Profil der Hänge. Unter ihnen sticht eine emblematische Appellation hervor: Mercurey, die aromatische und süffige Weine von großer Geselligkeit hervorbringt.

Château de Chamirey - Mercurey Clos de la Maladière 2017

Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5

4.5/5 (4 Meinung)

15,5/20 Bourgogne Aujourd'hui

-

90/100 Robert Parker

-

15/20 RVF

-

1*Étoile Hachette

Pinot Noir
fleischig
elegant
Geflügel

" Der Mercurey Clos de la Maladière 2017 stammt von einer Parzelle mit tiefgründigen, aber gut drainierten Böden und entweicht dem Glas mit einem reichen Bouquet von kleinen, geräucherten Früchten, gebratenem Espresso und gegrilltem Fleisch. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kräftig, mit einem fleischigeren und weicheren Profil als die anderen Cuvées von Mercurey und einem umhüllenden Fruchtkern." (Wine Advocate 2019)

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Les Cinq 2015

94/100 Wine Enthusiast

-

17/20 Bettane & Desseauve

-

15/20 RVF

Pinot Noir
Schokolade
Seltenheit

"Dieser Wein ist die Essenz der fünf Premiers Crus der Familie Devillard (sie vinifizieren sie auch separat). Er bringt den unvermeidlichen Mercurey hervor: reich, großzügig und mit großen, reifen roten Früchten. Die Tannine sind da, damit dieser beeindruckende Wein reifen kann. Zu trinken ab 2022". (Wine Enthusiast 2017). Aufgrund des großen Jahrgangs 2010 beschloss die Familie Devillard, diese große Cuvée namens "Les Cinq" zu kreieren, indem sie die besten Stücke der fünf Premiers Crus in Rot auswählte. des Weinguts. Achtung, begrenzte Mengen.

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru La Mission Monopole 2017

Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5

4.3/5 (15 Meinung)

15,5/20 RVF

-

91+/100 Robert Parker

-

18,5/20 Bourgogne Aujourd'hui

-

1*Étoile Hachette

Chardonnay
risotto mit schwarzen trüffeln
1er Cru
großer Wein

"Diese Cuvée aus Rebstöcken, die 1961 und 1997 gepflanzt wurden, hat die Jury überzeugt. hat die Verkoster begeistert. Schöner Reichtum in der Nase mit Noten von Crème brûlée, Karamell und einem Hauch von Rauch. Der Mund beeindruckt durch seine Kraft, mit Fett und nervöser Fruchtigkeit, getragen von von Frische im Abgang begleitet wird. Großer Wein! " (Bourgogne Aujourd'hui - Dez 2019 - Jan 2020)

Château d'Etroyes - Mercurey Les Velley 1er Cru 2015 (Magnum)

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (1 Meinung)

2*Coup de Coeur Hachette

"Der 2015er stammt von jungen Reben, die Anfang September von Hand geerntet, abgebeert und zwei Wochen lang mazeriert wurden. In seiner majestätischen, rubinroten Robe vereint er in der Nase rote Früchte (Kirsche und Himbeere) mit pfeffrigen Noten, Nuancen von Vanille, Lakritze und Menthol. Die Harmonie ist bereits im Mund vorhanden: köstlich, reich, vollmundig, getragen von seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden Finale. Konzentration und Noblesse des Terroirs charakterisieren diesen für die Lagerung geschaffenen Wein." ( Le Guide Hachette des Vins 2019)