1jour1vin

Mercurey

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5
4/5Siehe die 168 Meinungen
Mercurey
Mercurey AOC, ein hundertjähriger Name 

Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung Mercurey und Mercurey Premier Cru ist eine der wichtigsten der Côte Chalonnaise, in der Nähe von Chalon-sur-Saône, in Burgund. Die Weine aus Mercurey tragen diese Bezeichnung seit 1923. Das Weinbaugebiet erstreckt sich über die Gemeinden Mercurey und Saint-Martin-sous-Montaigu.

Die Weinstöcke von Mercurey werden in einer Höhe von 230 bis 320 Metern auf einem Boden gepflanzt, der im Osten aus Kalkmergel und im Westen aus einer Jura-Struktur und einem mit Sandstein überzogenen kristallinen Sockel besteht. Auf den rund 630 Hektar der Appellation werden jährlich etwa 27.500 Hektoliter Wein produziert.

Dieses Terroir, das sich nur über die beiden oben genannten Gemeinden erstreckt, ist heute in 32 Climats 1er Cru unterteilt.

Die andere Appellation ist "Mercurey Villages", die im Jahr 2018 übrigens den Großteil der Produktionsfläche ausmachte, nämlich 480 ha von insgesamt 645 ha. Im selben Jahr lieferten die Weinberge von Mercurey fast 29.500 hl. Diese setzten sich wie folgt zusammen:

- 540 ha Rotwein, davon 150 1er Crus, aus der Rebsorte Pinot Noir
- 105 ha weißer Chardonnay, 15 fallen unter die Appellation 1er Cru

Nördlich und südlich der AOC Mercurey befinden sich ebenfalls sehr bekannte Appellationen: Rully, das mit seinen überwiegend weißen Weinen in Richtung Chagny und Côte de Beaune geht, und die Gruppen Givry und Buxy am Rande der Côte Chalonnaise, die nach Cluny und dem Mâconnais blicken.

Die Appellation der Weine Mercurey und Mercurey Premier Cru produziert Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir und in geringerem Maße auch Weißweine aus 100% Chardonnay, zwei der wichtigsten Rebsorten des Burgunds. Die Mercurey-Rotweine sind vollmundig, fruchtig und körperreich, während die Weißweine eine schöne Mineralität mit den für den Chardonnay charakteristischen Noten von weißen Blüten aufweisen. Der Weinliebhaber wird die Attraktivität dieser Appellation dank der vom Château de Chamirey angebotenen Produkte besonders schätzen.

Von weiß, aber vor allem in rot

Der Pinot Noir verleiht den Weinen aus Mercurey eine rubinrote Farbe, die an eine Palette von Früchten wie Kirsche, Himbeere oder Erdbeere erinnert. Mit zunehmender Reife entfalten die älteren Sorten außerdem ein herbes Aroma von Tabak oder sogar Kakaobohnen.

Rote, fleischige Mercurey-Weine passen gut zu Entrecôte und im weiteren Sinne zu jedem guten Stück Rindfleisch. Aber auch ein Hammelgericht mit Soße, Schweinebraten oder geschmortes Geflügel sind sehr gut geeignet.

Sie können sowohl zu einer Weichkäse- als auch zu einer gereiften Käseplatte serviert werden, ab 14°C für ein junges Exemplar, 16, wenn es älter ist.

Bei den weißen Mercureys ist der Chardonnay pikant und schmeckt nach dornigen Sträuchern, Weißdorn, Akazie.... Dazu gesellen sich Nüsse, Haselnüsse, Mandeln und Gewürze wie Zimt, Pfeffer...

Diese würzen auf subtile Weise gegrillten Fisch oder Fisch in Sauce und generell alle Arten von Meeresfrüchten. Sie passen auch überraschend gut zu Gerichten, die bei uns exotischer sind und aus der asiatischen Küche stammen. Käseliebhaber werden sie mit Hartkäsespezialitäten genießen, zum Beispiel als Aperitif. Weiße Mercureys sollten zwischen 11 und 13 °C serviert werden.
Weitere Informationen auf der Website von Mercurey

Kaufen Sie die besten Weine aus Mercurey im Privatverkauf!

Bewerteter Standort
19804 Meinungen
20€

gratis auf Ihre erste Bestellung*.

Entdecken Sie unsere Auswahl der besten Weinproduzenten aus Mercurey

Unsere letzten Verkäufe von Weinen aus Mercurey

Domaine Voarick - Mercurey 1er Cru Clos du Roy 2019

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

92/100 Wine Enthusiast

Pinot Noir
Intensität
Filet Mignon

"Ein Clos du Roy von großer Schönheit, seidig und reich!"

"Der Clos du Roy ist wahrscheinlich der bekannteste der Premier Crus von Mercurey und diese von Lakritze gefärbte Cuvée bietet reiche und cremige Aromen von schwarzer Pflaume und Brombeere, die durch Nuancen von Vanille, zerstoßenem schwarzem Pfeffer und Rauch akzentuiert werden. Zart tanninhaltig und mit einer seidigen Textur ausgestattet, ist dieser Wein schon in seiner Jugend zugänglich und dürfte bis 2027 seinen Höhepunkt erreichen." (Wine Enthusiast 2022)

Domaine Voarick - Mercurey 2018

Chardonnay
zart
Schokolade

" Eine genussvolle Cuvée mit blumigen und vanilligen Noten ".

Eine sehr blumige Nase charakterisiert diesen weißen Mercurey, mit Noten von Butter und Vanille, die sich auch im Mund wiederfinden, begleitet von feinen Zitronentönen. Man kann sich verführen lassen, indem man ihn mit einem Schokoladenfondant ...

Domaine Faiveley - Mercurey Vieilles Vignes 2022

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

90/100 Robert Parker

-

90/100 Tim Atkin

-

90/100 Wine Spectator

(Notizen Jahrgang 2020)
Pinot Noir
strukturiert
reife Früchte
vanillig

"Die Kraft der Vieilles Vignes umhüllt von einem Hauch Vanille".

Die alten Pinot-Noir-Reben ergeben hier einen Wein von außergewöhnlicher aromatischer Intensität, der das Terroir von Mercurey getreulich enthüllt. Im Mund findet man die für die Appellation typischen reifen roten Beeren, mit einem Hauch von Vanille, der dem Wein Zartheit verleiht. Er wird Neulinge begeistern und von aufgeklärten Weinliebhabern sehr geschätzt werden.

Domaine de Suremain - Mercurey 1er Cru 2021

Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5

4.5/5 (2 Meinung)

92/100 Bettane & Desseauve

-

90/100 Wine Spectator

Pinot Noir
elegant
Kaninchen mit Oliven
1er Cru

"Der Fortschritt ist bemerkenswert und platziert die 2021er weiterhin unter den Top 3 der Appellation (B+D)".

"Er zeigt eine zusätzliche Rasse im Vergleich zum Mercurey mit der Appellation Communale. Der Mund ist komplex, rassig und delikat". (Le Guide Bettane + Desseauve). Dieser Mercurey 1er Cru mit seiner schönen, strahlend rubinroten Robe enthüllt eine sehr aromatische Nase mit Noten von schwarzen Früchten und Blumen, die von Mineralität begleitet werden. Fein und elegant, am Gaumen großzügig und strukturiert.

Château de Chamirey - Mercurey rouge 2021

15,5+/20 Jancis Robinson

-

90/100 Decanter

Pinot Noir
Wunder
Schokoladentorte

"Hervorragende Einführung in die Reihe"

"Der Mercurey Village ist eine ausgezeichnete Einführung in das Sortiment, mit angenehmen Noten von Himbeeren und Blumen, ohne zu viel Eiche. Der Wein ist eine Mischung aus Trauben von zehn verschiedenen Parzellen und etwas Saft von deklassierten Premier Cru-Weinen. Der Geschmack ist frisch, ohne säuerlich zu sein, die Tannine sind fest und der Wein ist recht lang. Die Trauben werden größtenteils entrappt und in Tanks vergoren, bevor sie ein Jahr lang in Fässern (für 70% des Weins, davon 10% neue Fässer) und Tanks ausgebaut werden." (Decanter 2022)

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos l'Evêque 2021

93/100 Decanter

-

93/100 Bettane & Desseauve

-

88-91/100 Burghound

Pinot Noir
umhüllend
vibrierend
Filet Mignon

"Opulenz und Ausgewogenheit"

"Der Clos l'Evêque befindet sich im nördlichen Teil von Mercurey; das Weingut besitzt drei Parzellen auf dem höchsten Punkt der Appellation. Die jungen Reben haben einen reifen und großzügigen Wein mit Aromen von schwarzer Pflaume, Erde und Rauch hervorgebracht. Die Textur ist dicht und samtig, mit einem Gefühl von Reichtum, das größer ist als anderswo in diesem Weingut. Diese opulente Frucht wird durch eine frische Säure gut ausbalanciert, die den Wein in ein lang anhaltendes Finale zieht." (Decanter 2022).

Château de Chamirey - Mercurey blanc 2021

90/100 Bettane & Desseauve

Chardonnay
Frische
weiße Früchte
Käse

"Perle des Chardonnay"

"Nach seinen Noten von Birne und Pfirsich im Auftakt genießt man sein langes, reines und frisches Nachhall." (Le Guide Bettane + Desseauve). Es ist ein Sammelsurium an blumigen Noten und weißfleischigen Früchten, die sich uns bei der Verkostung eröffnen. Dieser Mercurey ist ein sehr schöner Ausdruck des Chardonnay, eine seltene Perle für die Appellation, da diese Rebsorte nur 15% ausmacht.

Louis Jadot - Mercurey 1er cru Grand Clos Fortoul 2021

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (1 Meinung)

Pinot Noir
elegant
Verführer
Kaninchen mit Oliven
1er Cru

"Struktur und Großzügigkeit"

Dieser Mercurey 1er cru Grand Clos Fourtoul ist sehr fruchtig in der Nase und bietet einen geschmeidigen und großzügigen Mund, fruchtig und elegant, mit einer schönen Struktur. Vergnügen und Verführung werden bei Ihrer Verkostung...

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2019

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (2 Meinung)

92/100 Robert Parker

Pinot Noir
umhüllend
vibrierend
Filet Mignon

"Gestaffelt und umhüllend ist der 2019 Mercurey 1er Cru Clos du Roi ein mittelkräftiger bis kräftiger, samtiger und vibrierender Wein, der an süße Beerenfrüchte, Pflaumen, Orangenschale und getrocknete Blumen erinnert. Dies ist ein besonders charmanter Clos du Roi, der ein breites Verkostungsfenster bieten wird." (Wine Advocate 2021).

Bouchard Père & Fils - Mercurey 2018

Pinot Noir
fleischig
rotes Fleisch

"Emblematische Appellation der Côte chalonnaise".

Die Côte chalonnaise weist einen ähnlichen Boden und ein ähnliches Klima wie die Côte-d'Or auf, deren geologische Kontinuität sie darstellt, allerdings mit einer anderen Regelmäßigkeit und Kontinuität im Profil der Hänge. Unter ihnen sticht eine emblematische Appellation hervor: Mercurey, die aromatische und süffige Weine von großer Geselligkeit hervorbringt.

Château de Chamirey - Mercurey En Pierrelet 2019

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

15/20 RVF

-

91/100 Robert Parker

-

87-90/100 Burghound

Chardonnay
texturiert
Risotto mit Steinpilzen

" Hellgold, glänzend. En Pierrelet zeigt sich etwas reifer. Das Profil dieses Chardonnays ist prägnant, fein und präzise, wenig von seinem Ausbau beeinflusst, verführerisch auch durch seine Frische." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Ein sehr schöner Terroir-Weißwein.

Château de Chamirey - Mercurey Clos de la Maladière 2017

Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5

4.5/5 (4 Meinung)

15,5/20 Bourgogne Aujourd'hui

-

90/100 Robert Parker

-

15/20 RVF

-

1*Étoile Hachette

Pinot Noir
fleischig
elegant
Geflügel

" Der Mercurey Clos de la Maladière 2017 stammt von einer Parzelle mit tiefgründigen, aber gut drainierten Böden und entweicht dem Glas mit einem reichen Bouquet von kleinen, geräucherten Früchten, gebratenem Espresso und gegrilltem Fleisch. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kräftig, mit einem fleischigeren und weicheren Profil als die anderen Cuvées von Mercurey und einem umhüllenden Fruchtkern." (Wine Advocate 2019)

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Les Cinq 2015

94/100 Wine Enthusiast

-

17/20 Bettane & Desseauve

-

15/20 RVF

Pinot Noir
Schokolade
Seltenheit

"Dieser Wein ist die Essenz der fünf Premiers Crus der Familie Devillard (sie vinifizieren sie auch separat). Er bringt den unvermeidlichen Mercurey hervor: reich, großzügig und mit großen, reifen roten Früchten. Die Tannine sind da, damit dieser beeindruckende Wein reifen kann. Zu trinken ab 2022". (Wine Enthusiast 2017). Aufgrund des großen Jahrgangs 2010 beschloss die Familie Devillard, diese große Cuvée namens "Les Cinq" zu kreieren, indem sie die besten Stücke der fünf Premiers Crus in Rot auswählte. des Weinguts. Achtung, begrenzte Mengen.

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru La Mission Monopole 2017

Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5

4.3/5 (15 Meinung)

15,5/20 RVF

-

91+/100 Robert Parker

-

18,5/20 Bourgogne Aujourd'hui

-

1*Étoile Hachette

Chardonnay
risotto mit schwarzen trüffeln
1er Cru
großer Wein

"Diese Cuvée aus Rebstöcken, die 1961 und 1997 gepflanzt wurden, hat die Jury überzeugt. hat die Verkoster begeistert. Schöner Reichtum in der Nase mit Noten von Crème brûlée, Karamell und einem Hauch von Rauch. Der Mund beeindruckt durch seine Kraft, mit Fett und nervöser Fruchtigkeit, getragen von von Frische im Abgang begleitet wird. Großer Wein! " (Bourgogne Aujourd'hui - Dez 2019 - Jan 2020)

Château d'Etroyes - Mercurey Les Velley 1er Cru 2015 (Magnum)

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5 (1 Meinung)

2*Coup de Coeur Hachette

"Der 2015er stammt von jungen Reben, die Anfang September von Hand geerntet, abgebeert und zwei Wochen lang mazeriert wurden. In seiner majestätischen rubinroten Robe vereint er in der Nase rote Früchte (Kirsche und Himbeere) mit pfeffrigen Noten, Nuancen von Vanille, Lakritze und Menthol. Die Harmonie ist bereits im Mund vorhanden: köstlich, reich, vollmundig, getragen von seidigen Tanninen und einem lang anhaltenden Finale. Konzentration und Noblesse des Terroirs charakterisieren diesen für die Lagerung geschaffenen Wein." ( Le Guide Hachette des Vins 2019)