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Château de Meursault - Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus 2020

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

92-94/100

Burghound

-

16+/20

Jancis Robinson

Chardonnay
Komplex
Lagerwein
1er Cru

"Fleuron du Château"

Diese Parzelle befindet sich am oberen Ende des Ortes Les Charmes und grenzt an Les Perrières, sie ergibt einen wunderbaren Wein. Der Wein ist das wahre Aushängeschild des Châteaus und entwickelt eine komplexe Nase mit Noten von reifen Früchten mit einem fetten und reichen Mund, während er einen frischen und mineralischen Abgang hinterlässt.

Merkmale

Weingut

Château de Meursault

Cuvée

1er Cru Les Charmes Dessus

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Meursault 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Harter Kalkstein aus dem Jura und mergeliger Kalkstein, Klima "Les Charmes Dessus", Parzellen in der Mitte des Hangs, Ostausrichtung

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell, gefolgt von einer Sortierung der Trauben

Weinbereitung

Nach einer statischen Vorklärung erfolgt die alkoholische Gärung in Eichenfässern. Der Kellermeister führt eine akribische Überwachung jedes einzelnen Stücks durch, um Reichtum, Komplexität und Ausgewogenheit entsprechend den Merkmalen jedes Jahrgangs zu erreichen.

Reifung

15 bis 19 Monate auf der Feinhefe in neuen Eichenfässern (35%) und in Eichenfässern mit ein bis zwei Weinen

Alkoholgehalt

13.5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive goldene Farbe

Nase

Komplex mit Noten von weißen Blüten und Akazie

Mund

Vollmundig, rund mit einer schönen Länge

Servieren

BEI 12°C

Trinken vor

2036

Wache

Bis zu 15 Jahren

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt wunderbar zu Hummersoufflé, gebratener Rotbarbe auf Haselnuss-Spargel-Tuiles, Steinbuttfilet mit Gemüse ....

Schloss Meursault

Weitere Informationen über Château de Meursault

Meursault

Weitere Informationen über Meursault

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Unter der Ägide von Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet und Emmanuel Escutenaire, Kellermeister, hat dieses 2018 auf 65 Hektar angewachsene Weingut seit einigen Jahren eine Revolution in seinen Arbeitsmethoden und in der Interpretation der Natur seiner Terroirs unternommen. 30 Hektar werden biologisch bewirtschaftet, um innerhalb von drei Jahren die gesamte Fläche in die Umstellung zu überführen. Dank enormer Investitionen, die innerhalb von drei Jahren in leistungsfähige Weinbaugeräte getätigt wurden, konnten Fortschritte erzielt werden. Die Weißweine verfügen sowohl über eine dynamische Spannung als auch über ein großzügiges Mundgefühl, auch wenn 2018 nicht der Jahrgang sein wird, der ihnen am besten liegt. Die Rotweine, deren Beeren abgebeert und optisch sortiert werden, bevor sie bei niedrigen Temperaturen vergoren und anschließend 12 bis 15 Monate in Fässern (25 bis 40 % neu) ausgebaut werden, bieten einen saftigen, fleischigen, tiefen Aspekt mit rassigen 2018ern. Eine absolut beeindruckende Entwicklung in kürzester Zeit für ein Weingut dieser Größe.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Der emblematische Ch. de Meursault, eine Hochburg des Burgunder Tourismus und der Weinfolklore - hier wird die berühmte Paulée am Tag nach dem Verkauf der Hospices de Beaune gefeiert - hat oft den Besitzer gewechselt: Familie von Pierre de Blancheton bis zur Revolution; Familie Serre im 19. Jahrhundert; Familie des Grafen von Moucheron; Familie Boisseaux (Haus Patriarche) ab 1973. Im Dezember 2012 kam es zu einer weiteren Veränderung: Die Familie Halley kaufte das Gut. Es handelt sich heute um 65 ha Weinberge, die biologisch umgestellt werden. Am Ruder des Weinkellers: Emmanuel Escutenaire.

Burghound

Burghound

Bewerteter Wein 92-94/100

Domaine noté Recommended

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein 16+/20

Domaine noté Recommended

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