Domaine Jacques Prieur - Montrachet Grand Cru 2013
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
18,5/20
Bettane & Desseauve
-
93-95/100
Robert Parker
"Der Montrachet Grand Cru 2013 stammt aus den beiden Parzellen von Jacques Prieur und wurde am 3. Oktober geerntet, am selben Tag wie der Chevalier-Montrachet. Es wurden zehn Fässer produziert, von denen neun neu waren. In der Nase ist er voller als der Chevalier, mit Rundheit und Großzügigkeit. Am Gaumen ist er knackig und ausgewogen, mit mehr Tiefe als der Chevalier und einem langen, würzigen Abgang." (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
Merkmale
Weingut
Domaine Jacques Prieur
Jahrgang
2013
Bezeichnung
Montrachet Grand Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
dünner, steiniger Boden, der reicher an Natrium ist
Weinbau
durchdacht
Weinlese
manuell
Weinbereitung
in ganzen Trauben geerntet. Pneumatische Pressung. Vorklärung für 12 bis 14 Stunden bei kontrollierter Temperatur. Fermentierung in Eichenfässern
Reifung
20 Monate in Eichenfässern
Verkostung & Kombinationen
Auge
goldene Robe mit silbergrauen Reflexen
Nase
Röstaromen, warmes Brot, leicht würzig und kandierte Zitrone
Mund
mächtig, saftig, dicht und warm. Sehr viel Salzigkeit. Sehr langer und anhaltender Abgang
Servieren
bei 12-14°C
Trinken ab
2016
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
lässt sich zu gebratenem Kabeljau, Hummerrisotto, Languste in Rahmsauce, Poularde in Blase, Gänseleberpastete... genießen.
Domaine Jacques Prieur
Montrachet
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 18,5/20 (Wein von außergewöhnlicher Qualität)
Domaine noté (guide 2018) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein :
Mehrdimensional, mit umhüllendem Fett und vor allem mit einer Spannung, die einen packt und nicht mehr loslässt.
Über die Domain :
Der Enthusiasmus und die Entschlossenheit, mit der Edouard Labruyère dieses Weingut in die Riege der Grands Crus einreiht, sind bemerkenswert. Die Anstrengungen sind offensichtlich in den Weinbergen, die seit 1997 biologisch bewirtschaftet werden, im Keller, wo seit 2012 Fässer und Demi-Muids Einzug gehalten haben, und ganz wesentlich im Glas. Mit seiner außergewöhnlichen Palette an Grands Crus unter 22 Hektar Weinbergen, davon 17 Hektar in der Côte de Beaune und einer exklusiven Vertretung von Grands Crus in der Côte de Nuits, besitzt dieses Weingut alle Attribute, um sich in die Elite der burgundischen Weingüter einzureihen.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2014) 93-95/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenmeinung
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