Domaine de la Pousse d'Or - Pommard Les Jarollières 1er Cru 2013
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15/20
Bettane & Desseauve
-
90-92/100
Robert Parker
"Der Pommard 1er Cru Les Jarollières hat ein introvertiertes Bouquet: eng umhüllt von Noten von trockenem Blut, das die schwarze Frucht durchdringt. Der Mund ist mittelkräftig mit saftigen Tanninen von überraschender Körnung. Das Holz braucht etwas Zeit, um vollständig integriert zu werden, aber es gibt eine verführerische salzige Note, die in diesem Abgang mit Meereseinflüssen bestehen bleibt. Dies ist ein sehr guter Pommard. " (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
Merkmale
Weingut
Domaine de la Pousse d'Or
Cuvée
1er Cru Les Jarollières
Jahrgang
2013
Bezeichnung
Pommard 1er Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
ziemlich lehmige Kalksteinböden
Weinbau
Die Weinberge werden ohne Pestizide und Insektizide bewirtschaftet, und der einzige Dünger ist natürlicher Herkunft. Der Boden wird ohne Unkrautvernichtungsmittel bearbeitet, um die Belüftung und die Geschmeidigkeit des Bodens zu erhalten.
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Kaltmazeration für 7 Tage, Regulierung der Gärungstemperatur, zwei Pigeage pro Tag, Maischegärung für 21 Tage
Reifung
auf der Hefe in Eichenfässern (30% neu) für 18 Monate
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
dunkelpurpurrotes Kleid
Nase
sehr reif, schöne Noten von Brombeeren und Johannisbeeren, Steinobst
Mund
schönes Gleichgewicht, zarte Struktur, ein reicher und fleischiger Wein
Servieren
bei 14-15°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2017
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
zu einem Rindersteak, Wildgerichten, Käse (Münster, Livarot) zu genießen...
Domaine de la Pousse d'Or
Pommard
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Guide 2016) 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2017) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über den Wein :
Auf seinen Sporen, bis zu dem Punkt, an dem wir vermuten, dass der Korken ihn leicht pervertiert hat. Der Wein ist sehr gut.
Über die Domain :
Von der Bousse d'Or über die Herzöge von Burgund und Jacques-Marie Duvault-Blochet bis hin zu Patrick Landanger beherbergt dieses Weingut seit über acht Jahrhunderten die großen Männer des Burgunds. Einer von ihnen, Gérard Potel, veredelte hier von 1964 bis zu seinem plötzlichen Tod im Jahr 1997 die Weine aus Volnay. Patrick Landanger, der das Weingut 1997 erwarb, übernahm 1999 selbst die Leitung der Weinkeller und führte eine Reihe kolossaler Arbeiten durch, darunter eine Neugestaltung der Gärkeller, die nunmehr auf sechs Etagen mit Schwerkraft arbeiten. Seitdem haben sich die Weine des Weinguts immer weiter in Richtung des Paroxysmus der Volnayschen Weiblichkeit und eines unvergleichlich seidigen Mundgefühls entwickelt. Die kürzlich hinzugekommenen Chambolle-Musigny-Weine der ehemaligen Domäne Moine-Hudelot bestätigen diesen Trend.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2014) 90-92/100 (Toller Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der Pommard 1er Cru Les Jarollières hat ein introvertiertes Bouquet: eng umhüllt von Noten von trockenem Blut, das die schwarze Frucht durchdringt. Der Mund ist mittelkräftig mit saftigen Tanninen von überraschender Körnung. Das Holz braucht etwas Zeit, um vollständig integriert zu werden, aber es gibt eine verführerische salzige Note, die in diesem Abgang mit Meereseinflüssen bestehen bleibt. Ein sehr guter Pommard.
Über die Domain :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2017) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Wunderschönes Anwesen in Volnay. La Pousse d'Or verdankt seine Wiedergeburt Patrick Landanger, der große finanzielle und personelle Mittel einsetzte, um das Image dieses emblematischen Weinguts wiederzubeleben. Ihm ist eine erhebliche Verbesserung der Weinbereitungsanlagen und der Erwerb neuer Parzellen, insbesondere an der Côte de Nuits, zu verdanken. Die Weine sind alle bemerkenswert.
Kundenmeinung
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