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Pommard

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Pommard

Eine Region, ihre Weine...

Ein Besuch in Beaune genügt, um sich ein Bild von dieser Kultur zu machen, die von Jahrhunderten getragen wird, von der Liebe zu den Weinbergen und den Weinen, die aus der Arbeit der Winzer hervorgehen. Wenn man durch diese Ländereien reist, entdeckt man bald Pomone, eine kleine Stadt, die nach einer Göttin der Antike benannt ist, der Meisterin der Gärten. Rundherum sind es Weinberge mit einer einzigen Rebsorte, dem Pinot Noir, und einem Wein, dem Pommard, der seit dem Mittelalter als "La Fleur des vins du Beaunois" (Die Blume der Weine von Beaunois) bezeichnet wird.

Die 1936 anerkannte Appellation betrifft ausschließlich die Gemeinde Pommard. Pommard liegt in der Côte de Beaune zwischen Beaune und Volnay und markiert mit seinen Crus und schönen Häusern die Stelle, an der die Côte leicht zur Seite von Autun hin abfällt. Er ist vielleicht der Referenzwein der Region Burgund. Die Appellation Pommard umfasst 28 als Pommard Premier Cru klassifizierte Lagen, von denen die bekanntesten zweifellos Les Rugiens und Les Epenots sind.

Die Weinberge von Pommard und Pommard Premier Cru sind in einer Höhe von 250 bis 330 Metern über dem Meeresspiegel angepflanzt und nach Osten bis zum Süden ausgerichtet. Das Terroir ruht im untersten Teil auf altem Schwemmland, in der Mitte der Hänge dann auf ton- und kalkhaltigen Böden, die dank eines Schotters aus Felsentrümmern gut drainiert sind. Noch weiter bergauf findet man oxfordischen Mergel, kalkhaltige und kalkhaltige Braunböden.

Ein Weinberg an den Hängen und kleinen Hügeln in fast 300 Metern Höhe, eine großzügige, fette Erde von ton- und kalkhaltiger Beschaffenheit, ausreichend Sonnenschein, Niederschläge und ideale Temperaturen, kurzum Bedingungen, die es seit dem Mittelalter ermöglichen, Rotweine zu erzeugen, die solide, tanninhaltig, gut in dieser Erde gepflanzt, aber subtil und von beispielhafter Wahrheit sind. Ausschließlich aus Pinot Noir gekeltert, sind diese Pommard-Rotweine allesamt Premiers Crus.

Ein starker, aber subtiler Charakter!

Die Berühmtheit des Pommard im 19. Jahrhundert hat ihm das Image eines eindringlichen und männlichen Weins eingebracht. In Wirklichkeit nuancieren die Terroirs, die Weinbereitung und das Alter dieses Bild und bieten einen Wein, der reich an Sensibilität ist. Der Pommard ist ein Wein, den man etwas reifen lassen sollte, damit er sich voll entfalten kann, und der besonders gut schmeckt, wenn er von Weingütern wie der Domaine Roger Belland, der Domaine de Courcel oder der Domaine Henri et Gilles Buisson angeboten wird. Bei Pommard Premier Cru wird sich der Liebhaber dieser Appellation eher an der Domaine Leroy, den Maisons Bouchard Père et Fils oder Verget orientieren oder an den Crus, die von Louis Jadot angeboten werden.

Häufig wird der Cursor bei Rotweinen auf die Seite der Solidität, einer Männlichkeit im Mund und einer Tanninstärke, die sich nicht berechnen lässt, gesetzt. Aber Rotweine, insbesondere Pommard, sind nicht nur Blut, sondern auch eine ganze Reihe von Feinheiten, Düften und Aromen, die sich hinter einem ehrlichen und starken Charakter verbergen. 

Ein Glas Pommard Premier Cru trinken.

Der Höhepunkt der gesamten Kultur, die Arbeit in den Weinbergen, findet im Glas statt. Aber das Trinken ist nicht alles, denn es hat auch etwas mit einer Zeremonie zu tun. Ein gefülltes Glas Pommard ist in erster Linie ein Spiel der Farben, eine tiefrote, granatrote Farbe. Ein geschultes Auge kann malvenfarbene und bläuliche Nuancen erkennen. Dann muss man seine Nase darüber halten, ein Vergnügen, das man sich nicht entgehen lassen sollte, da zahlreiche Aromen vorhanden sind, schwarze Früchte, Heidelbeeren, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen. Wenn er gealtert ist, wird der Pommard einen dichteren Duft abgeben, der an Leder, altes Holz und Brotkruste erinnert. Dann wird er getrunken, und in diesem Moment kommen all seine Subtilitäten zum Vorschein. Der Auftakt ist offen und fruchtig. Man spürt die Kraft der Trauben, aber auch Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere. Die Erde, die die Reben trägt, ist nicht weit entfernt, die Aromen sind solide, ohne aggressiv zu sein. Gastronomen werden sagen, dass der Rotwein Pommard zu Fleischgerichten, Rinderkoteletts, Ragout, Wild und Käse passt. 

Weitere Informationen auf der Website von Pommard

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Unsere letzten Verkäufe von Weinen aus Pommard

Rodolphe Demougeot - Pommard Les Charmots 1er Cru Le Cœur des Dames 2022

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (1 Meinung)

2*Étoiles Hachette

-

94/100 Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2021)
Pinot Noir
harmonisch
Wild
Herzschlag

"Der große Charmeur ..."

Ein echter Favorit , der seinem Namen alle Ehre macht. Auf einem flachen Terroir mit braunen, dann kalkhaltigen Böden bringt dieser herzförmige Clos eine Cuvée hervor, die uns auf Anhieb mit ihrer harmonischen Nase zwischen intensiver Frucht und Holznoten bezaubert. Der geschmeidige, seidige und frische Auftakt am Gaumen enthüllt dann eine charmante, aber seidige Struktur mit festen, aber nicht harten Tanninen. Ein wunderbares Gleichgewicht für diesen lagerfähigen Wein, der Ihnen viel Freude bereiten wird.

Louis Jadot - Pommard 1er cru Clos de la Commaraine 2016

92/100 Decanter

-

91-93/100 Inside Burgundy - Jasper Morris

langes Finale
Wild
1er Cru

"Ein charmanter und präziser Pommard 1er Cru".

"Der Clos de la Commaraine brachte 2016 nur 60% einer normalen Ernte hervor, aber er ist charmant und bietet ein schönes Bouquet von zarten roten Früchten, reicher Erde, Orangenschalen, Gewürzen und Bitterschokolade. Am Gaumen ist der Wein weich, samtig und vollmundig, mit einer glänzenden Säurelinie, Präzision und einer ausgezeichneten Länge." (Decanter)

Rodolphe Demougeot - Pommard 2022

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (1 Meinung)

1*Étoile Hachette

Pinot Noir
elegant
Geflügel
Lagerwein

" Jahr für Jahr zu entdecken!"

"Diese Cuvée zeigt dem Betrachter den Glanz von Rubinrot. In der Nase entfaltet er appetitliche Aromen von roten und schwarzen Früchten, die von einem vollen und feinen Mund mit weichen und eleganten Tanninen abgelöst werden. Ein Pommard, den man in seinen jungen Jahren genießen kann." (Der Guide Hachette 2025)

Maison Louis Latour - Pommard 1er Cru Epenots 2020

95/100 James Suckling

-

91-93/100 Burghound

-

90/100 Bettane & Desseauve

Pinot Noir
Mineral
Boeuf bourguignon
1er Cru

"Ein großer Pommard 1er Cru!"

"Die erstaunliche Nase von wilder Brombeere zieht Sie in diesen mittelkräftigen bis kräftigen Pommard, der vor Frucht strotzt und mit feinen Tanninen ausgestattet ist. Viel Dynamik und Mineralität, aber keine Spur von der Trockenheit, für die diese Appellation berühmt ist. Zu trinken oder zu lagern". (James Suckling 2022).

Bouchard Père & Fils - Pommard 1er Cru 2015

90/100 Wine Spectator

Pinot Noir
Intensität
Wildschweinpfeffer
1er Cru

Dieser Pommard 1er Cru bietet in der Nase ein Bouquet mit Fruchtaromen, gepaart mit animalischen Noten und einem Hauch von Fass. Im Mund ist er reich, robust und intensiv mit würzigen und pfeffrigen Noten, die ein wenig Geduld erfordern, um sich voll zu entfalten. Sehr gutes Lagerpotenzial für diesen sehr schönen, charaktervollen Wein!

Joseph Drouhin - Pommard 1er Cru Grands Epenots 2019

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

Pinot Noir
Komplex
große Wache
Trüffelroulade
1er Cru

"Berühmter Weinberg"

Das ist ein Weinberg, der unter allen berühmt ist! Südlich von Beaune, ganz in der Nähe der Stadt, scheint es, dass die Lage Pommard die ältesten Weinbauaktivitäten an der Côte aufweist. Der Pommard Grands Epenots hat eine schöne, tief rubinrote Farbe. Sein Bukett ist elegant und komplex: Nuancen von roten Früchten (schwarze Johannisbeeren, Johannisbeeren, Sauerkirschen), traditioneller Ausdruck des Pinot Noir, begleitet von Röst- und Gewürznoten. Im Mund ist der Wein vollmundig mit reifen und weichen Tanninen. Sehr langer Abgang. Er sollte einige Jahre im Keller gelagert werden, um noch besser zu werden.

H. et G. Buisson - Pommard Les Petits Noizons 2020

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

91/100 Robert Parker

Pinot Noir
elegant
tief
rotes Fleisch

"Der 2020 Pommard Les Petits Noizons ist sehr attraktiv und liefert Aromen von Kirschen, süßen Beeren, lehmiger Erde, Gewürzen und Orangenschale, gefolgt von einem mittelkräftigen, geschmeidigen und fleischigen Geschmack. Mit lebhaften Säuren und einer guten Tiefe im Kern ist dies ein eleganter und harmonischer Wein aus dieser ersten Lage auf Gemeindeebene." (Wine Advocate 2022) Als Inbegriff des Pinot Noir zelebriert dieser Wein die ausgewogene Verbindung von Kraft und Eleganz.

Bouchard Père & Fils - Pommard 2018

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

Pinot Noir
Farm
Charakter
Coq au Vin

Die Böden und Unterböden verleihen den Pommard-Weinen Farbe, Festigkeit und einen beispielhaften aromatischen Ausdruck. Wie Victor Hugo schrieb, haben die Weine aus Pommard "Atem, Inspiration und manchmal Genie". Ein sehr schöner Wein mit Charakter!

Decelle & Fils - Pommard 2020

Pinot Noir
strukturiert
Feinschmecker

Dieses große Dorf an der Côte de Beaune weist die Besonderheit auf, dass es nur Rotweine produziert. Seit den Ursprüngen des Weinbaus berühmt Weinbau in Burgund, sprach man bereits im Mittelalter von Pommard als "La fleur des vins Beaunois". Als bekanntes Gewächs der Côte de Beaune weist dieser herrliche Rotwein eine feste Tanninstruktur auf, bleibt aber dank seiner Dichte dennoch köstlich. Ein großes burgundisches Terroir.- Achtung, begrenzte Mengen

Bouchard Père & Fils - Pommard Rugiens 1er Cru Domaine 2017

90-92/100 Burghound

-

89-91/100 Vinous

Pinot Noir
Intensität
Wildschweinpfeffer
1er Cru

Das Klima von Rugiens-Hauts ist zweifellos einer der renommiertesten von Pommard. Entdecken Sie ein Bouquet mit Fruchtaromen, gepaart mit animalischen Noten und einem Hauch von einem Hauch von Fassnoten. Ein reicher, robuster und intensiver Rotwein mit würzigen und pfeffrigen Noten. Ein sehr schöner, charaktervoller Wein!

Joseph Drouhin - Pommard 2018

Pinot Noir
harmonisch
Klasse

Ein großer Burgunder, der seinen Ruf verdient. Eine intensiv leuchtende rote Farbe, eine kräftige Nase mit Tönen von schwarzen Kirschen und Gewürzen, die sich zu Noten von neuem Leder entwickeln. Im Mund vermitteln die Tannine einen gewissen Eindruck von Festigkeit, der durch eine harmonische Fülle gemildert wird. Ein schöner aromatischer Nachhall.

Joseph Faiveley - Pommard 2017

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (2 Meinung)

Pinot Noir
Holznoten

Das Dorf Pommard liegt in der Nähe von Beaune und gehört zu den berühmtesten der Côte de Beaune. Die Parzellen liefern einen Wein mit Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, die von holzigen und rauchigen Noten begleitet werden. Ein Rotwein mit kräftiger Materie und recht präsenten, aber gut eingebetteten Tanninen. Eine sehr gute Arbeit!

Pascal Clément - Pommard Les Chanlins 1er Cru 2016

Pinot Noir
Lagerwein
1er Cru

Die Berühmtheit des Pommard im 19. Jahrhundert hat ihm das Image eines virilen Weins eingebracht. In Wirklichkeit nuancieren die Terroirs, die Weinbereitung und das Alter dieses Bild und bieten einen Wein, der reich an Sensibilität ist. Dieser tiefrote Wein bietet Noten von kleinen roten und schwarzen Früchten, Pfeffer, getrockneten Blumen und kann mit der Zeit vor allem Leder- und Schokoladennoten entwickeln. Dies sind alles Gründe, ihn etwas reifen zu lassen, damit er sich voll entfalten kann und eine runde Textur und eine zarte, ausgeprägte Struktur bietet.

Decelle-Villa - Pommard 1er Cru Les Epenots 2015

Wein bewertet 4.7/5Wein bewertet 4.7/5Wein bewertet 4.7/5Wein bewertet 4.7/5Wein bewertet 4.7/5

4.7/5 (6 Meinung)

16,5/20 RVF

-

15/20 Bettane & Desseauve

"Farbig, nervös, der Pommard Epenots stützt sich auf ein samtiges Gerüst von großen Dimensionen. Seine Genauigkeit der Aromen und seine präzise Textur werden mit Sicherheit verführen, in einem sehr gepflegten zeitgenössischen Stil." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF) Ein sehr schöner Pommard 1er Cru!

Didier Montchovet - Pommard 2016

Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5Wein bewertet 3.2/5

3.2/5 (4 Meinung)

Diese Appellation ist weltweit für ihre Besonderheit bekannt und ist zweifellos der verschlossenste Wein Burgunds. Auf den ersten Blick geheimnisvoll, enthüllt sich dieser Pommard dann mit Noten von schwarzen Früchten und Kirschen. Seine kräftigen Tannine, sein Reichtum und seine Gesamtstruktur machen ihn zu einem Wein, der für die Lagerung geschaffen ist. Alles, was man von dieser prestigeträchtigen burgundischen Appellation erwartet!