Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru La Frérie 2021
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
Wine Enthusiast
"Schicker Wein mit klassischem Stil"
"Frisch, mit zarten blumigen Aromen von gelber Zitrone und Pomelo, die mit Hibiskusblüten harmonieren. Am Gaumen ist er intensiv, präzise und mineralisch. Seine große Salzigkeit wird durch eine Säure ausgeglichen, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt". (Wine Enthusiast 2023). Einfach großartig!
Merkmale
Weingut
Maison Auvigue
Cuvée
1er Cru La Frérie
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Pouilly-Fuissé 1er Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Sedimentgestein aus der Kreidezeit, ton- und kalkhaltig mit roten Tonen, die auf Eisenoxid hinweisen, Dorf Solutré-Pouilly
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Direkt gepresste Trauben und Saft mit statischer Vorklärung, klarer Saft, der anschließend in Eichenfässern (1 bis 3 Jahre alt) für die alkoholische und malolaktische Gärung eingefüllt wird.
Reifung
11 Monate in Fässern, gefolgt von einer 5-monatigen Verfeinerung in Edelstahltanks (Häufigkeit des Aufrührens wird je nach den Eigenschaften des Jahrgangs angepasst).
Verkostung & Kombinationen
Auge
Hellgelbe Robe mit grünen Reflexen
Nase
Ausdrucksstark mit Noten von weißen Blumen und Veilchen, in der Jugend ein Hauch von Haselnuss, dann Aromen von Unterholz, Trüffel, mit dem Alter durch Honignoten aufgewertet
Mund
Sanft und rund mit blumigen Noten, ausgeglichen, aromatische Präsenz von Zitrusfrüchten, langer Abgang mit intensiven Zitronenaromen
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Passt zu Krustentieren, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch oder Ziegenkäse...
Haus Auvigue
Pouilly-Fuissé
Expertenmeinungen
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
1946 schloss sich Francis Auvigue mit drei anderen befreundeten Produzenten zusammen, um ein kleines Handelshaus zu gründen, das auf Pouilly-Fuissé spezialisiert war. Jean-Pierre und Michel, die Enkel von Francis, übernahmen in den Jahren 1970-75 die Leitung und bauten die anderen Appellationen des Mâconnais aus. 2017 übernahm das Unternehmen eine Weingut mit 7 ha Weinbergen und ließ sich in der alten Kirche von Fuissé nieder, die zu einem Ort der Weinbereitung und des Weinprobenverkaufs umgebaut wurde. Heute haben Sylvain Brenas, der Urenkel von Francis, und Céline Hirsh das Sagen.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2023) 93/100
Über den Wein :
Frisch, mit zarten blumigen Aromen von gelber Zitrone und Pomelo, die mit Hibiskusblüten harmonieren. Am Gaumen ist er intensiv, präzise und mineralisch. Seine große Salzigkeit wird durch eine Säure ausgeglichen, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. DANIEL P. Veröffentlicht am 12/10/2024
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