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Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru La Frérie 2021

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5
3/5 (1 Kunden)

93/100

Wine Enthusiast

Chardonnay
Bresse-Huhn mit Morcheln
1er Cru
hübsche Flasche

"Schicker Wein mit klassischem Stil"

"Frisch, mit zarten blumigen Aromen von gelber Zitrone und Pomelo, die mit Hibiskusblüten harmonieren. Am Gaumen ist er intensiv, präzise und mineralisch. Seine große Salzigkeit wird durch eine Säure ausgeglichen, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt". (Wine Enthusiast 2023). Einfach großartig!

Merkmale

Weingut

Maison Auvigue

Cuvée

1er Cru La Frérie

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Pouilly-Fuissé 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Sedimentgestein aus der Kreidezeit, ton- und kalkhaltig mit roten Tonen, die auf Eisenoxid hinweisen, Dorf Solutré-Pouilly

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Direkt gepresste Trauben und Saft mit statischer Vorklärung, klarer Saft, der anschließend in Eichenfässern (1 bis 3 Jahre alt) für die alkoholische und malolaktische Gärung eingefüllt wird.

Reifung

11 Monate in Fässern, gefolgt von einer 5-monatigen Verfeinerung in Edelstahltanks (Häufigkeit des Aufrührens wird je nach den Eigenschaften des Jahrgangs angepasst).

Verkostung & Kombinationen

Auge

Hellgelbe Robe mit grünen Reflexen

Nase

Ausdrucksstark mit Noten von weißen Blumen und Veilchen, in der Jugend ein Hauch von Haselnuss, dann Aromen von Unterholz, Trüffel, mit dem Alter durch Honignoten aufgewertet

Mund

Sanft und rund mit blumigen Noten, ausgeglichen, aromatische Präsenz von Zitrusfrüchten, langer Abgang mit intensiven Zitronenaromen

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2030

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu Krustentieren, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch oder Ziegenkäse...

Haus Auvigue

Weitere Informationen über Maison Auvigue

Pouilly-Fuissé

Weitere Informationen über Pouilly-Fuissé

Expertenmeinungen

Decanter

Decanter

Domaine noté (guide 2022) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

1946 schloss sich Francis Auvigue mit drei anderen befreundeten Produzenten zusammen, um ein kleines Handelshaus zu gründen, das auf Pouilly-Fuissé spezialisiert war. Jean-Pierre und Michel, die Enkel von Francis, übernahmen in den Jahren 1970-75 die Leitung und bauten die anderen Appellationen des Mâconnais aus. 2017 übernahm das Unternehmen eine Weingut mit 7 ha Weinbergen und ließ sich in der alten Kirche von Fuissé nieder, die zu einem Ort der Weinbereitung und des Weinprobenverkaufs umgebaut wurde. Heute haben Sylvain Brenas, der Urenkel von Francis, und Céline Hirsh das Sagen.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Führer 2023) 93/100

Über den Wein :

Frisch, mit zarten blumigen Aromen von gelber Zitrone und Pomelo, die mit Hibiskusblüten harmonieren. Am Gaumen ist er intensiv, präzise und mineralisch. Seine große Salzigkeit wird durch eine Säure ausgeglichen, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

3/5

auf 1 Meinungen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. DANIEL P. Veröffentlicht am 12/10/2024

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