Domaine G. Saumaize - Pouilly-Fuissé En Ronchevat 2018
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
2*Étoiles
Hachette
"80 Jahre alte Chardonnays, die perfekt angebaut und vinifiziert wurden, haben diesen blassgoldenen Wein mit einem originellen Aromenregister hervorgebracht: Mango, Weinbergpfirsich, Passionsfrucht und Quitte. Der Mund ist im Auftakt rund, nimmt an Kraft und Volumen zu und streckt sich in einem langen, würzigen Abgang." (Der Guide Hachette des Vins 2021)
Merkmale
Weingut
Domaine G. Saumaize
Cuvée
En Ronchevat
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Pouilly-Fuissé
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Lehm- und Schlammböden oder sogar Schieferböden in der Lage "En Ronchevat".
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Pneumatische Pressung und nach dem Vorklären des Mostes kalte Gärung
Reifung
12 Monate im Fass
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Helles Gold mit goldenen Reflexen
Nase
Intensiv mit Noten von Birne, Vanille mit einer leichten Präsenz von frischer Eiche
Mund
Schwankt zwischen Fett und Mineralität, nuanciert von exotischen Früchten und Steinobst (gelber Pfirsich), geröstete Tannine. Rund und vollmundig, zieht sich in einen langen Abgang mit Gewürzen.
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2026
Wache
0 bis 6 Jahre
Essens-/Weinpaare
Passt perfekt zu weißem Fisch, Risotto mit Jakobsmuscheln, Kalbsbries, Kalbsragout, Beaufort.
Domaine G. Saumaize
Pouilly-Fuissé
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2021) 2*Sterne (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
80 Jahre alte Chardonnays, die perfekt angebaut und vinifiziert wurden, haben diesen blassgoldenen Wein mit einem originellen Aromenregister hervorgebracht: Mango, Weinbergpfirsich, Passionsfrucht und Quitte. Der Mund ist im Auftakt rund, nimmt an Kraft und Volumen zu und streckt sich in einem langen, würzigen Abgang.
Über die Domain :
Guy Saumaize wurde schon in jungen Jahren vom Weinbauvirus befallen, als er seine Eltern in die Weinberge begleitete. Er hat sich natürlich für den Beruf des Winzers entschieden; außerdem hat er eine anerkannte Baumschule gegründet, die von vielen Erzeugern der Region besucht wird. Annie, seine Frau, übernahm nach seinem Tod im Jahr 2013 den Betrieb. Seit 2018 leitet ihr Sohn Guillaume das 15 ha große Weingut, dessen Namen er geändert hat: aus Dom. des Maillettes wurde Dom. G. Saumaize.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.8/5
über 4 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn GEORGES B. Veröffentlicht am 25.02.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn ALAIN C. Veröffentlicht am 31.01.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn GEORGES S. Veröffentlicht am 13.11.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn ARTHUR D. Veröffentlicht am 04.10.2021
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