Domaine Thibert - Pouilly-Fuissé Les Cras 2015

Name: Domaine Thibert - Pouilly-Fuissé Les Cras 2015
Brand: Domaine Thibert
Rating: 4 (6 reviews)

Pouilly-Fuissé|Weißwein

Burgund

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (6 Kunden)

16,5/20

Bettane & Desseauve

"Sehr aromatisch, präzise mit einer schönen Frucht, er hat ein echtes Potenzial". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Eine Patina anmutig und frisch begleitet Aromen kreidigen, fast Chablis-artigen Stil. Der cremige Mund verführt uns in einem Gleichgewicht. perfekten Geschmack. Ein Pouilly-Fuissé von großer Noblesse. Wunderbare zukünftige Entwicklung: Die Jahre in der Flasche bringen Honig und Gewürze mit sich. Ein charmanter Wein par excellence...

Merkmale

Weingut

Domaine Thibert

Cuvée

Les Cras

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Pouilly-Fuissé

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Diese Cuvée, die zum Teil als Premier Cru eingestuft wird, ist eine Assemblage aus drei benachbarten Parzellen: "Vers Cras", "Vivarais" und "Clos Gaillard" auf dunkelbraunen Böden, die aus feinem, massivem und hartem, manchmal kreideartigem weiß-beigen Kalkstein stammen.

Weinbau

Im integrierten Pflanzenschutz

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Ganztraubenpressung, statische Vorklärung von 18 Stunden

Reifung

23 Monate, davon 25% in 100% französischen Eichenfässern für etwa 10 Monate

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Gold

Nase

Öffnet sich mit den mineralischen Düften des Feuersteins seines Geburtsortes, der Lage "Les Cras". Eine anmutige Patina und Frische begleiten seine kreideartigen Aromen mit einem fast Chablis-artigen Stil.

Mund

Bietet eine verführerische Cremigkeit und ein perfektes Gleichgewicht, immer getragen von einer subtilen Mineralität. Eine bewundernswerte Länge und eine schöne edle Herkunft machen ihn zum einen großen Pouilly-Fuissé. Wunderbare Entwicklung: Die Jahre in der Flasche bringen Honig und Gewürze mit sich.

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2025

Wache

8 bis 10 Jahre

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Seezunge nach Müllerinart, Safranrisotto, Geflügel in Sahnesauce...

Domaine Thibert

Weitere Informationen über Domaine Thibert

Pouilly-Fuissé

Weitere Informationen über Pouilly-Fuissé

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 16,5/20 (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein :

Sehr aromatisch, präzise mit einer schönen Frucht, er hat ein echtes Potenzial.

Über Weingut :

Dieser große Weingut von Fuissé umfasst mittlerweile 30 Hektar und setzt sich aus einer breiten Palette von Terroirs zusammen, mit einem schönen Potenzial für zukünftige Premiers Crus. Sandrine und ihr Bruder Christophe leiten das Weingut, wobei letzterer akribisch über die Weine wacht und sie ständig in Frage stellt. Seine Vorliebe, sie möglichst jahrgangsversetzt anzubieten, ist zu begrüßen. Die Weinbereitung auf Parzellen wird intelligent in wunderschönen, modernen und perfekt angepassten Anlagen durchgeführt. Das kurzfristige Ziel ist es, die gesamte Weingut auf Bio umzustellen. Dies ist zweifellos ein Referenzweingut Weingut im Mâconnais, in dem man lagerfähige Weine finden wird, die stets einen sehr straffen und geradlinigen Stil aufweisen.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Andrée und René Thibert, die aus einer acht Generationen alten Winzerdynastie stammen, gründeten 1967 ihr eigenes Weingut Weingut auf 2,5 ha. Heute sind ihre Kinder Sandrine und Christophe Co-Manager eines 20 ha großen Weinbergs. Ein (sehr) sicherer Wert im Mâconnais.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über Weingut :

Das 1967 gegründete Weingut umfasst fast 30 Hektar, die sich auf die Appellationen Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé und Saint-Véran verteilen. Es wird als Familienbetrieb von Christophe Thibert und seiner Schwester Sandrine in Zusammenarbeit mit dem methodischen Fabien Duperray geführt (siehe Weingut Jules Desjourneys, in Beaujolais). Der Weingut steigt in die Höhe. Der Großteil des Sortiments spiegelt die Präzision der Reifung und die Beherrschung des Ausbaus sowie ein großes Lagerungspotenzial wider, wie die letzten Jahrgänge beweisen. Wir sind nahe an einem zweiten Stern.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

auf 6 Meinungen