Domaine Thibert - Pouilly-Fuissé Les Cras 2016
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
17/20
RVF
" Präziser Ausbau. Außergewöhnliche Reinheit des Chardonnay in diesem blumigen, breiten Wein mit großem Relief. Seine liebliche Rundung wird von seiner Mineralität zurückgehalten." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Der cremige Mund verführt uns in einem Gleichgewicht. perfekt. Ein Pouilly-Fuissé von großer Noblesse. Wunderbare zukünftige Entwicklung: Die Jahre in der Flasche bringen Honig und Gewürze mit sich. Ein charmanter Wein par excellence...
Merkmale
Weingut
Domaine Thibert
Cuvée
Les Cras
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Pouilly-Fuissé
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Diese Cuvée, die zum Teil als Premier Cru eingestuft wird, ist eine Assemblage aus drei benachbarten Parzellen: "Vers Cras", "Vivarais" und "Clos Gaillard" auf dunkelbraunen Böden, die aus feinem, massivem und hartem, manchmal kreideartigem weiß-beigen Kalkstein stammen.
Weinbau
Im integrierten Pflanzenschutz
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Ganztraubenpressung, statische Vorklärung von 18 Stunden
Reifung
23 Monate, davon 25% in 100% französischen Eichenfässern für etwa 10 Monate
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Gold
Nase
Öffnet sich mit den mineralischen Düften des Feuersteins seines Geburtsortes, der Lage "Les Cras". Eine anmutige Patina und Frische begleiten seine kreideartigen Aromen mit einem fast Chablis-artigen Stil.
Mund
Bietet eine verführerische Cremigkeit und ein perfektes Gleichgewicht, immer getragen von einer subtilen Mineralität. Eine bewundernswerte Länge und eine schöne edle Herkunft machen ihn zum einen großen Pouilly-Fuissé. Wunderbare Entwicklung: Die Jahre in der Flasche bringen Honig und Gewürze mit sich.
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2026
Wache
8 bis 10 Jahre
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Seezunge nach Müllerinart, Safranrisotto, Geflügel in Sahnesauce...
Domaine Thibert
Pouilly-Fuissé
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Dieser große Weingut von Fuissé umfasst mittlerweile 30 Hektar und setzt sich aus einer breiten Palette von Terroirs zusammen, mit einem schönen Potenzial für zukünftige Premiers Crus. Sandrine und ihr Bruder Christophe leiten das Weingut, wobei letzterer akribisch über die Weine wacht und sie ständig in Frage stellt. Seine Vorliebe, sie möglichst jahrgangsversetzt anzubieten, ist zu begrüßen. Die Weinbereitung auf Parzellen wird intelligent in wunderschönen, modernen und perfekt angepassten Anlagen durchgeführt. Das kurzfristige Ziel ist es, die gesamte Weingut auf Bio umzustellen. Dies ist zweifellos ein Referenzweingut Weingut im Mâconnais, in dem man lagerfähige Weine finden wird, die stets einen sehr straffen und geradlinigen Stil aufweisen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Andrée und René Thibert, die aus einer acht Generationen alten Winzerdynastie stammen, gründeten 1967 ihr eigenes Weingut Weingut auf 2,5 ha. Heute sind ihre Kinder Sandrine und Christophe Co-Manager eines 20 ha großen Weinbergs. Ein (sehr) sicherer Wert im Mâconnais.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Führer 2020) 17/20 (Großer Wein)
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Eine präzise Reifung. Außergewöhnliche Reinheit des Chardonnay in diesem blumigen, breiten Wein mit großem Relief. Seine liebliche Rundung wird von seiner Mineralität zurückgehalten.
Über Weingut :
Das 1967 gegründete Weingut umfasst fast 30 Hektar, die sich auf die Appellationen Pouilly, Mâcon-Fuissé, Mâcon-Prissé, Mâcon-Verzé und Saint-Véran verteilen. Es wird als Familienbetrieb von Christophe Thibert und seiner Schwester Sandrine in Zusammenarbeit mit dem methodischen Fabien Duperray geführt (siehe Weingut Jules Desjourneys, in Beaujolais). Der Weingut steigt in die Höhe. Der Großteil des Sortiments spiegelt die Präzision der Reifung und die Beherrschung des Ausbaus sowie ein großes Lagerungspotenzial wider, wie die letzten Jahrgänge beweisen. Wir sind nahe an einem zweiten Stern.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. JEAN PAUL C. Veröffentlicht am 07/09/2023
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Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE J. Veröffentlicht am 23/04/2022
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Bewertung und Meinung von Mme DORIS D. Veröffentlicht am 04/02/2022
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Bewertung und Meinung von Mme LOUISE C. Veröffentlicht am 03/10/2021
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