Domaine de la Soufrandière - Pouilly-Vinzelles Les Longeays 2021
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Eines der schönsten Terroirs von Vinzelles".
"Feine Aromen von Birnen, weißen Pfirsichen und Toastbrot. Der Wein ist nicht aufgesetzt, aber das Ganze ist dicht, voll, mit der präsenten Fruchtigkeit und einer guten Ausgewogenheit." (Burgund Heute Nr. 169 - Februar-März 2023)
Merkmale
Weingut
Domaine de la Soufrandière
Cuvée
Les Longeays
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Pouilly-Vinzelles
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Sehr eisenoxidreiche (rote) Lehm-Kalk-Böden auf Bajocium; Ost-, Südostlage, 20% Neigung
Weinbau
Biologisch und biodynamisch zertifiziert, gepflügte Böden, alle Arbeiten im Weinberg werden von Hand ausgeführt, um den Boden nicht zu verdichten, der somit ohne Künstlichkeit lebt; der Begriff "Terroir" erhält so seine ganze Dimension.
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Ganztraubenpressung, 100% vinifiziert und 11 Monate lang in Stücken (228L-Fässern) ausgebaut, dann weitere 6 Monate im Tank für eine natürliche Klärung.
Reifung
10% in Stücken (228L Fässer) für 11 Monate, dann weitere 6 Monate in Tanks für eine natürliche Klärung
Alkoholgehalt
12.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldene, glänzende Robe
Nase
Reif, von weißen Früchten geprägt
Mund
Reiner, vollmundiger Griff, säuerlicher Schuss
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2029
Essens-/Weinpaare
Passt zu Petersilienkopfkäse, gebratenen Garnelen auf japanische Art, Quiche mit Walnüssen und Ziegenkäse, Erbsensuppe mit Minze, gebratenem Huhn mit Zitrone...
Domaine de la Soufrandière
Pouilly-Vinzelles
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Die Brüder Bret, denen es nie an Ideen und Einfallsreichtum mangelt, sind dank ihrer scharfen Beherrschung der biodynamischen Landwirtschaft zu einer Referenz im Mâconnais geworden. Die meisten Arbeiten im Weinberg werden von Hand erledigt, abgesehen vom Pflügen und Behandeln (mit Traktor oder Pferd), und ihre Weinberge sind zum Spielplatz der INRA-Forscher geworden. La Soufrandière ist der 11 Hektar große Weingut der Familie, der heute Demeter-zertifiziert ist. Bret Brothers ist der Handelsbetrieb, der Trauben kauft und 15 Mikrocuvées produziert (zehn davon sind bio-zertifiziert). Die Weine sind stets von bemerkenswerter Energie, von großer Reinheit mit einer unvergleichlichen Verdaulichkeit. Eine der Vorzeigeadressen der Region, der man vertrauen kann.
Bourgogne Aujourd'hui
Bewerteter Wein (Führer 2023) 16/20
Über den Wein :
Feine Aromen von Birnen, weißen Pfirsichen und Toastbrot. Der Wein ist nicht aufgesetzt, aber das Ganze ist dicht, voll, mit der präsenten Fruchtigkeit und einer guten Balance.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über Weingut :
Weingut La Soufrandière ist der Weingut Familienbetrieb der dynamischen Brüder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret (für Kritik an ihrem Projekt als Weinhändler siehe Bret Brothers), wo sie herrlich satinierte, reine, schmackhafte und ausdrucksstarke Weine produzieren. Die Trauben werden biologisch angebaut und von Hand gelesen und vor der Gärung in Fässern in ganzen Trauben gepresst, wobei die Weine häufig ihre Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks beenden, um die Spannung zu erhalten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Die Weingut La Soufrandière wurde 1947 von Jules Bret erworben. Ab dem Jahrgang 2000 begannen die Brüder Bret, Jean-Philippe und Jean-Guillaume, in Vinzelles zu arbeiten. Von da an war die Entscheidung für den biodynamischen Anbau eine Selbstverständlichkeit. Sie werden 2006 Demeter-zertifiziert und hören nicht auf, sowohl im Weinberg als auch im Keller zu experimentieren, um ihre Terroirs mit unendlicher Sorgfalt zu sublimieren. Die Cuvées mit wenig oder gar keinem Schwefel werden auf dem Etikett mit dem Hinweis Zen geschmückt. Neben dieser Weingut, wurde 2001 ein Handelsunternehmen Hochwertig gegründet, Bret Brothers, das natürlich auch in unserem Führer vertreten ist.
Burghound
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kaufen Sie Ihre Weine von Soufrandière zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.