La Soufrandière - Pouilly-Vinzelles Les Quarts 2013
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15,5/20
RVF
-
90/100
Robert Parker
Das Klima " Les Quarts " ist unbestreitbar das beste Terroir der Appellation Pouilly-Vinzelles. Eine außergewöhnliche Lage am Südosthang der ältesten Chardonnay-Rebstöcke und der lebendige Lehm-Kalk-Boden, der reich an Kieselkristallen ist, lassen diese einzigartige Cuvée entstehen. Zitronen- und mineralische Nase, Ausgewogenheit, Komplexität und Länge am Gaumen ... Ein großer Weißwein!
Merkmale
Weingut
Domaine de la Soufrandière
Cuvée
Les Quarts
Jahrgang
2013
Bezeichnung
Pouilly-Vinzelles
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Lehm-Kalkstein, sehr reich an Eisenoxid (rot), auf Bajocium, auf dem höchsten und steinigsten Teil des Climat "Les Quarts".
Weinbau
Weingut in biologischer Landwirtschaft, seit 2006 ECOCERT-zertifiziert, Praktiken der Biodynamik seit 2001: gepflügte Böden, alle Arbeiten (außer Pflügen und Behandlungen) werden von Hand ausgeführt: Entknospung, Durchgang der biodynamischen Präparate.
Weinlese
ausschließlich manuell
Weinbereitung
Pressen ganzer Trauben
Reifung
in Stücken (228 l Fässer) für 11 Monate
Alkoholgehalt
13 %
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
hellgoldene, glänzende Robe
Nase
sehr mineralisch, mit schönen Zitronennoten
Mund
lebhaft und frisch, mit einem guten Volumen, gekennzeichnet durch eine schöne Komplexität, Länge
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2023
Essens-/Weinpaare
zu Huhn oder Kaninchen in Cremesauce, Tartiflette mit Reblochon, Seezungenfilets mit Zitronenbutter ... zu genießen.
Domaine de la Soufrandière
Pouilly-Vinzelles
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über Weingut :
Die Brüder Bret, denen es nie an Ideen und Einfallsreichtum mangelt, sind dank ihrer scharfen Beherrschung der biodynamischen Landwirtschaft zu einer Referenz im Mâconnais geworden. Die meisten Arbeiten im Weinberg werden von Hand erledigt, abgesehen vom Pflügen und Behandeln (mit Traktor oder Pferd), und ihre Weinberge sind zum Spielplatz der INRA-Forscher geworden. La Soufrandière ist der 11 Hektar große Weingut der Familie, der heute Demeter-zertifiziert ist. Bret Brothers ist der Handelsbetrieb, der Trauben kauft und 15 Mikrocuvées produziert (zehn davon sind bio-zertifiziert). Die Weine sind stets von bemerkenswerter Energie, von großer Reinheit mit einer unvergleichlichen Verdaulichkeit. Eine der Vorzeigeadressen der Region, der man vertrauen kann.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Guide 2014) 90/100 (Jahrgang 2012) (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über Weingut :
Weingut La Soufrandière ist der Weingut Familienbetrieb der dynamischen Brüder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret (für Kritik an ihrem Projekt als Weinhändler siehe Bret Brothers), wo sie herrlich satinierte, reine, schmackhafte und ausdrucksstarke Weine produzieren. Die Trauben werden biologisch angebaut und von Hand gelesen und vor der Gärung in Fässern in ganzen Trauben gepresst, wobei die Weine häufig ihre Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks beenden, um die Spannung zu erhalten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein bewertet (Guide 2015) 15,5/20 (Jahrgang 2012) (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Die Weingut La Soufrandière wurde 1947 von Jules Bret erworben. Ab dem Jahrgang 2000 begannen die Brüder Bret, Jean-Philippe und Jean-Guillaume, in Vinzelles zu arbeiten. Von da an war die Entscheidung für den biodynamischen Anbau eine Selbstverständlichkeit. Sie werden 2006 Demeter-zertifiziert und hören nicht auf, sowohl im Weinberg als auch im Keller zu experimentieren, um ihre Terroirs mit unendlicher Sorgfalt zu sublimieren. Die Cuvées mit wenig oder gar keinem Schwefel werden auf dem Etikett mit dem Hinweis Zen geschmückt. Neben dieser Weingut, wurde 2001 ein Handelsunternehmen Hochwertig gegründet, Bret Brothers, das natürlich auch in unserem Führer vertreten ist.
Burghound
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