Château de Meursault - Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2019
Burgund
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
15/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Die Eleganz von Puligny"
Dieser berühmte Premier Cru von Puligny-Montrachet befindet sich neben Les Perrières und profitiert von diesem herrlichen Terroir mit kieseligem Boden, das dem Wein Fülle und Mineralität verleiht. Dieser hervorragende Weißwein besitzt eine reiche und komplexe Nase mit blumigen Aromen und reifer Fruchtigkeit, die von einer schönen Salzigkeit im Abgang begleitet wird. - Achtung, begrenzte Mengen.
Merkmale
Weingut
Château de Meursault
Cuvée
1er Cru Champ Canet
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Puligny-Montrachet 1er Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Ton- und kalkhaltiger, sehr steiniger Boden am oberen Ende des Hügels, 58 Ar bewirtschaftet das Weingut, das Klima Champ Canet befindet sich neben Les Perrières und profitiert von dem ausgezeichneten Terroir von Puligny mit steinigem Boden.
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell, gefolgt von einer Sortierung der Trauben
Weinbereitung
Nach einer statischen Vorklärung wird der Most in Eichenfässer gefüllt, um die alkoholische Gärung einzuleiten.
Reifung
15 bis 18 Monate auf der Feinhefe in neuen Eichenfässern (35%) und in Eichenfässern mit ein bis zwei Weinen
Alkoholgehalt
14.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive goldene Farbe
Nase
Reichhaltig und komplex mit blumigen Noten
Mund
Vollmundig, rund, mit blumigen Aromen und reifer Fruchtigkeit, die von einer schönen Salzigkeit im Abgang begleitet wird
Servieren
BEI 12-14°C
Trinken vor
2036
Wache
Bis zu 15 Jahren
Essens-/Weinpaare
Passt wunderbar zu Langustinen mit Zitrusfrüchten, Gänseleber in Brioche, Birnendesserts, Vanillemillepudding ...
Schloss Meursault
Puligny-Montrachet
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Unter der Ägide von Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet und Emmanuel Escutenaire, Kellermeister, hat dieses 2018 auf 65 Hektar angewachsene Weingut seit einigen Jahren eine Revolution in seinen Arbeitsmethoden und in der Interpretation der Natur seiner Terroirs unternommen. 30 Hektar werden biologisch bewirtschaftet, um innerhalb von drei Jahren die gesamte Fläche in die Umstellung zu überführen. Dank enormer Investitionen, die innerhalb von drei Jahren in leistungsfähige Weinbaugeräte getätigt wurden, konnten Fortschritte erzielt werden. Die Weißweine verfügen sowohl über eine dynamische Spannung als auch über ein großzügiges Mundgefühl, auch wenn 2018 nicht der Jahrgang sein wird, der ihnen am besten liegt. Die Rotweine, deren Beeren abgebeert und optisch sortiert werden, bevor sie bei niedrigen Temperaturen vergoren und anschließend 12 bis 15 Monate in Fässern (25 bis 40 % neu) ausgebaut werden, bieten einen saftigen, fleischigen, tiefen Aspekt mit rassigen 2018ern. Eine absolut beeindruckende Entwicklung in kürzester Zeit für ein Weingut dieser Größe.
Bourgogne Aujourd'hui
Bewerteter Wein (Führer 2020) 15/20
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Der emblematische Ch. de Meursault, eine Hochburg des Burgunder Tourismus und der Weinfolklore - hier wird die berühmte Paulée am Tag nach dem Verkauf der Hospices de Beaune gefeiert - hat oft den Besitzer gewechselt: Familie von Pierre de Blancheton bis zur Revolution; Familie Serre im 19. Jahrhundert; Familie des Grafen von Moucheron; Familie Boisseaux (Haus Patriarche) ab 1973. Im Dezember 2012 kam es zu einer weiteren Veränderung: Die Familie Halley kaufte das Gut. Es handelt sich heute um 65 ha Weinberge, die biologisch umgestellt werden. Am Ruder des Weinkellers: Emmanuel Escutenaire.
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Herrn WOLFGANG E. Veröffentlicht am 20.07.2022
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