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Puligny-Montrachet

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Puligny-Montrachet
Die Bezeichnung Puligny-Montrachet ist eine Gemeinde-Appellation der Côte de Beaune in Burgund, Côte d'Or, die 17 als Puligny-Montrachet Premier Cru klassifizierte Lagen und vier Grand Crus umfasst. Zu den durch eine Klassifizierung ausgezeichneten Climats gehören Puligny-Montrachet Premier CruZu den bekanntesten Beispielen gehören: Hameau de Blagny, La Truffière, Clos de la Garenne, Le Cailleret, Les Pucelles, Les Perrières, Clos de la Mouchère...

Der Wein Puligny Montrachet

Die wein Puligny-Montrachet ist eine AOC von Côte de Beauneim Departement Côte-d'or. Nur wenige Schritte von den großen Crus de BurgundDas Dorf Puligny-Montrachet liegt zwischen den Dörfern Meursault und Chassagne-Montrachet. Zunächst hieß das Dorf Puligny und wurde 1879 in Puligny-Montrachet umbenannt. Mehrere Dörfer teilen sich die Produktion des Puligny-Montrachet-Weins und befinden sich auf der Höhe von Puligny oder leicht erhöht an der Côte. Die Weine aus dieser Region Burgunds können auch genannt werden Côtes de Beaune Villages. Die einzige Gemeinde, die von der Appellation betroffen ist, ist Puligny-Montrachet. Es handelt sich übrigens um eine der ersten Weißwein-Appellationen der Côte d'Or überhaupt. Das Dorf bezieht seine historische Berühmtheit aus dem großen jährlichen Fest namens Saint-Vincent Tournante, das von den örtlichen Winzern organisiert wird.

Die Weinberge von Puligny-Montrachet und Puligny-Montrachet Premier Cru liegen oft auf kalkhaltigen Braunböden oder auf Kalkstein, auf dem sich weiße Mergel- und Tonkalkböden abwechseln, die manchmal tief sind oder bis auf den harten Felsen reichen. Die tonhaltigen Schluffe sind in der Höhe dick, weiter unten am Hang feinkörnig. Die Weinberge der Puligny-Montrachet-Weine profitieren von einer Ausrichtung nach Osten und Südosten in einer Höhe von 220 bis 320 Metern über dem Meeresspiegel. Die Appellation kommt in Weingütern wie der Domaine de Joseph Drouhin, der Domaine d'Auvenay, der Domaine Bouchard Père et Fils oder dem Maison Louis Jadot perfekt zur Geltung.  

Die Weine von Puligny-Montrachet und Puligny-Montrachet Premier Cru teilen sich mit Chassagne-Montrachet den perfektesten Ausdruck der Chardonnay-Traube. Nur wenige Meter von den Grands Crus entfernt bietet die 1937 eingeführte Appellation d'Origine Contrôlée einen Weißwein mit ausgeprägter Persönlichkeit und hohem Ansehen. Rotwein wird hier nur in geringem Umfang produziert, was jedoch nichts daran ändert, dass er von hoher Qualität ist.

Rebsorten

Zu einer Appellation geworden, sind die Puligny-Montrachet-Weine hauptsächlich aus Weißwein. Die Rebsorte, die für den Weißwein Puligny-Montrachet verwendet wird, ist der Chardonnaywährend der Rotweinwird in der Nähe des Dorfes Blagny hergestellt. Pinot Noir. Die Anbaufläche für Weißwein ist groß: ca. 210 ha, davon 98 ha als 1er Cru. Im Vergleich dazu benötigt Rotwein nur wenig Fläche: 0,76 ha, davon 0,05 ha als 1er Cru. Die vier Grand Crus Puligny-Montrachet sind : Chevalier-Montrachet, Bienvenues-bâtard-Montrachet, Montrachet und Bâtard-Montrachet.

Terroir und Charaktereigenschaften der Weine

In der Nähe von Blagny ist das Terroir günstig für die gute Produktion von Rotwein. Die erzeugten Weine sind oft füllig, fleischig, gehaltvoll oder mit Bouquet. 

Der Wein Puligny-Montrachet besitzt eine goldenes KleidDer Wein ist glänzend, mit einigen grünen Reflexen, die mit zunehmendem Alter gelb werden. Die Aromen des Weißweins sind Noten von Weißdorn, Haselnuss, Honig (wenn der Wein reif ist), Mandeln, grünem Apfel, Farn und Zitronengras. Der Puligny-Montrachet enthält auch mineralische Noten. Er ist ein harmonischer und cremiger Wein. Seine konzentrierten Aromen halten sich lange im Mund. Der Rotwein Puligny-Montrachet hat eine klare, rubinrote Farbe, die mit zunehmendem Alter dunkler wird, begleitet von Aromen roter und schwarzer Früchte. Im Mund ist er ein fruchtiger, weicher, gut gebauter Wein, der dazu neigt, mit zunehmender Reife fleischig zu werden. Sowohl seine Farbe als auch sein Geschmack werden daher einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Tipps von einem Sommelier

Puligny-Montrachet-Weißwein wird zwischen 11 und 13 °C und Rotwein zwischen 14 und 16 °C serviert. Weißwein kann zwischen 8 und 10 Jahren und Rotwein zwischen 6 und 8 Jahren gelagert werden. 

Ob es sich um einen Puligny-Montrachet 1er Cru oder ein Klima, Weißwein passt perfekt zu Foie gras, Langusten und Hummer, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel in Sauce (z. B. Huhn mit Morcheln) und Käse (Ziegenkäse, Reblochon oder Weichkäse mit Blätterkruste). Rotwein hingegen passt zu Fleisch (Schwein, Geflügel, Kalb...) und Hartkäse (z. B. Comté).

Puligny-Montrachet Preis: je nach Flasche

Der Preis eines großen Weißwein Puligny-Montrachet 1er cru überschreitet oft die Grenze von 100 € pro Flasche. Es ist jedoch möglich, Weine zu finden AOC Puligny-Montrachet für weniger Geld: Rechnen Sie mit 20 bis 70 € für einen Wein von guter Qualität. Aber der Preis ist nicht alles: Einige Weine sind auch zu kleinen Preisen ausgezeichnet. Zögern Sie nicht, sich auf unserer Website zu informieren und sich anzumelden, um weitere Informationen über diese speziellen Weine aus Burgund zu erhalten.

Weitere Informationen auf der Website von Puligny-Montrachet

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Unsere letzten Verkäufe von Weinen aus Puligny-Montrachet

Louis Jadot - Duc de Magenta Puligny-Montrachet 1er cru Clos de la Garenne 2021

93/100 Tim Atkin

-

91-93/100 Vinous

-

16/20 Jancis Robinson

Chardonnay
ausgeglichen
harmonisch
Grafschaft
1er Cru

"Ein sehr verführerischer Weißwein"

"Der Puligny-Montrachet Clos de la Garenne 1er Cru 2021 ist duftiger und blumiger als der La Garenne. Noten von Pfirsichhaut und Rosenwasser machen ihn sehr verführerisch. Der Mund ist ausgewogen und harmonisch, auch wenn ihm vielleicht ein wenig Nervosität fehlt. Der Abgang ist sehr angenehm und zart. Ausgezeichnet." (Vinous 2023)

Maison Louis Latour - Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits 2020

94/100 James Suckling

-

92/100 Bettane & Desseauve

-

16/20 Bourgogne Aujourd'hui

-

90/100 Robert Parker

Chardonnay
zart
langes Finale
Lachs
1er Cru

"Ein frischer und diskreter Puligny-Montrachet mit zarten Aromen von weißen Früchten und Blumen. Der Abgang ist lang und präzise, mit blumigen und mineralischen Nuancen. Zu trinken oder zu lagern". (James Suckling 2022). Komplex, geprägt von Noten von Marzipan und gelben Früchten, bietet dieser Weißwein eine schöne Frische im Abgang.

Maison Verget - Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits 2018

Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5Wein bewertet 3/5

3/5 (1 Meinung)

92/100 RVF

-

90-93/100 Burghound

Chardonnay
ausgeglichen
Reinheit
vol-au-vent

"Der Sous le Puits stammt aus einer Parzelle ganz oben auf dem Hügel von Puligny und bietet eine sehr reine, pudrige Zitrusaromatik. Sein frischer Charakter und seine feinen Holznoten passen sehr gut zu uns. Der Mund wird durch den Ausbau stärker beeinflusst, aber das Ganze behält eine gute Ausgewogenheit. Ein gutes Beispiel für einen Puligny d'éducation. " (Le Guide RVF 2021).

Louis Jadot - Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2020

93/100 Bettane & Desseauve

-

91-93/100 Robert Parker

-

89-92/100 Burghound

Chardonnay
weit
Fisch
Lagerwein
1er Cru

"Rein und luftig"

"Nicht zu verwechseln mit dem Clos de la Garenne (in Champs Canet), aber sehr schöner Schlag in der Nase, rein und luftig, feine vanillige Holznoten, eleganter Stil, ebenso wie die grünen Reflexe." (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Decelle & Fils - Puligny-Montrachet 2020

Chardonnay
Geflügel
Risotto
Gastronomiewein

Puligny-Montrachet teilt sich mit Chassagne-Montrachet den perfektesten Ausdruck des burgundischen Chardonnay. Im Herzen der der Côte de Beaune erstreckt sich das Weinbaugebiet über braune Kalksteinböden, die die Mineralität begünstigen. Die Holznoten, perfekt verschmolzen, stützt das Ensemble und hebt den Reichtum und die Frische des Mundes hervor. - Achtung, begrenzte Mengen.

Château de Meursault - Puligny-Montrachet 1er Cru Champ Canet 2019

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (1 Meinung)

15/20 Bourgogne Aujourd'hui

Chardonnay
Komplex
Geflügel
Lagerwein

"Die Eleganz von Puligny"

Dieser berühmte Premier Cru von Puligny-Montrachet befindet sich neben Les Perrières und profitiert von diesem herrlichen Terroir mit kieseligem Boden, das dem Wein Fülle und Mineralität verleiht. Dieser hervorragende Weißwein besitzt eine reiche und komplexe Nase mit blumigen Aromen und reifer Fruchtigkeit, die von einer schönen Salzigkeit im Abgang begleitet wird. - Achtung, begrenzte Mengen.

Bouchard Père & Fils - Puligny-Montrachet Champs Gain 1er Cru 2017

89-91/100 Vinous

Chardonnay
rassig
Austern und Meeresfrüchte
1er Cru

Im Zentrum der Weißweine der Côte-d'Or teilt sich die kleine Gemeinde Puligny mit Chassassan. zusammen mit Chassagne die größten weißen Grands Crus des Burgunds. Sie besitzt außerdem zahlreiche Premiers Crus von großer Vornehmheit und aromatischer Nachhaltigkeit. außergewöhnlich, darunter der Champs-Gain. Ein harmonischer Wein zwischen Finesse und Rasse, der sich auf Ihrem Tisch und in Ihrem Weinkeller wohlfühlen wird.

Louis Jadot - Puligny-Montrachet 2018

Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5

4.5/5 (2 Meinung)

87-89/100 Robert Parker

Chardonnay
rund-weich
sukkulent

"Der Puligny-Montrachet 2018 (Maison Louis Jadot) strotzt vor Aromen von buttrigem Obst aus dem Obstgarten, grünen Äpfeln, Zitrusöl und Vanilleschoten. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis kräftig, fleischig und saftig, mit einer durchbrochenen, charmanten und leicht holzigen Persönlichkeit." (Wine Advocate 2020). Ein würdiger Vertreter seiner Appellation.

Louis Jadot - Puligny-Montrachet Referts 1er Cru 2015

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

17,5/20 RVF

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

88-90/100 Robert Parker

-

89-91/100 Burghound

-

92/100 James Suckling

"Eine feine Butternote prägt die Nase, während sich die Frucht am Gaumen intensiv und rein zeigt. Ein kristallklarer Wein mit einem schönen Saft. Superb." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Ein großer Wein mit seltener Eleganz ...

Decelle-Villa - Puligny-Montrachet Les Nosroyes 2015

Wein bewertet 4.7/5Wein bewertet 4.7/5Wein bewertet 4.7/5Wein bewertet 4.7/5Wein bewertet 4.7/5

4.7/5 (3 Meinung)

15/20 Bettane & Desseauve

Sehr ausdrucksstark, in der Nase ein blumiges Bouquet von Weißdorn und Akazie. Danach folgen Aromen von Feuerstein und warmem Croissant. Ein Hauch von Holz unterstützt das Ganze auf harmonische Weise und hebt den Reichtum und die Frische des Mundes hervor. Sowohl in seiner Jugend als auch nach mehreren Jahren im Keller ein Genuss!

Louis Jadot - Puligny-Montrachet Folatières 1er Cru 2015

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (2 Meinung)

91-93/100 Robert Parker

"Der Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières öffnet sich mit verführerischen Aromen von Kalkstein und Granit. Der Mund ist knackig im Auftakt mit einer vibrierenden Säure, die durch Orangenschale und einen Hauch von säuerlicher Marmelade gut ausbalanciert ist, was dem straffen und präzisen Abgang Komplexität verleiht. Ausgezeichnet - einer der besten Weißweine von Jadot in diesem Jahrgang ". (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Domaine Jacques Prieur - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2013

Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5Wein bewertet 1/5

1/5 (1 Meinung)

16,5/20 Bettane & Desseauve

"Man hat die Cremigkeit, die Dichte und ein Finale, das abprallt, das ist schon sehr gut." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) Erstaunlich aromatisch mit mineralischen und blumigen Noten, ist der 1er Cru Les Combettes eingebettet und hat ein lebhaftes und frisches Finale. Ein sehr gelungener Weißwein in einem komplexen Jahrgang!

Domaine Duc de Magenta - Puligny-Montrachet Clos de la Garenne 1er Cru 2011

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (1 Meinung)

91/100 Robert Parker

-

17/20 Bettane & Desseauve

"Der Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Garenne Duc de Magenta zeigt eine sehr schöne Präzision und Mineralität, mit nur einem Hauch von Brombeerblättern, die sich in die Nase schleichen. Der Mund enthüllt einen würzigen Auftakt, etwas mehr Fett als der Jadot 2011, aber er behält dieses schöne Säuregerüst bei. Schöne Materie im Finale, die im Mund verweilt wie ein Chassagne. Sehr fein." (Wine Advocate 2013 - Robert Parker)

Bouchard Père & Fils - Puligny-Montrachet 2014

Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5Wein bewertet 4.3/5

4.3/5 (3 Meinung)

16/20 Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2013)

Die Rebsorte Chardonnay destilliert in der Gemeinde Puligny-Montrachet auf diesen Böden aus farbigem Mergel und Kalkstein einen einzigartigen Ausdruck. Ein Wein mit einem intensiven Bouquet aus Frucht- und Blumenaromen. Am Gaumen ist er eine verführerische Kombination aus Kraft und Eleganz mit einer schönen Cremigkeit. Ein sehr schöner Weißwein aus Burgund!

Domaine Françoise et Denis Clair - Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2014

16/20 RVF

(Notizen Jahrgang 2013)

Dieser Puligny-Montrachet 1er Cru liegt auf dem höchsten Punkt des Hügels, im Klima "La Garenne", und entwickelt reiche und komplexe Aromen in der Nase und im Mund. Der über ein Jahr dauernde Ausbau in Fässern nimmt ihm keineswegs seine Frische, sondern bringt sogar eine große aromatische Persistenz zur Geltung, die mit den alten Chardonnay-Reben zusammenhängt.