Barolet Pernot - Saint-Romain blanc 2019

Bettane & Desseauve

Über den Domain :

Eine unserer aktuellen Entdeckungen für eine Domain, die bis zum Ende des.... 16. Jahrhundert zurückreicht! Aber eine ganz neue Generation hat beschlossen, ein hübsches Erbe an Weinbergen etwas besser zur Geltung zu bringen, und schon in den ersten beiden Jahrgängen (2014 und 2015) ist der Unterschied mit präziseren Weinen zu erkennen, deren Holz zwar verbesserungswürdig, aber besser integriert ist. Zu verfolgen und zu fördern, mit einer Schwäche für die alten Reben von Saint-Romain, deren Preis-Leistungs-Verhältnis kaum zu übertreffen ist. Die Rotweine, die gesund aus ganzen Trauben vinifiziert werden, können noch an Fruchtqualität zulegen, insbesondere ein ideal gelegener Beaune-Teurons.

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Diese im letzten Jahr mit einem Stern ausgezeichnete Cuvée aus einer Assemblage von Parzellen mit einer Fläche von 3,50 ha macht es in ihrer 2019er Version noch besser und holt sich einen Favorit. Die Nase ist sehr elegant und balanciert zwischen dem Holz des Ausbaus (40 % neue Fässer) und Zitrusdüften. Der Mund erweist sich als vollmundig, reich, großzügig und findet in seinem langen säuerlichen Abgang eine heilsame Frische. Eine bemerkenswerte Harmonie.

Über den Domain :

André Barolet ließ sich 1947 auf dem Weingut nieder und heiratete 10 Jahre später Huguette Pernot. 1985 trat Didier in den Betrieb ein, und gemeinsam entwickelten sie den Verkauf von Flaschen an Privatpersonen und richteten gleichzeitig einen Weinkeller für Weinproben ein. Im Jahr 2015 stieß Romain, Didiers Sohn, zu ihnen auf dem Weingut, das nun 14 Hektar in sechs Appellationen umfasst.