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Domaine Prieur-Brunet - Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2016

Burgund

Weiss

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Der Clos Rousseau liegt an einem Hang auf halbem Hang auf steinigen Böden und entfaltet Noten von weißen Blüten (Akazie) und Zitrusfrüchten, die von einem Hauch von Brioche, Haselnuss und Mandeln unterstützt werden. Am Gaumen fein und elegant, verbindet er Rundheit und Volumen, die durch eine schöne Mineralität kontrastiert werden.

Merkmale

Weingut

Domaine Prieur-Brunet

Cuvée

1er Cru Clos Rousseau

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Santenay 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Clos am halben Hang auf steinigem Boden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell in kleinen Kisten

Weinbereitung

Sanfte Pressung, Gärung in Fässern, davon 1/3 neu

Reifung

15 Monate auf der Hefe in Fässern

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Aromen von weißen Blüten (Akazie) und Zitrusfrüchten sowie Noten von Haselnüssen, Mandeln und Brioche

Mund

Elegant und fein, schöne Mineralität, Brioche-Noten

Servieren

BEI 12°C

Trinken vor

2025+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Schmeckt am besten zu Foie gras und Zwiebelkompott oder zu Muscheln mit Curry, Perlhuhn im Ofen...

Domaine Prieur-Brunet

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Santenay

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Bewertung und Stellungnahme von Herrn M O. Veröffentlicht am 12.12.2019

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