"Die offensichtlich reifen Aromen umfassen kandierte Zitrusfrüchte, pochierte Äpfel und einen Hauch von Blumen. Die Aromen sind sehr rund, sogar lieblich, mit einem schmeichelnden Mundgefühl und einem langen, erfrischenden Abgang mit Bitter Lemon. Dieser ausreichend konzentrierte Jahrgang dürfte sich vor allem in seiner Jugend (2023+) gut trinken lassen." (Burghound 2021). Der weiße Santenay Comme Dessus in der Nähe von Chassagne-Montarchet profitiert von einer idealen Südostausrichtung und bietet am Gaumen ein ausgewogenes Verhältnis von Fett und Frische. Er sollte jung getrunken werden und passt zu Spezialitäten wie Schnecken oder auch gegrilltem Fisch (Wolfsbarsch oder auch gebratene Jakobsmuscheln).
Merkmale
Weingut
Domaine Roger Belland
Cuvée
Comme Dessus
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Santenay
Region
Burgund
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Ton- und kalkhaltiger Boden mit überwiegend Kieselsteinen
Weinbau
In durchdachter Kultur, begrünte und entlaubte Weinberge
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Fermentierung im Fass
Reifung
6 Monate in neuen Fässern
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgoldene Robe mit grünen Reflexen
Nase
Mit einem honigsüßen Bouquet, blumigen Noten und auch von pochiertem Apfel und kandierten Zitrusfrüchten
Mund
Rund, sogar lieblich, ausgewogen zwischen Fett und Säure, schmeichelndes Gefühl mit einer guten Länge auf einem erfrischenden, mit Bitter Lemon durchzogenen Finale
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Zu genießen zu Meeresfrüchten, Fisch: Forelle mit Mandeln.
Domaine Roger Belland
Santenay
Expertenmeinungen
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Ein altes Weingut, das bereits im 18. Jahrhundert erwähnt wurde und heute 24 ha umfasst. An der Spitze stehen Roger Belland, der sich 1981 niedergelassen hat, seine Tochter Julie, die seit 2003 für die Weinbereitung zuständig ist, und ihr neuer Mitarbeiter Martin Boyer. Hier gibt es keinen zertifizierten Bio-Anbau, aber einen durchdachten und kontrollierten Weinbau (vollständige Begrünung des Weinbergs, keine Unkrautvernichtungsmittel) und Weine von großer Beständigkeit.
Burghound
Bewerteter Wein (Führer 2021) 88/100
Domaine noté Recommended
Über den Wein :
Die offensichtlich reifen Aromen umfassen kandierte Zitrusfrüchte, pochierte Äpfel und einen Hauch von Blumen. Die Aromen sind sehr rund, sogar lieblich, mit einem schmeichelnden Mundgefühl und einem langen, erfrischenden Abgang mit Bitter Lemon. Dieser ausreichend konzentrierte Jahrgang dürfte sich gut trinken lassen, vor allem in seiner Jugend (2023+).
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn BRUNO M. Veröffentlicht am 23.08.2022
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von M. MICHEL P. Veröffentlicht am 16.06.2022
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