Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets 2014
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16/20
Bourgogne Aujourd'hui
-
15,5/20
Bettane & Desseauve
Der Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Peuillets hat eine sehr schöne rubinrote Farbe und entfaltet charmante Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Der Mund ist elegant und die Tannine sind seidig. Eine sehr schöne 1er Cru-Cuvée!
Merkmale
Weingut
Rodolphe Demougeot
Cuvée
1er Cru Les Peuillets
Jahrgang
2014
Bezeichnung
Savigny-lès-Beaune 1er Cru
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
traditionell und gepflegt
Weinlese
manuell
Weinbereitung
und Entrappung. Maischegärung von 12 bis 20 Tagen
Reifung
12 Monate in Fässern, davon 25% neu, dann 3 Monate im Tank
Alkoholgehalt
12,8%
Verkostung & Kombinationen
Nase
dominierende Gewürznoten
Mund
dicht und seidig
Servieren
bei 14-16°C
Trinken ab
2016
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
passt sehr gut zu Kalbsnieren mit Senfsauce, Eggs en meurette, Kleinwild, Kalbs- oder Schweinebraten, gebratenem Geflügel, Camembert oder Epoisse...
Rodolphe Demougeot
Savigny-lès-Beaune
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet (Guide 2016) 15,5/20 (Jahrgang 2013) (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Obwohl Rodolphe Demougeot seit 1998 in der Gemeinde Meursault ansässig ist, entwickelt er seit 1992 ein Weingut, dessen 7,8 Hektar großes Herzstück hauptsächlich aus einer hübschen Vertretung der Crus von Pommard und Savigny-lès-Beaune besteht. Die Rotweine, die aus sorgfältig sortierten, entrappten oder nicht entrappten Trauben stammen und in Betontanks vinifiziert werden, haben eine Energie, die ihnen schon in jungen Jahren eine Trinkbarkeit in einem gourmandigen Stil sichert, der sich sehr gut für Restaurants und für diejenigen eignet, die ihre Weine gerne jung trinken. Die Weißweine hingegen bieten Geradlinigkeit und Vertikalität.
Bourgogne Aujourd'hui
Bewerteter Wein (Guide 2015) 16/20 (Jahrgang 2013)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Rodolphe Demougeot gründete sein Weingut 1992. Er produziert vor allem energische und dichte Rotweine, die sehr gut reifen. Sie zeigen sich heute harmonisch und frei von den harten Abschlüssen, die die vergangenen Jahrgänge kennzeichneten.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Herrn MICHAEL A. Veröffentlicht am 22.08.2019
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