Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots 2022
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
Vinous
"Der Pinot Noir in seinem reinsten Ausdruck".
"Der 2022 Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots zeigt ein schönes Bouquet mit lebhaften Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere und Rosenblättern, die gut definiert und konzentriert sind. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit Noten von roten Fruchtpastillen und feinen Tanninen. Obwohl das Finale nicht besonders komplex ist, ist dieser Wein sehr harmonisch und absolut charmant." (Vinous 2022)
Merkmale
Weingut
Rodolphe Demougeot
Cuvée
Les Bourgeots
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Savigny-lès-Beaune
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Flacher, stark filtrierender Boden aus weißer Erde und Kieselsteinen
Weinbau
Raisonné (Pflügen mit Pferden, Verzicht auf Unkrautvernichtungsmittel und chemische Düngemittel)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Abbeeren, dann 12 bis 20 Tage Mazeration
Reifung
12 Monate in Fässern für ein Jahr (davon 15% neues Holz), dann 2 bis 3 Monate in Tanks
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rotes Kleid
Nase
Noten von roten Früchten
Mund
Weiche und geschmolzene Tannine, eleganter und feiner Wein
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
In seiner Jugend zu dekantieren
Trinken vor
2033
Essens-/Weinpaare
Sublimiert Bresse-Geflügel, Eggs Meurettes, einen Mont d'Or...
Rodolphe Demougeot
Savigny-lès-Beaune
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Obwohl Rodolphe Demougeot seit 1998 in der Gemeinde Meursault ansässig ist, entwickelt er seit 1992 ein Weingut, dessen 7,8 Hektar großes Herzstück hauptsächlich aus einer hübschen Vertretung der Crus von Pommard und Savigny-lès-Beaune besteht. Die Rotweine, die aus sorgfältig sortierten, entrappten oder nicht entrappten Trauben stammen und in Betontanks vinifiziert werden, haben eine Energie, die ihnen schon in jungen Jahren eine Trinkbarkeit in einem gourmandigen Stil sichert, der sich sehr gut für Restaurants und für diejenigen eignet, die ihre Weine gerne jung trinken. Die Weißweine hingegen bieten Geradlinigkeit und Vertikalität.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Rodolphe Demougeot gründete sein Weingut 1992. Er produziert vor allem energische und dichte Rotweine, die sehr gut reifen. Sie zeigen sich heute harmonisch und frei von den harten Abschlüssen, die die vergangenen Jahrgänge kennzeichneten.
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Guide 2022) 90/100
Über den Wein :
Der 2022 Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots hat ein schönes Bouquet mit lebhaften Aromen von Schwarzkirsche, Himbeere und Rosenblättern, die gut definiert und konzentriert sind. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit Noten von roten Fruchtpastillen und feinen Tanninen. Obwohl das Finale nicht besonders komplex ist, ist dieser Wein sehr harmonisch und absolut charmant. Wurde bei den Verkostungen von Bourgogne 2022 in London verkostet.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn AURELIEN C. Veröffentlicht am 03.06.2024
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