Joseph Drouhin - Vosne-Romanée 2021
Burgund
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
James Suckling
-
93/100
Bettane & Desseauve
-
92/100
Tim Atkin
-
90-92/100
Vinous
"Die höchste Eleganz!"
"Ein sehr raffinierter Vosne-Romanée mit Aromen von Baumrinde, Veilchen, Zitronenschale, Preiselbeeren und Nelken. Elegant und mittelkräftig, mit straffen Tanninen und einem direkten Abgang." (James Suckling 2023)
Merkmale
Weingut
Joseph Drouhin
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Vosne-Romanée
Region
Burgund
Rebsorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Böden aus Kalkmergel
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
2 bis 3 Wochen Gärung und Mazeration in kleinen, offenen Tanks, unterbrochen von Pigeage und Remontage, einheimische (natürliche) Hefen, Pressen auf vertikalen Pressen, Trennung der Pressenden auf der Grundlage der Verkostung
Reifung
14-18 Monate in Fässern (davon 20% neu)
Verkostung & Kombinationen
Auge
Robe mit kräftiger, satter Farbe
Nase
Ein sehr komplexer Wein, in dem sich Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren mit blumigen Düften von Pfingstrosen und Veilchen vermischen.
Mund
Gewürze unterstreichen seidige Tannine von hoher Qualität, vollmundig, korpulent und von schöner Frische
Servieren
BEI 16-18°C
Trinken vor
2035
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Fleisch in Pilzsoße, Wild, Entenbrust, einer Auswahl an Käsesorten: Brillat Savarin, Epoisse, Délice de Bourgogne...
Joseph Drouhin
Vosne-Romanée
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein 93/100
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über die Domain :
Dieses Haus wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique für die Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Seit Juli 2013 hat es eine Önothek im Herzen von Beaune eröffnet. Sie hat ihre Reisegeschwindigkeit gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders gut mit großen Weißweinen bestückt ist, in der Côte-de-Beaune, aber auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.
Vinous A. Galloni
Bewerteter Wein (Führer 2023) 90-92/100
Über den Wein :
Der Vosne-Romanée Village 2021 stammt aus drei Parzellen. Er hat ein hübsches, von Veilchen getöntes Bouquet, das einfach, aber wirkungsvoll ist und mit roten Kirschen und Kirschwasser gut definiert ist. Am Gaumen ist er ausgewogen mit mäßigem Gewicht, reinen roten Früchten und einem attraktiven, leicht säuerlichen Abgang. Ein Wein, der sich sehen lassen kann. In den nächsten 8 bis 10 Jahren zu genießen.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 93/100
Über den Wein :
Ein sehr raffinierter Vosne-Romanée mit Aromen von Rinde, Veilchen, Zitronenschale, Preiselbeeren und Nelken. Elegant und mittelkräftig, mit straffen Tanninen und einem direkten Abgang.
Tim Atkin
Bewerteter Wein (Guide 2022) 92/100
Kundenmeinung
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