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Domaine de Kervéguen

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Domaine de Kervéguen
An der Nordküste der Bretagne gelegen, ist das Domaine de Kervéguen hat seinen Platz in einem alten Herrenhaus aus dem 15. bis 16. Jahrhundert gefunden. Dieser Keller beherbergt heute 80 400-Liter-Fässer, in denen hochwertiger Cidre ausgebaut wird.

Eric Baron übernahm 1993 den Familienbetrieb, um die Traditionen fortzuführen und weiterzuentwickeln. So erhielt die Domaine de Kervéguen 2012 die Zertifizierung für den biologischen Landbau. 

Als Referenz kann sich die Domaine de Kervéguen rühmen, seit 1997 die Weinkeller des Elysée-Palastes zu beliefern.
Weitere Informationen auf der Website von Kervéguen

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Bewerteter Standort
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Unsere letzten Verkäufe von Weinen Domaine de Kervéguen

Domaine de Kervéguen - Cidre Brut 2023

Äpfel
feine Bläschen
salzige Fladen

"Ein gut ausgewogener bretonischer Cidre".

Diese Brut-Cuvée ist ein echter zarter Brut: Zwischen süß und bitter weist er einen langen Abgang auf, der von schönen Bitterstoffen getragen wird. Ideal zu einer herzhaften Galette!

Domaine de Kervéguen - Cidre Carpe Diem Prestige 2023 (moelleux)

Äpfel
Aperitif
fluffig

"Ein Cidre mit außergewöhnlicher Raffinesse!"

Diese "Vendange Tardive" ist mit den großen Sauternes-Likörweinen vergleichbar, die einen hohen Restzuckergehalt aufweisen. Hier geht es darum, sich alle Zeit der Welt zu nehmen, um den Saft so konzentriert wie möglich zu erhalten: 2 Monate lang eingetrocknete Spääpfel, langsames Pressen (24 Stunden) und 6-monatige Gärung in Eichenfässern. Große Feinheit der Bläschen und aromatische Komplexität.