Birichino - Californie Scylla 2022
Kalifornien
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
James Suckling
"Eine überraschende Mischung aus Carignan und Mourvèdre, fruchtige Aromen und ein prächtiges Finale!".
Ein untypischer Wein aus Kalifornien! Fruchtige und würzige Aromen, seidige Tannine und das gewisse Etwas, das ihn prächtig macht. Ein ungezähmter Wein, wie sein Name schon vermuten lässt!
Merkmale
Weingut
Birichino
Cuvée
Scylla
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Californie
Region
Kalifornien
Rebsorten
78% Carignan, 22% Mourvèdre
Terroirs
Aus zersetztem Granit von den Weinbergen Montague und Mule Plane (ca. 90 Jahre alte Reben).
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Vollständige Entrappung, Gärung in Fässern, keine Filtration
Reifung
9 Monate in Barriques
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Farbe, schwarzer Kern
Nase
Raffiniert und berauschend, Aromen von Erdbeere, Kirsche, Veilchen und Gewürzen
Mund
Rund und fruchtig, seidige Tannine, luftige und frische Struktur, köstlicher Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2025
Trinken vor
2032
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem Chapon facie mit Trüffeln, Entenconfit, Pavé von rotem Thunfisch...
Birichino
Kalifornien
Expertenmeinungen
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Wein bewertet (Guide 2023) 93/100 (Jahrgang 2021)
Kundenmeinung
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