Birichino - Californie Scylla 2022
Kalifornien
Rot
Einzeln verkauft
Trinken oder behalten
93/100
James Suckling
"Eine überraschende Mischung aus Carignan und Mourvèdre, fruchtige Aromen und ein prächtiges Finale!".
Ein untypischer Wein aus Kalifornien! Fruchtige und würzige Aromen, seidige Tannine und das gewisse Etwas, das ihn prächtig macht. Ein ungezähmter Wein, wie sein Name schon vermuten lässt!
Eigenschaften
Weingut
Birichino
Cuvée
Scylla
Weinlese
2022
Bezeichnung
Californie
Region
Kalifornien
Rebsorten
78% Carignan, 22% Mourvèdre
Terroirs
Aus zersetztem Granit von den Weinbergen Montague und Mule Plane (ca. 90 Jahre alte Reben).
Weinanbau
Traditionell und gepflegt
Ernte
Manuell
Weinbereitung
Vollständige Entrappung, Gärung in Fässern, keine Filtration
Reifung
9 Monate in Barriques
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Farbe, schwarzer Kern
Nase
Raffiniert und berauschend, Aromen von Erdbeere, Kirsche, Veilchen und Gewürzen
Mund
Rund und fruchtig, seidige Tannine, luftige und frische Struktur, köstlicher Abgang
Servieren Sie
BEI 16-18°C
Öffnen Sie
1/2 Stunde vorher
Trinken Sie aus
2025
Trinken Sie vorher
2032
Kombination von Essen und Wein
Genießen Sie ihn zu einem Chapon facie mit Trüffeln, Entenconfit, Pavé von rotem Thunfisch...
Birichino
Kalifornien
Expertenmeinung
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Wein bewertet (Guide 2023) 93/100 (Jahrgang 2021)
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