Champagne Alexandre Bonnet - Blanc de Noirs Extra Brut

Bettane & Desseauve

Über den Wein :

Frische, Lebendigkeit, ein gutes Volumen in einem weinigen Ensemble für einen entschiedenen Tischchampagner.

Über die Domain :

Dieses Haus in Les Riceys hat seine Arbeitsweise komplett überarbeitet und bietet ein domänenähnliches Image mit zahlreichen parzellenbezogenen Cuvées, die von einem burgundischen Modell inspiriert sind. Es ist auf schwarze Trauben spezialisiert (auch wenn es eine ehrenhafte Cuvée aus Pinot Blanc und Chardonnay, Harmonie-de-Blancs, herstellt) und insbesondere einen köstlichen Rosé de Saignée, d. h. einen Rosé, der aus einer frühen Rotweinbereitung stammt und nicht, wie in der Champagne häufiger der Fall, aus einer Mischung von Rot- und Weißwein. Die Champagner haben nach und nach an Geschmackstiefe und feiner Textur gewonnen.

Decanter

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein :

Kleine oxidative Noten erinnern an Mandeln, Unterholz nach dem Regen in einer eleganten Nase. Diese Entwicklung findet sich in einem Mund mit schöner Textur wieder, die von einem getoasteten Gerüst unterstrichen und von Noten von Lebkuchen und Rapadura begleitet wird. Edle Bitterstoffe leiten bis zu einem Finale voller Lebendigkeit. Ein Champagner mit einer bewegenden Ausgewogenheit, ohne jegliche Schwere.

Über die Domain :

Man entdeckt das Dorf am Ende des Laignes-Tals, an der Grenze zwischen der Champagne und Burgund. Es ist ein Land der Hänge, das die Menschen seit Jahrhunderten geduldig für den Weinbau geformt haben. Seine Geschichte und sein Name sind vielfältig, der Ruf einzigartig: Les Riceys. An den steilsten Hängen der Champagne verleiht der Kalkstein aus dem Kimmeridgium dem Pinot Noir von Les Riceys den einzigartigen Ausdruck, der den Ruf seiner drei Appellationen begründet: Champagner, Coteaux-Champenois und Rosé-des-Riceys. Die Domaine Alexandre Bonnet bringt hier Weine hervor, die zu den begehrtesten der Côte des Bar gehören.

Wine Enthusiast

Über den Wein :

Mit drei Jahren Flaschenreife vor dem Hefen weist dieser Champagner ein Aroma von weißen Blüten und eine intensive Säure auf. Der Wein ist texturiert mit Mineralität und einem würzigen Geschmack von weißen Früchten.

Jancis Robinson

Über den Wein :

Zarte Aromen von getrockneten Wiesenblumen und warmem, süßem Heu. Die kreideartige Textur verleiht dem Wein eine feste und feine Konzentration. Lockere, spitzenartige Bläschen. Diese schönen Aromen sind sehr lang anhaltend im Mund und fügen den reifen gelben Früchten eine anmutige Erhebung und einen schmackhaften Schleier hinzu.

James Suckling

Über den Wein :

Ein texturierter, ausgewogener und energischer Pinot-Noir-Champagner. Gut geführt und konzentriert mit Präzision und Stil. Er hat Aromen von gekochten Birnen, süßen Gewürzen und rohen Mandeln. Er ist schmackhaft, mit feinen Bläschen und einer vertikalen Dimension. Vibrierend und agil. Degorgiert 2023.

Terre de Vins